Sunday, November 30, 2014

感恩365之第82天(2014年11月30日)

星期日整天都困在屋子裡,為的是下雨,加州近年雨少,已經很多年都說會有水荒,如是者都過去了,不過今年真的有制水的危機,政府一直呼籲市民節約用水,有好些城市都不許開大水喉洗車,要洗就要打把潔毛布抹,自動灑水器都停用或把淋花的時間縮短或減少,務求不用去到制水的地步。最近加州都有雨,三藩市這一年不下多這十天雨我都連續下了幾天雨,根據氣象報告,由星期日一直至星期四都會有雨,其中星期二三的雨最大。說實在三藩市下雨有時還不一定要打傘,就是下大雨都不及香港大,只是這裡不同香港,一般樓房都沒有簷蓬或可以避雨的位置,而且下雨和之後的氣溫都較低,加上大風,所以下雨天的三藩市很冷。

整天困在家中,孩子自得其樂,一會看電視,一會畫圖畫,一會砌積木,反而我就覺得悶了,我屬於戶外一族,有事沒事喜歡到街上逛一下,下雨天留在家中寫了兩章小說,這種速度如果是專業作家準會餓食,有時興趣還是保留作興趣好了,自娛的話還可以容許我隔了一個月也不寫一隻字。

Saturday, November 29, 2014

感恩365之第81天(2014年11月29日)

如常忙碌的星期六,天氣不太好,天陰有點毛毛雨,帶著女兒上游泳堂再上跳舞,已經很習慣兩堂中間有兩小時多的閒暇時間,慢慢享受一個早的午餐(通常到某間餐廳11時30分前可以點早餐),之後逛一下書店或商舖,女兒喜歡看好玩的東西,有時會到圖書館看書或到博物館參觀,一天時間很多也很少。跳舞堂我通常不走開,因為上堂的地方是公眾地方,我國一眾家長都會留守,女孩子上洗手間都會跟去,孩子還少不能疏忽的。

今天早上游泳課上課人很少,女孩子只有女兒一個,上完堂女兒進去更衣室,沖身的地方兩旁是三個小男生,女兒很不自在,很奇怪的問我為甚麼女更衣室有男孩子,其實那三個男孩都由母親帶進來,年齡不算大,大概是六歲七歲,我是理解的,母親帶著小男孩子不能進男更衣室,入女更衣室無可厚非,只是其實有一個家庭更衣室在外面,可以方便爸爸帶著女兒或媽媽帶著兒子的,不過很多家長都為求方便又不想排隊。女兒最近已經開始介意男女不別,沖身後換衫都要求到有簾幕的更衣間裡,如果有空出來的更衣間我都會讓女先進去,只是有座位的只有一間,很多時都被人一早佔去了,有些家長一早把衣物放在裡面霸佔位置,我如果時間不趕急的話,現在會讓女兒等一下的,不竟男女有別和保持私隱的意識要早早灌輸。

Friday, November 28, 2014

感恩365之第80天(2014年11月28日)

黑色星期五是感恩節後的大日子,因為這天幾乎所有零售商店都會打折,不是象徵式的10%20%而家大大的出血折扣,很多商品品牌都會推出特有貨品降價發售,感恩節和聖誕節都是美國兩大重要零售業提升生意額的日子,如果這兩個月都沒有多少生意額的話,那年事職就危危乎了。只是近年經濟不景,消費者消費都持審慎態度,即使黑色星期五或聖誕節前的生意額好都不代表全紅,還要看之後的退貨情況,如果退貨額高的話,之前賣出的貨之後還要打折賣出,更是得不償失。

來美十年有多,所有的黑色星期五我都要上班,今年上半天,而且差不多只有我的部門有人上班,所以我帶了兒子去,最初兒子聽了我公司在廿二樓很猶疑,因為他畏高,更怕乘電梯,特別擔心那種可以看到外面一直看著上升那種。為了怕他悶,所以一早把tablet儲足電,讓他看電影,中間讓他畫畫,他畫了城市設計圖,都是根據動畫片和故事書作的畫,後來有同事請他幫手準備活動的禮物袋,還給他一份妹妹一份禮物,雖然是小小的錢箱和冷飲杯,兒子已經很高興。

