Thursday, April 30, 2015

感恩365之第232天 (2015年4月30日)一大盤叉燒

明天晚上女兒班上開派對,一二年級家長potluck,我女班主任分派不同家長帶不同食物,我們被安排帶肉類。肥四又發了一輪搗氣話,說為甚麼我們要帶肉類,那不便宜,量又要多云云,怎麼不是生果?買個西瓜一了百了,或者飲品?買一大加侖裝水都是一元兩塊。。。我沒他好氣,的確有些家長只是被安排帶些輕可東西,昨天班上旅行見到有些家長說已到餐館訂了炒麵炒飯,她們說怕自己煮的東西沒人吃會傷心,也對,我都怕自己花了時間心機,以為好吃健康的食物沒人欣賞。




Wednesday, April 29, 2015

感恩365之第231天 (2015年4月29日)Farmer Market半天遊

學校每年都會有旅行到農夫市場,每次都是到近市府的Civic Center農夫市場去,因為鄰近中央圖書館,之後可以帶孩子去圖書館聽故事。學校的戶外學習由老師安排,一年都有十次八次,到農夫市場去,一來可以學習如何用錢購物,又可以讓孩子認識農產品,以往試過是坐MUNI公車前往,今年就已有好些改為乘旅遊巴士或校巴,說實在校巴旅遊巴比乘公車安全,也為公車少帶來負擔,一班廿多個學生,一級兩班總共四十多人,加上同行老師家長就少說都有五十人了,要一架巴士全載會頗困難。

到達農夫市場是10時多,孩子分組每組一個功課板,每個檔攤去看看農作品再填寫好,之後就可以自由購物,以前老師會分派購物清單,同學要自行購買回校製作沙拉,今次沒規定,孩子就買自己愛吃的蔬菜水果,我帶豬扒妹的一組共三個女孩子,她們很快就做好功課,三個女孩很興奮的說要買這個買那個,它師叫家長給孩子三至五塊錢購物,她們就要計算自己有沒有足夠金錢了,我刻意不會給她們補貼,算是要她們自己好好打算要買的東西。


 

Tuesday, April 28, 2015

感恩365之第230天 (2015年4月28日)

下月有一個大會,所有北加州的營業員都要去南加州參加,吸收了上年的教訓,今年的訂票安排應該有所改進,而且早在年初已經通知我兩名上司初步日期地點,那知負責的那一個同事在兩三個月前被調職到另一個部門去,接替他的那一名同事因為較新,能力經驗也不及之前那一個,安排上已經有拖延,很多細節到了上個月還是不清楚,更不幸的就是上月尾這個接替的同事也申請調職,於是這個攤子就由兩組人瓜分,及至上星期五才有指示讓同事去訂機票。

可是出師不利,當我通知所有人去訂機票,大家在公司的系統中都找不到那個說好的連結,旅行社的負責人找不到原因,只好從做一次,再向系統發一次指令,之後所有同事都順利可以進入系統查看及完成訂購。不過星期一早上我陸續接到電話及電郵通知我所有星期五預訂的行程全部被取消,不明所以就只好再跟旅行社及我公司的負責人聯絡,發現應有的一個特別程序不知何故沒有實行,於是所有機票都在沒人批准情況下被取消了。


Monday, April 27, 2015

感恩365之第229天 (2015年4月27日)

今天另一組的經理找我幫忙,因為她的助理L由傷要休息,事緣L正在修讀MBA課程,有天晚上上完堂在路上給一輛私家車撞倒跌在地上,那輛車不顧而去,就是常說的hit and run,她幸運地在跌在地上的時間還能反應過來,用手上手提電話的相機功能拍下了車子車牌的相片。車子絕塵而去後,L打了911報警,警察到了現場,問她要不要去醫院,她當時覺得沒大礙就說不去了。

過了兩個星期後,L發覺背部劇痛,看了醫生証明是撞車做成傷害,於是她就四出查問追究的問題,但同時她沒有去看自己的家庭醫生,直接去找物理治療師,於是問題來了。。。她沒有用一般正式的追討途徑和程序。。。


Sunday, April 26, 2015

感恩365之第228天 (2015年4月26日)

