為小朋友做菜之兒童版法式紅酒燴梨 Poire Au Vin Rouge for Kids

之前做過用桂花煮的偽法式煮梨李，今次真的想煮法式紅酒燴梨給肥四吃，他有一枝紅酒剛開沒飲完，想今次不用特地開一枝紅酒煮，怕一次用不完，那知當我進去廚房準備的時候，豬扒妹就像有個人造衛星追蹤器一樣，她又跟進來問我準備煮甚麼，可能她都看慣了我進廚房煮東西，她說想幫手，當然還包括了幫吃啦，只是如果用紅酒煮的話，她就沒得吃了，於是還是想了另一個兒童版本的法式燴梨，讓兩個孩子都可以一起吃。

材料：
紅石榴汁   500ml
清水          250ml
檸檬皮      1/4個（用削出薄片）
啤梨          4個
黃肉桃      半個（可加可不加）
肉桂粉      1茶匙（用肉桂枝更好，1至2枝）
月季葉      1片
糖             1湯匙
丁香          兩、三粒

煮法：
1）啤梨去皮留蒂留芯，黃肉桃去皮去核切厚片。

2）啤梨及黃肉桃放煲中，加入紅石榴汁、清水、檸檬皮、肉桂粉、月季葉、糖及丁香，大火煮至滾。

3）轉中火滾15分鐘，熄火後可上碟加其他生果熱食。
4）冷食的話，把啤梨連汁放入雪櫃過一夜。

小貼士：
1）紅石榴汁試味如已夠甜可以不用加糖，因為紅石榴汁的含糖量已不少，甜度都不低。
2）加入清水純因為家人口味不好太甜，可隨意加減或刪去清水份量。