Downtown今天有不少食店關門,因為知道有很多人休假,生意不會太多。午飯兒子一早說要吃壽司,第一家的壽司店沒開門,去到商場的食店,點了壽司和烏冬天婦羅套餐,最初兒子看見壽司有青瓜說不吃,取去了那碗烏冬要全吃。我試了一個壽司告訴他很不錯叫他試,他說如果不好吃就不要,那知吃了一塊,他覺得很美味,餘下的五個就全吃下肚去。烏冬吃了一半他喊飽了,那餘下的天婦羅和烏冬我來包底。

回程的巴士有點擠,經過Downtown 商店區有很多人上車,幸好兒子坐在不算太擠的位置。他點家後興高采烈的告訴爸爸和妹妹,媽媽的公司很好玩,下次他要再去。

Thursday, November 27, 2014

感恩365之第79天(2014年11月27日)

晚上出去吃飯慶祝感恩節,因為奶奶今年不想煮也不想我們到她家去煮,為的就是怕執拾和清潔,我和肥四說那我們來做和用即棄的杯碟(我個人覺得很不環保的),奶奶還是堅持出去吃,選了吃中菜,因為老爺吃東西比較挑剔,而且最後還是我們或老爺買單,所以那些太貴的食店還是免了,而且貴價也不代表好吃。

席上除了我們一對寶貝外,還有一個親戚的兒子,這孩子已經10歲了,比起我家的一對活寶,他是比較安靜的,但今晚這餐著實令人有點火起,且讓我在這說一點好了。作為一個孩子,這餐飯不是他付賬,也不是他父母付賬,大人問他想吃甚麼是禮貌,應該遷就大伙的口味吧。可是已經被縱壞了的孩子要一個人吃一碟甜酸雞飯(沒跟人分,最後也吃不完,只挑了部份來吃,雞吃全部,飯幾乎沒吃過),還要喝酸辣湯,但其實全檯沒多少人想喝,老爺奶奶不愛太辣,又吃不慣太酸的,我那對寶貝不吃辣,我和肥四吃的,但酸辣湯不是我們的茶,因為不是間間餐廳做得好味,孩子父母不見得愛,問了侍應,沒有一碗的份量,要叫的話就要一大窩,最後那窩酸辣湯剩下九成份量,由那孩子一家打包了帶走,孩子和父母沒多喝,肥四眼利,說那孩子沒有喝完一碗,媽媽不吃辣沒喝,爸爸沒多喝,老爺奶奶試了點都喝不入口,不是難吃,而是不合口味。


Wednesday, November 26, 2014

感恩365之第78天(2014年11月26日)

孩子今天開始放假,但我要如常上班,不過可以放早,今天下午一時開始同事就開始回家,我在下午二時離開辦公室,那時還未吃午飯,盤算應該吃完回家還是先回到家附近才吃,思前想後,巴士已到站了,回到家附近吃比較便宜。肥四今天開工的時間提早,所以他也可以早放,他一早致電給我問我會不會早走。差不多離開辦公室時他又來一通電話,乘巴士時他正在塞車,又給我搖了一回電話,當我差不多吃完遲來的午飯時,肥四的電話又到了,他說要我給他買兩個焗叉燒包,因為他也未吃午飯。

我跟肥四拍拖時天天晚飯後都談幾小時的電話,就是以前分開兩地時都會每星期通兩次電話,每天有說不完的話題,都是生活上的瑣碎事,分享的不只是每日發生的種種事,更多是交換觀點和感想,溝通就經過電話上談的說的點點滴滴地增加。明天是感恩節,我最感恩的是在我生活中遇到這個男人,雖然他有時不解溫柔,但他卻又心細如塵,在這差不多十年的婚姻生活中,為我帶來無數驚喜,更多是感動,當然少不了是大家携手把兩個小不點帶來這個世界,希望在以後的日子,我們兩個可以把他們教養成有用的人。

