舊金山的中文店名

三藩市很多華人餐館易手都會改名，英文名稱依舊不轉（或者因為牌照轉手手續麻煩），見過市內很多間中式餐館興衰，其中很多都是最初用料好廚師用心，價錢一般不會訂太貴，之後因為口碑好，一傳十，十傳百，發財立品的少，也有辯說因為用料要好，所以羊毛出在羊身上，這其實也有部份是事實，因為最低工資不斷加，稅項和租金壓力不能不轉架到銷費者身上，於是形成惡性循環：加價、減量、用較次等材料、顧客減少、財政壓力、加價。。。於是一段時間又轉手轉名的餐館比比皆是，能熬到光榮結業的沒幾間。

說到名字見到很有趣的，就姑且寫下來分享一下：
鑊鑊高潮鑊鑊甘：不說笑的，不是色情片名，是一間火煱店，開不到兩年關門大吉。
爺爺泡的茶：以為是茶館吧，可不是，賣台灣珍珠奶茶的，不過生意可能也做不夠，後來還賣三文治，也有外賣飯盒湯麵，最近結業了。
Wok is the way就是這個味：這是一所新店，還不知賣甚麼的，但那個wok字真的不吉利，還要說is the way。。。

潮尚茶飲：賣港式珍珠奶茶和港式小吃如雞蛋仔，做得有聲有色，每天都見排長龍，有趣在那店名，由左至右讀或右至左讀都通，我還懷疑了好一陣子究竟應該由左讀至右，還是有右讀至左，傳統中式文字是從右至左讀，西方文字則由左至右讀。
靚粥一世：顧名思意是賣粥為主的。
川流不息：這是川菜館，門面配搭以大紅色為主，除了口水雞，出名的還有北京全聚德烤鴨和宮廷點心。
九龍塘：店主是港人，也就幽默一回開間甜品店，以九龍塘命名，用了港人的口頭襌去九龍塘食糖水為招徠，店中除了糖水，也有港式公仔麵和小食。
沸騰魚香：想到甚麼？不就是地道川菜，有水煮魚、水煮牛蛙等。
麻辣一品：又麻又辣，當然又是川菜館。
辣妹子流行川菜：十多年前來美去吃的第一間川菜館，當時吃得很有勁，因為夠辣，後來品質下滑，完全吃不下，終於上年關門了，名字很有趣，當時店主只請女生當侍應生，全部美女，所以去辣妹子除了吃辣外，還有人是專程去看辣妹子的。
國色天湘：就是賣湘菜東北菜。
打邊爐：不就是火煱店（打邊爐）！
老友記甜品屋：去吃甜品通常都是一班老友記一起去。。。
鄉巴佬：英文名字卻是Dong Bei Mama，一個佬一個媽，賣的是東北茶。
紅館：對於香港人來說，紅館有特別意義，因為那是看演唱會的地方，歌手夢寐以求都想到紅館開演唱會，三藩市紅館是餐館，也有卡拉OK，同時可以點火煱。
其實三藩市很多來自五湖四海的中國人，於是看店名已知那個來自山東、湖南、南京、北京、嶺南的。