以前每個星期都會去Costco,主要是東西真的便宜,東西種類也不少,大至電視廁所,小至牙膏止痛藥都有,當是逛逛也有趣,早年孩子還要用尿片的年代,Costco為我們省下很多錢,因為價格比其他嬰孩用品專門店如Babiesrus 或Target 都低,食物如生果、肉類、海鮮都是「抵食夾大件」,過時過節或開大食會到COSTCO買食物是很化算的,就是如家居用品都有不少省錢物品,例如廁紙、廚紙、面紙都比其他店平一大截,加上會員會收到每月折扣劵,所以以前收到會員通訊和折扣劵總會花時間去列一個清單,每個星期都會到店裡「朝拜」。

由未結婚到婚後生了孩子的頭兩年,肥四和我每個月總有兩三個星期跟朋友到Costco,有時大家會吃過午飯才各自回家,後來朋友離婚,我們去Costco的密度就相對減少了。


Saturday, April 25, 2015

感恩365之第227天 (2015年4月25日)

慣常帶女兒去上舞蹈課,也慣常跟幾個相熟的家長談談笑笑,老師在跟學生排練新舞,由於是新的舞步走位,老師會比較有耐性,也同時多加提點,小女孩們有時會心不在焉,老師就會有時很嚴厲教訓,我對這個老師亦嚴厲亦溫和的教學方法沒異議。

其中一個女孩A老師說了三次都沒反應,最後老師要加上手勢她才知道走到特定的位置上,因為是以廣東話加英語教學,好些學生可能語言上有不明白的地方是絕對有可能的,這個女孩A家人都說普通話的,我就懷疑是否她的英語程度跟不上,剛巧有個同學家長跟她的爸爸相熟,我就多嘴問她A是否聽不明英語,那知同學家長的答案卻是令人十分震驚的!

家常版釀素菜蒲團 Stuffed Gluten Balls

佛法蒲團是素菜入面工夫比較多,材料中髮菜已經越來越貴,也還有很多假貨,我參考的原譜出自江獻珠的《太史第傳家菜》中的佛法蒲團,材料有生筋、花菇、乾草菇、木耳、竹笙、髮菜、粉絲、冬筍、金針菇、杏包菇、紅蘿蔔、急凍青豆等,足有十二款材料,我改用比較家常的食材,還簡化至用九種,不過我買不到生筋,改用華人超市店中找到的油麵筋,效果差了點,油麵筋很小,要把材料釀入當中較難,但味道不錯。三藩市唐人埠有工間比較出名又做得好吃的素食店叫如意齋,菜單中都有一味佛海蒲團,不過我記得跟太史第這個傳家菜有點不同,如意齋的佛海蒲團有獻汁,髮菜不是釀在蒲團內,而是用來煮獻汁,味道很好,但價值不便宜,這也難怪,這款是手工多的心機菜,材料不算貴,而是工夫多花時間。



Friday, April 24, 2015

感恩365之第226天 (2015年4月24日)

有個入職兩個月的同事K接到一通電話,那是找以前坐他那個座位的一個同事A的,因為公司把A的舊有職位連部門都取消了,所以同事A亦於去年11月離職,但最神奇的就是同事A留下了很多私人物件在她的辦公桌範圍,貼身至拖鞋高跟鞋,小至茶包,貴至手提電腦都有,還有很多過期的單張,有公司商標送予客戶的大小贈品,但同事自離職後一直都沒有出現取回私人物件,因為整個部門被取消,我和另一個助理都不知如何聯絡她,直至新同事K入職,同事A以前的座位是接鄰我們部門其他同事的座位,於是K的上司就申請把A的座位納入我們的部門,想不到差不多半年後K居然接到找A的電話。


Thursday, April 23, 2015

感恩365之第225天 (2015年4月23日)

