雪菜豆干炒年糕 Pan-Fried Rice Cakes with Pickles & Dried Bean Curds

把餘下2/3的雪裡紅加入年糕、豆干和蝦子炒，調味料有淡醬油、鹽、香麻油、燒烤汁和少許蒜粉。

今次用了韓式年糕，年糕的形狀跟中式年糕有點不同，塊頭較為細小呈圓形，先把豆干、蝦和雪裡紅炒至蝦轉色後撈起後用，再在易涼鑊中加一點油，煎年糕至略軟身，再把之前炒過的材料放入年糕中，加調味料炒至年糕熟透轉為略為透明色就可以上碟了。