祝願大家都有一個溫暖的感恩節,在愛和希望的氛圍中感受到幸福。

Tuesday, November 25, 2014

簡易版西班牙海鮮飯(Cross-Over 蕃茄燉飯)Easy Paella

今天擺了大烏龍,記錯了學校舉行感恩節午餐會的時間,以為是放假前的那天,因為一向都是在放假前舉行,跟早幾年習慣一樣,我早一晚焗好曲奇餅,包裝成一小袋給孩子帶回學校給同學,還特別請了一天假來幫忙,那些校務員告訴我今年改了時間,因為校長今天有事不能出席,所以提早一天,那一刻真的失落死了,那我今天放假來做甚麼?更大件事的是我跟肥四沒有準備女兒的午餐盒,因為以為她今天中午有大餐吃,兒子因為已算高年級,老師另有安排,今天和同級另一班同學一起煮蘋果批,肥四昨天買了一加侖雪糕,今早讓我帶去給兩班學生和老師跟蘋果批吃。於是我在喝了奶茶補充精神後就買了材料回家煮女兒的午餐去,走過海鮮店想到煮一個西班牙海鮮飯拼最近紅爆互聯網的蕃茄飯,因為家中沒電飯煲(真的,一向都用明火煮飯,媽媽家中有電飯煲,所以孩子每天有飯吃),所以就想到蕃茄飯跟西班牙海鮮飯cross-cover合拼的版本了。



感恩365之第77天(2014年11月25日)

今天擺了一個大烏龍,以為女兒學校的感恩大餐是今天舉行,昨天晚上焗了100塊曲奇餅給孩子班上的同學,今天一早就準備留在學校幫忙,那知問了校務員,她說今年改了時間,大餐已於昨天舉辦了,我原本答應了捐出食物,因為記錯日期沒有送到學校,還有一樣更重要的是今天沒有準備午餐盒給女兒,於是我到麵包店喝了一杯奶茶後就買了材料回家準備煮餐盒了。

今早煮的是蕃茄西班牙海鮮飯,那是明火蕃茄飯加上海鮮,由切到煮用了85分鐘,其實真的不算太快,不過趕得上女兒的午餐時間就好了。說來慚愧,這是我第一次當送午飯的媽媽,要上班的我不能每天做熱飯再送飯盒到學校去,女兒看到我來很開心,但我看到她吃得滋味的樣子更開心,女兒還說今天晚上還要再吃,幸好我買的材料夠煮一大鍋,足夠全家7個人吃,平時不多吃飯的我都吃了兩小碗,只有兒子投訴說不要吃蕃茄和海鮮煮的飯。女兒後來跟我說她讓好朋友試吃了她的午餐,朋友說很好吃,還對女兒說她的媽媽廚藝很了得,女兒說著很自豪呢。

Monday, November 24, 2014

感恩365之第76天(2014年11月24日)

星期一是例行的繁忙天,今天上司拜托我照顧一個男同事,帶他去吃午飯,那個男同事是個日本大塊頭,他可以吃兩人份的餐,去吃日本餐,他點了便當盒,不要跟飯改為加多一份的Chicken Teriyaki和蔬菜天婦羅,那是總共4塊雞排。我也點了Chicken Teriyaki餐,但只是飯和雞排的普通定食,跟蔬菜天婦羅和白飯;比較之下,我敢說同事的便堂盒比我的定食份量多過一倍,同事是幾乎完全清盒,我只能吃了雞排和蔬菜天婦羅,白飯吃下一半不到,因為其實一個普通定食的份量都不算少了。

閒聊時同事告訴我,想要減肥的話(大家都有這個需要的話要留意了):首先要每天喝完一加侖水,那是4個32安士水瓶的份量,同事說不只是令人有飽肚感覺,而是令身體的新陳代謝轉快,那就可以更有效消耗身體內的熱量。第二是保持好油脂的攝取,同時減少壞油脂,他說要天天吃flexseed oil,還要是油狀不是粉狀的那種。第三是減少每天吃澱粉質和糖的份量,再下一步當然是要運動了。

Sunday, November 23, 2014

感恩365之第75天(2014年11月23日)

一早起來,孩子說要吃昨天的漢堡包,但材料家中沒有,最後去了一間平日很少去的店吃早餐,不算是超級美味,當中的食物都好壞參半,不過一家四口吃得飽的連稅只要26美元的話,那是很平宜了。

中午時肥四要去舊同事的喪禮,我就帶了兩個孩子出去走走,昨天不記得還書,於是今天又到圖書館去了,之後帶孩子去吃午飯連下午茶,因為早餐吃得晚,所以吃所謂午飯已經是下午兩時多。吃完東西後,孩子說明天要吃炒麵作午餐盒,到了超市,兒子說要吃豉油皇炒麵,女兒則指著芋絲說她選這個。回家後肥四問女兒要不要他準備明天的午飯,女兒說:"No,mommy will make our lunch, you get a day off。肥四跟我對上眼,交換了一個很滑稽的笑容,爸爸似乎有點挫敗感,肥四還補上一句:"I would make salami sandwiches"。女兒很隨便的說了一聲No, thank you,爸爸只好退出去了。Well,爸爸就放一天假吧。