今天是Admin Professional Day,同事由遙遠的南加州寄來一盒郵件,打開原來是包得很仔細的三塊曲奇餅,物輕情意重,禮物不在乎多少貴重,而是寶貴在那份心意,我們這些小助理沒獎金也沒地位,平時過時過節都有同事送我禮券,因為工作性質,我們所有人不能收太貴重的禮物,所以大部份都是Starbucks禮券,也有數額不太大的現金禮券,反而是我聖誕節送人吃的多。我跟這個南加州助理共事幾年,但一直沒機會見面,只會常有互寄禮物,她很有心,常常會給我寫電郵,有時間我也會給她打通電話閒談(只是現在大家都忙,談話都很簡短,只是有些時間要一隻耳朵聽聽發嘮叨或者大家要笑一回,電話比電郵更有人情味)。吃下一塊,老美的甜點真的很甜,被同事的關懷甜薰了頭,舌頭卻給曲奇餅甜死了,餘下兩塊留給孩子,女兒嚐了一口說:甜死人。。。哈哈


Wednesday, April 22, 2015

感恩365之第224天 (2015年4月22日)

豬扒妹今天真的問了同學班上的老師,實際了Beatrice真的離開了學校,但老師沒有說她去了那裡和轉校的原因,女兒心有戚戚然,因為剛很高興的多了一個朋友,現在又不見了,女兒說做朋友的時間太短,而朋友又沒有告辭。我對她說最低限度她們都成為了朋友,那怕是短短的時間,大家都一起開心過就沒遺憾(這詞對她好像太深了點)。

人一生中有很多朋友,有些是過客,那頭說Hi這頭就Bye了,有些會陪我們好些日子,做朋友做親人都有時有序,緣份不能強求,有緣相識相知相聚,無緣就分道揚鑣,有些朋友分開了失聯了不可惜(或許更是慶幸,因為總有一些人你以為大家是朋友,其實只是一廂情願),有些則是過了很多年還是感到唏噓不已,就是因為捨不得。


Tuesday, April 21, 2015

感恩365之第223天 (2015年4月21日)

豬扒妹今天回來說Beatrice轉校了,我問她如何知道,因為她跟豬扒妹不同班的,女兒說她今天想找Beatrice但找不到,於是問那個常跟Beatrice玩在一起的女同學,女同學告訴女兒她走了,轉到另一所學校,女兒很不開心。

我問女兒不開心的原因,她就Beatrice是她的朋友,她們已經冰釋前嫌,雖然以前Beatrice很不友善又想作弄女兒,但因為Beatrice已道歉承諾改過,所以她們已經成為朋友了,最不開心是Beatrice沒有道別就走了。

我叫女兒明天去問Beatrice班上的老師,那樣會清楚一點,難得兩個女孩可以化敵為友,我都希望不是真的,而且已近學期末,一般都不會現在轉校的,除非有其他原因,例如搬家。

Monday, April 20, 2015

感恩365之第222天 (2015年4月20日)

彭彭告訴我他要籌款,因為老師說要幫一個孩子,他給我遞來一張紙和一個紙盒,我問他為甚麼要籌款,他叫我讀那要紙就知道,我知道他是不知如何表達,於是我堅持要他說給我聽,那也是訓練孩子閱讀和說話的方法,他還是不想說,於是把單張交到肥四手上,其實肥四也不會去讀,他是懶,總是叫兒子講,今次有點例外,肥四叫孩子講之餘都讀了一點,因為有好些生字彭彭是不會的。

那個紙盒是收集捐款用的,只是一個很普通的紙盒,摺疊成一個紙盒,兒子講老師說這個孩子病了(紙盒上印上一個小孩的模樣),她想幫助他,於是就發起全班捐款,彭彭還說老師說他們可以到街上募捐,叫更多人幫助,我不想潑冷水,但如果孩子有這個上街募捐的念頭,我就要先為他的思想準備一下,我告訴他不是每一個人都會肯捐款的,他要有被拒絕的的覺悟,他似懂非懂,也一頭熱的沒聽進幾多。其實這是為一個兒科血癌組織籌款,不過我不清楚那是全校活動還是僅僅是孩子的班幫忙籌款。


芋頭糕(簡易版)Chinese Taro Cake

肥四一向喜歡芋頭做我糕點,他最愛炸芋角,也愛芋蓉餃,家中有小半個芋頭,買了但沒有時間準備太多配料,所以遲遲未把它消滅掉。最後肥四也忍不了叫我快快弄點甚麼的,於是把家中的材料查一遍看看有那些可以用,蒸了這個簡易版芋頭糕。



Sunday, April 19, 2015

感恩365之第221天 (2015年4月19日)

肥四帶了彭彭去爺爺家,我就帶豬扒妹去看櫻花祭,每年都是連續兩個星期的慶典,最後一天就有巡遊,我們去了很多年但很少會看巡遊,因為肥四太沒耐性,要等的他寧願不看,偏偏這個日本埠的櫻花祭巡遊比較每年的農曆新年巡遊組織鬆散,每隊出發的時間掌握得不好,一隊過完要等很久才見到第二隊,看了一個半小時只看到18隊隊伍。

因為是巡遊,很多賣東西的攤檔都已經收了,好讓出位置給巡遊隊伍通過,早在十二時已經有很多人霸佔好位置看巡遊,我們最初站立的位置被人擋了視線,於是移師到巡遊路線的末端,所有隊伍都看得清楚,只是因為已到巡遊末部,所以有部份隊伍來到這裡已是變得鬆散了,不過好處是太陽晒不到,位置也算居高臨下。





Saturday, April 18, 2015

感恩365之第220天 (2015年4月18日)

早上肥四告訴彭彭要他上游水課要專心一點,不要掛著跟同學玩笑,不然妹妹會追上他,孩子眼珠子轉呀轉的想著想著就進去游泳池了。我跟肥四駕車去買午飯盒和奶茶(說了要戒要戒,現在就容許自己一星期喝一杯),再回到游泳池已只剩下十分鐘不到的時間。

突然我和肥四都看到一個景況:豬扒妹在Level 2的泳區裡,少許背景:Level 1和Level 2都是同一個時間上課,只是泳區不同,教練也不同,Level 1的學生較多,要升上Level 2就要經過Level 1,教練覺得孩子可以有足夠的能力就會給孩子升級,看到豬扒妹跟彭彭在同一泳區一起學,肥四說的竟然一下子成真了!豬扒妹還很得意的給我們揮手。


Friday, April 17, 2015

感恩365之第219天 (2015年4月17日)

有個網友說過名字是父母給孩子的第一份禮物,名字代表了父母對孩子的期望,也很有趣地反映了孩子的性格。女兒曾因為名字跟一本故事書中的主人翁而被同學取笑,因為那是一隻粉紅色的小豬,同學取笑女兒是豬,她不開心,還因此而不喜歡自己的名字,我於是告訴她兩件事,其一是她名字的意思,那是我們對她的期望(當然也因為我們覺得女兒的名字好聽又不難讀,我可是找了六十多個讓肥四選的,女兒出生前他還再三問我是不是就選這個),我們希望女兒成為一個被人喜歡又值得人愛的孩子,那她就要努力成為一個可愛的人。其二是她的大部份同學都是在豬年出生的,取笑她的同學也生肖屬豬,那女兒就沒有甚麼值得不高興。女兒聽到我說的這兩點兩眼即時發亮,彷彿發現了寶藏的得意。

從此女兒真的記在心中,有時她也會說想改叫另一個名字,因為學校有另外四個同名的學生,而她覺得自己不是獨一無二,其實preschool的校長說過,取跟女兒相同名字的孩子都是比較固執比較堅強的,那真的說中了我女兒的性格。


Thursday, April 16, 2015

感恩365之第218天 (2015年4月16日)

整個加州我這個職位只剩下三個人(包括我),以前北加和南加兩區總共有九個同類職位,其中兩個是較高級的,其他七個包括我都是直接跟一個至兩個中層經理級(我試過三個上司,總會被人佔便宜,人工從沒因此而增加)。幾年下來,高層的經理職位被裁減,經理的助理自然難逃一劫,又有人因為身體問題被逼提早退休,有個半職的也早被辭退,精簡人手似乎就是現在大公司的趨勢,還未計我公司這些年間改朝換代,一朝天子當然一朝臣,有時也有是自然淘汰,講求生產價值、目標為本的年代,人情已經是買少見少了。