自製芝士漢堡包 Homemade Cheese Burger

星期六上完堂後準備去吃午餐,女兒忽然說要吃漢堡包,漢堡包控的爸爸當然是兩眼放光,原本肥四說他來煮的,只是買完材料回家後,他看見同事在家附近加班做維修,他就發揮好事本色要去看看,兩個餓壞了的娃喊著要吃,那只好由我來做了。準備漢堡肉時肥四回家,那他就就幫忙煎,看著我把調味和配料放入肉中,他就滿臉疑惑說:"What?"哈哈,看得這個黃皮白心呆了,我說:"Try it before you say something",心想烹飪的世界有那樣不可能?



Saturday, November 22, 2014

感恩365之第74天(2014年11月22日)

我家肥四最愛多管閒事,今天因為見到有他公司同事在附近開工,他在兩個孩子都肚餓的情況下說要去看看,兩個餓壞了寶寶吵著問有漢堡吃沒有,於是就我來做好了,當肥四回家時就看到我在加調味料,最後他幫忙煎漢堡扒,兩個孩子共吃了四個漢堡包,肥四都添吃,煮婦最開心的莫過於是有家人欣賞自己的出品。

下午因為想肥四可以安靜睡個午覺,我一帶二去圖書館,豬扒妹最近每次都會找Thea Stilton 系列的故事書,其實我不知道她是否真的看得明,每次問她故事說甚麼,她都說不出,但我想陪她讀,她又說不用了,不過最欣慰的是她會自己拿書來讀。去到圖書館,她找不到書,我叫她自己去問圖書館管理員,她真的可以很有紋路的對答提問,這是大人要放手讓孩子長大必須要的。

Friday, November 21, 2014

感恩365之第73天(2014年11月21日)

再一個星期就是所謂的黑色星期五(Black Friday),近一兩年黑色星期五已不再是星期五,很多連鎖店在星期四感恩節當晚已開賣,為的就是搶先爭生意,以前早幾天露宿排隊的情況都沒有那麼誇張了,因為很多人知道所謂超級平價貨可能全店只有一件,有好些店甚至一件都沒有,因為連鎖店來貨不是間間數目一樣,我弟弟的朋友就試過排頭幾位都買不到心頭好,問了店員,原本店中那型號根本分不到貨,所以很多客人掃興而回,我想那還是一種對策,以超值貨吸引顧客到店中,買不到的客人因為已經花了時間心有不甘,總會在店中搜尋一下,買回一兩件貨品,心靈上是一個補償,商店就可以多做生意了。

早年經濟很差,零售業都在吊命,如果感恩節聖誕節前都達不到生意額,那幾乎注定翌年要關門大吉,所以有人想到提早開門時間爭取更多客人。或許是對傳統的重視和觀念都不斷改變,感恩節晚上晚飯後很多人都會出外去,還有一家人到目標商店搶購貨品的。


Thursday, November 20, 2014

感恩365之第73天(2014年11月20日)

晚上夜闌人靜時,又是遊走不同社交網的時間,今天看到某個團購谷有人回應,事緣之前谷主突然失蹤,參與幾個團購的成員有些付了錢沒收到貨,有時收少了貨,也有貨不對版,由於這個谷一向相安無事,大家團購慣了的都明白有時這種方式都有一定風險,只是因為開團的是這一年世界各地女孩子圈中最火紅的Elsa裙,於是一陣瘋狂後就有人紛紛入貨了。我最初都忍手的,因為都要十來塊美金一套,還是短裙來的,跟正版也有很多分別,只是一看就知是跟Elsa來出的靈感。

因為有人訂了貨沒付錢(有害群之馬的賣家,都有不負責任的買家的),我便即時買下,因為是現貨,過程算很快捷。收到現貨後發現品質很不錯,女兒都合身,所以再開團時就「大手」買了很多,當時是8月中不到,我計劃送給幾組朋友的女兒作萬聖節服裝,訂了總數10件共114美金,到貨後再計郵寄費用。那知一直到今天我都收不到這百多美元的貨品,萬聖節早過去了,幸好朋友都不知道我有禮物想送她們的女兒,不然就令孩子失望死。