現在我們三個小助理以前每個星期都有電話會議,由一個高級助理帶領我們,但兩年前因為我上司的上司職位被裁減後,我們的每星期一約就取消了,因為大家都比以前忙,從前會經過高級助理消化的訊息,現在變成我們被直接拋到風頂浪尖,有些高層人士或他/她們的助理真的「非常」好相處。。。

Wednesday, April 15, 2015

感恩365之第217天 (2015年4月15日)

明天是我其中一個上司的生日,有同事發起給他辦個驚喜生日會,在他家附近的餐廳訂位再哄他到那裡,當他到達就會有驚喜了。作為小助理的我就被委以重任,那就是要把他哄到特定的餐廳去,腸搜枯心挖空後我都找不到一個合理的原因要上司傍晚時份不留在家中,最後還是得拜託一個重要人物:上司的太太。她一口答應,說一定把他帶到那兒去。

我跟同事放工後趕到特定的餐廳,因為交通擠塞,我們遲到15分鐘,上司跟幾個同事一早到了,顯然上司後興奮,他說真的想不到,他太太駕車到餐廳門口,之後跟他說,他的一班下屬要跟他慶祝生日,把他趕下車就長揚而去了,聽著都覺得很有電影感呢。


Tuesday, April 14, 2015

感恩365之第216天 (2015年4月14日)

今天聽到一個朋友講有關她孩子在學校被人欺負的事,突然有點感想,反思為人父母是怎樣的一回事:

如果父母沒有教好孩子的覺悟,請不要生孩子,人家的孩子也有父母的。

如果父母沒法接受孩子有問題,請不要生孩子,自己的孩子沒得選沒得挑,他是天資聰穎還是IQ零蛋都是你的孩子,生了下來就是一世的責任,是好是不好都不能退貨。

如果父母因為孩子的不足而覺得羞恥的話,請不要生孩子,孩子生來是一張白紙,如何去教如何去學都是父母的責任,不要把責任推給老師,教師是一份職業,他們會是你孩子生命中的過客,父母卻是一生一世的。

Monday, April 13, 2015

感恩365之第215天 (2015年4月13日)

今天妹妹一定已坐上飛機回港了,一早起來,彭彭說怎麼這麼靜,他意思是不見姨姨和小表哥,到婆婆家中就問起姨姨去了那兒,我說:「姨姨昨晚已經回家去了,你昨晚不是已經跟她道別了嗎?」彭彭說:「唔制呀!我要姨姨留12 weeks。」幸好我和婆婆都說姨姨有時間會再帶表哥來,婆婆更叫彭彭聽話叫爸爸帶他到香港去。

說真的,我也想帶孩子回去香港走走,不過想到機票錢、酒店錢、吃的錢、交通費、駛費。。。心都寒了,人工沒以前多,還要一家大細一闊三大,加上肥四不喜歡坐長途機,香港的天氣也不是他能適應,彭彭更是畏高,當婆婆對他說叫爸爸帶他去香港探姨姨時,彭彭說他怕高,不敢坐飛機,事實是他真的未坐過飛機去旅行,他沒有耐性,要他坐在機艙裡十幾個小時是折磨他,更是折磨我,真的要帶他去香港的話,我想無論是錢包還是心理上都要一段準備時間。

Sunday, April 12, 2015

感恩365之第214天 (2015年4月12日)

今天兒子跟爸爸有個約會,原本是我帶彭彭去Asian Arts Museum參加一個展品調查會,小朋友跟家長去參觀一個未對外開放的展覽區,之後坐下來談談對展品的意見,完成了有免費入場券及幾十塊的Amazon禮劵。肥四說他沒有去過Asian Arts Museum,我跟學校去過很多次,那他說不如由他帶兒子去,我就粗略講解了流程(不過我不知肥四有聽進幾多),還千叮萬囑彭彭要聽話合作,告訴他之後會有禮券可以買東西,他就歡天喜地跟爸爸出發,其實我報名是要訓練他的耐性和面對不同場面。

大概四時多,肥四打電話回來說兒子根本不適合這種活動,參觀沒問題,但坐下來就出狀況了,坐不定又不斷說悶,那的確對他來說是一個挑戰,因為有差不多一小時的分享時間,要他坐定下來就要大人的處理和引導,我似乎是高估了肥四的耐性。


Saturday, April 11, 2015

感恩365之第213天 (2015年4月11日)

星期六一早準備蘋果批皮,要讓妹妹試一下我這幾年練成的拿手好戲,下午帶豬扒妹上完堂後就回家去,把雪櫃中的批皮料取出,壓平後做成批底,再填上蘋果和餡料,趕在晚飯前入爐焗好,好等飯後可以吃。



晚飯雖不至於大魚大肉,但妹妹一家在此,婆婆就煮了不少菜,姨甥太瘦了,已經中一生還只有六十多磅,他說學校上次量脂肪量,他是零脂肪那一群,反觀彭彭9歲已有七十多,連7歲多的豬扒妹也有五十幾,小表哥真的要吃多一點。


香蔥油雙色麵 Tasty 2-Color Noodles

妹妹一家到訪,不巧我一個星期的假期已過,不過都會找時間煮點好東西一起吃,很久沒有開飯10個人一桌子,雖然其中三個還是小朋友,但他們都有一定的「殺傷力」,今晚就見証了彭彭連吃四碗麵的壯舉(這種壯舉幾乎天天發生,所以不用考慮申請加入健力氏的)。

香蔥油炒麵之前做過多次,已經成為本家午餐盒的常客了,今天到超市已經4時半有多,只好選最方便煮的食材,雙色麵就是熟蛋麵和日本芋絲,一個黃一個白、一個軟一個爽的組合也蠻有趣的。



Friday, April 10, 2015

感恩365之第212天 (2015年4月10日)

肥四有一個很不好的習慣。。。太嘮叨,事事要由頭說到尾,還要一拿起電話就不知幾時放下,孩子學校開會老師校長都怕他三分,只要一說就停不了口。他幾乎每天都接我下班,在等我的時間喜歡跟同事或朋友談電話打發時間,有時我上車沒看見他的免提耳筒,他突然說話我還以為他跟我說,讓我討個沒趣,現在我都學乖了,反正十次有九次他都不是跟我說話,有時整個車程他都在講電話。

今天說好去買點東西回家煮,因為媽媽有醫生檢查,煮飯時間不多,那知弟弟原來休假在家,於是一早買了點燒味。當我上車告訴他,肥四又正在跟朋友談話,話中更提及會在我妹離開那天晚上去幫人搬家,我心中就有火了,而且那天他又說要帶兒子去博物館的體驗調查,時間根本不夠用。那知當我告訴肥四弟弟買了燒味,那我們去買點其他的東西煮兩個菜好了,他居然說去買外賣,還要那時是下午4時半不到,買了外賣放到晚飯時間不就涼了嗎?他說那有何關係?家中有微波爐嘛!


Thursday, April 9, 2015

感恩365之第211天 (2015年4月9日)

其實我雖然有99.99%的肯定,但我不希望怪錯孩子,而且勇於承認過錯是父母要教給孩子的重要一環,昨晚我說讓孩子好好想一晚,今天如果想到就告訴我。今早醒來突然想到一個場景:早前看到女兒玩一個布娃娃,她把一對耳環別在娃娃耳朵的位置上,當時我覺得很眼熟,跟弟弟送我那對耳環一個模樣,我疑惑的問女兒那來的耳環,女兒很快的取回說是公公在街上拾到人家不要的一包玩具首飾,我也跟公公求証,公公說真有其事,於是我選擇相信女兒。


Wednesday, April 8, 2015

感恩365之第210天 (2015年4月8日)

晚上心血來潮想找自己的耳環,那知一打開平時放首飾的那個抽櫃就發現有點不對勁,拿起兩個放耳環的小袋子,掐在手上是空的,那是絕對不可能,因為耳環是穿耳式的有針托,而且一個小袋子放一對,掐在手上沒可能感覺不到耳環存在,查看了兩個小袋子,裡面的耳環不翼而飛,那是我很多年前買的兩對T字頭純銀耳環,年代久遠,當年都買了不少錢的,現在的價錢已升了好幾倍,當下心中很不快,再把所有的東西都翻一遍,還有一對耳環不見了,那是弟弟第一次去歐洲旅行買回來給我的,跟項鍊配成一套的。。。腦中飛快的搜尋記憶,最後佩戴這幾對耳環已是好幾年前的事,而我一直都是放在同一個位置,如果是家中有竊賊也不會只搜那幾對耳環,另外一些首飾卻完好無缺。。。。


Tuesday, April 7, 2015

感恩365之第209天 (2015年4月7日)

豬扒妹因小事發脾氣,其實那是遺傳她媽我的硬頸性格,但以7歲之齡惡遍全家,她真的沒認清情況,我是一點都不容許她撒野的,而且那個只是個雞毛蒜皮的事(詳情連我都不太記得,之後再問她好像沒發生過一樣),最重要是那是晚飯時候,她的表現是罷吃,那好吧,就不讓你吃。。。她就使出撒手諫:哭!只是對我不管用的,那你就站一邊哭飽再考慮吃不吃好了。

有疼她的人在場,孩子一般都會把小野化成大野,妹妹一家第一次見她發脾氣,他們都想大事化小,只是任何人都不能插手我如何教孩子,罵了罰了哭完了我讓她吃飯。妹妹之後有跟婆婆說我對孩子太兇,但婆婆說父母總是對自己的孩子嚴厲,對人家的孩子就會很包容,妹妹罵自己兒子也是不留情的,妹妹事後跟我說起也覺得婆婆講得沒錯。


Monday, April 6, 2015

感恩365之第208天 (2015年4月6日)

婆婆有醫生檢查,時間很趕,今天妹妹一定負責接送孩子上學放學,肥四一早就說今晚上街吃,不要讓外母娘太累了,外母娘就把親家都請來,所以今晚我和肥四兩家人又聚在一起,去了家附近的一家家庭式菜館子,吃的是家常菜,老闆特別預先把桌子加大到可以坐13個人。點菜上菜的上錯了,有一樣菜重覆多上了一碟,吃到一半才知道,所以菜都有剩了,買單還可以,不竟近來的餐館都加價了,這所算是加得不多。

Sunday, April 5, 2015

感恩365之第207天 (2015年4月5日)

妹妹一家昨晚到埗,將會住在我家一個星期,雖然打掃只能得六成,幸好他們都不介意地方不夠舒適。由於時差,他們一家很早已醒來了,弟弟今天會帶他們去Great Mall逛,出發前就跟他們一家到Sunset區吃美式早餐,姨甥說這樣的美式早餐香港沒吃過,當然啦,香港最多就是港式早餐,美式早餐大大份也不會便宜,應要在較多外國人聚居或活動的區域才有,我想中環或酒店會可以吃到。

美式早餐不外乎是炒/煎蛋、薯餅/炒馬鈴薯、煙肉/香腸或火腿加吐司/法式吐司/煎鬆餅,通常配咖啡/牛奶或果汁,我們一家四口通常點三份套餐或兩份套餐加點一份鬆餅就足夠。今早點了五個餐再加飲品已把五個大人三個小孩餵得飽飽,餐館最大的一張桌子都被我們佔用了,店主的兄弟我跟肥四一早認識,也是經營美式餐館,形式完全一樣,只是地點不同,上年店主的兄弟退休,把店頂讓了,新接手的連薯餅都煎不好,外燶內生的,煙肉烘乾了,只有炒蛋可以吃得下,肥四慣點hash brown,他是吃了兩口就不吃,價錢還比以前貴,之後我們都沒有再去那店,改來這間,只是位置離家遠,而且店面積較小,常常要排隊等位。


Saturday, April 4, 2015

感恩365之第206天 (2015年4月4日)

4月4日在美國不是兒童節,4月4日是中國或香港的兒童節,在美國今年這天是復活節前一天,剛巧星期六,於是就有一年一度三藩市舉行Eggstravaganza的日子,地點在金門公園內的Sharon Meadow,平日那一大片的草地就變身成了遊樂場,草地上有很多機動遊戲:幾層樓高的吹氣大滑梯、小摩天輪、旋轉大鞦韆、站立式的旋轉盤、小火車等,當然少不得掘蛋遊戲,還有各種歌舞魔術表演。

當天豬扒妹有表演項目,所以我們可以免費入場,進場後時間尚早,於是幾個女生就帶著她們的家長(留意:不是家長帶著孩子,而家孩子帶著家長,因為她們已經目標明確,不會聽任何使喚了)來到掘蛋的場地,由於參與者多,工作人員已經不會有時把蛋埋在地下,他們是分段時間把膠復活蛋拋在地上讓孩子去撿,打開蛋殼,裡面都有一個小禮物:貼紙、印水紙、小介指、膠手環等,都不是貴價東西,但孩子都不計較,只要撿到蛋就開心。玩了兩輪,我看集合時間快到就催促孩子去換衣服去。


Friday, April 3, 2015

感恩365之第205天 (2015年4月3日)

打掃家居已到第五天,來個偷懶吧,帶孩子吃早餐,再清理一點衣物,把其中一間房的床架移走,床墊矮了將近一呎,睡起上來更舒服,換過新的床單,孩子樂死了,相信所有孩子都是最喜歡在父母的床上跳,不理是軟是硬,當然最後被媽媽教訓一頓,因為那是要來給下周到訪的妹妹用的。

下午帶兩個孩子去把他們衣櫃內的舊衣清空,再放下合穿的和新的衣服,兩個孩子大得快,衣服不到半年就要換,有些是不合身了,有些是穿破了,我讓孩子自己把要放進櫃桶的衣服自己安排,以後他們就要自己打理衣物,那樣這個媽媽以後可以偷懶了。

Thursday, April 2, 2015

醋溜土豆絲 Vinegar Flavored Potatoes

馬鈴薯在國內叫土豆,而醋溜土豆絲是出名的魯菜之一,起源於山東的齊魯地方,屬中國漢族八大菜系之一。魯菜選料考究,刀工精细,調味平和,火候講究,强調食材成品鮮香脆嫩。家常菜主要突顯葱香蒜香醬香,高檔菜則標榜奶湯、清湯、優質食材和細緻的廚藝。魯菜烹調用上“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、腊、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”,奠定了中餐的烹調技法框架。(以上節錄自百度百科對魯菜的解說)

醋溜土豆絲以前吃過很多次,的確需要花點心機才會好吃,當然把土豆切細加調味炒好也可以,但醋溜土豆絲的特點是脆,這在切工和處理上都有要注意的地方。家中有很多個小馬鈴薯,放著放著又不想開爐焗,於是就煮了這個家常醋溜土豆絲。




感恩365之第204天 (2015年4月2日)

雖說整個打掃計劃只能說是完成不到一半,今天是比較輕鬆的慢慢做,把孩子的舊衣服清理好打包,再整理一下現在穿得著和未合穿的,我讓兩個孩子自己決定那類還服放那個抽櫃,一個抽櫃買不了,就給他們一個額外的膠箱子,另加一個膠抽櫃,存些大褸和未合穿的衣褲。雖然那樣花的時間多了,但養成他們負責任的習慣,兒子常常在早上撒驕要我幫忙找褲子找衛衣,現在我可大條道理就不知道,因為是他自己放好的。女兒的衣服很多,因為多了裙子和外套,不過一向她愛美,有她一套的審美眼光,常常問我要怎樣配襯才好看,我教她最簡單的:花上衣配淨色褲、深紅襯粉紅、紫襯黑、深色配同系淺色。。。她最愛穿短褲涼鞋,大熱天她就最開心,還有無袖衣、吊帶裙。。。


Wednesday, April 1, 2015

感恩365之第203天 (2015年4月1日)

第二天清理目標是衣服,孩子長大了,很多衣服不分穿,要整理一下,再把有破洞的揀出來,我家孩子不知為何總是把衣服都穿得破破爛爛的,不是膝蓋有洞就是臀部開花,兒子還有咬衣領衣袖的習慣,於是好些衣服明明還是頗新的都穿不得了,我清楚這是兒子緊張和不安的表現,所以盡可能都不加責問,但有時看見明明是新買的而他又很喜歡的衣服沒幾次後衣領就佈滿大洞小洞,心中就有莫名的無奈了,心疼衣服更心疼孩子,只望孩子長大了可以教得明教得曉,不再有令人頭痛的行為。