芒果布丁 Mango Pudding

這個是頗容易做的甜品,以前會用布丁粉,後來發覺其實材料很簡單,工序都不算複雜,make from scratch比用有化學品的ready-made pack更好,但大前提是要有又多汁又甜又成熟足夠的芒果。星期六又是親子日(其實是媽媽爸爸的大忙日),跟豬扒妹到市內唐人埠一間港式茶餐廳吃午飯,餐廳還有麵包西餅出售,豬扒妹見到椰汁紅豆布丁說想吃,我看了標籤後告訴她,她說還是要吃芒果布丁好,但之後因為還要上堂,買了帶著有些麻煩,所以沒給她買到。放學後回到家附近的市場見到芒果,豬扒妹就興奮的說要買幾個來煮芒果布丁,我最後選了三個不太大的回家玩去了。




Wednesday, November 19, 2014

感恩365之第72天(2014年11月19日)

今天有很多開心事:

早上發現孩子的功課做錯了,肥四昨晚還特別跟他單對單解釋了一個晚上,因為爸爸理解錯了,所以孩子的功課就做得不對,早上時間很逼趕,只好搭乘下一班公車,用十多分鐘去解釋題目和演算的方法,幸好孩子的理解力不太差,題目重心都掌握到了。

遲到了很多,還沒有吃早餐,跑進公司附近的Starbucks,那個時間居然不算太多人,排隊的人是有的,只是我點的都是普通咖啡和麵包,不用等太久。走出門口發現正在下雨,雖然只是走過對面馬路,但都有一點距離,還是讓頭髮被打濕了一點,不過加州真的需要雨水。


金粟烤南瓜濃湯 Roasted Pumpkin Soup with Corns

早前煮過的南瓜雜菜濃湯肥四很喜歡,今天再煮另一款,這次加了粟米,煮出來是漂亮的橙黃色。這個南瓜是中小型呎碼,US$3不到,肉不算少,但沒有前次那個大,所以為免辛苦自己,今次不預先把肉刮出來,反而是切開後烤過去再煮成湯。南瓜的皮很易刺穿,但如果拿起菜刀或廚刀去斬,那是十分危險的,我自己覺得最好的方法是用小尖刀續少刺穿後,再用雕南瓜用的小扁鋸切開較安全。




Tuesday, November 18, 2014

感恩365之第71天(2014年11月18日)

今天意外有人請吃飯,還是一餐不便宜的午餐,那是一間我很喜歡的餐廳,以海鮮為主,最出名是青口。閒聊一會再點餐,氣氛不錯,左邊是壁爐,所以很暖和,雖說現在只是入冬,但氣溫已經不高了,坐在火爐邊很不錯。

餐前小吃點了Clam Chowder,算是可以合格,因為湯不是平常的chowder一般濃稠,湯水水的質地很稀,蜆只有兩小隻,湯中馬鈴暮也不多,味道是好但吃出下了不少調味料,有點過鹹了,不過賣相很好,所以我說是合格。

主菜是青口,今次試吃Provencale普羅旺斯蕃茄湯煮青口,大量的炒香蒜頭、羅勒葉、紅蔥頭煮成的秘製蕃茄湯底,青口上菜的賣相很漂亮,也讓人很有食慾,17.5塊錢一大盤的不算平宜,但份量以午餐來說,就是男性都不會覺得少。請客的人跟我點一樣的主菜,大家還分了一份炸薯條,以前的薯條是炸得脆脆的幼身薯條,還加了香草碎,十分惹味,現在只是較幼身的普通薯條,讓我有點失望。

Monday, November 17, 2014

感恩365之第70天(2014年11月17日)

這是後補的:因為昨晚不到九時就去睡了,根本沒有機會坐在電腦前寫東西。事緣肥四接我放工時說很累,因為他整天在一個斜坡走上走落,又要爬高爬低,回家全身都酸軟,不到八時他就要上床去,但兩個寶貝還未有睡意,所以九時前就由我一個看兩個,其實他們都長大了,可以自己兩個玩去,他們都過了要磨著我的日子,只是我覺得親子時間還是要有,這晚的時光就是媽媽跟孩子玩電玩、讀故事書和閒聊說笑,有時心靈上的滿足和幸福感就是這麼簡單。

小插曲是兩個孩子就像是沒底的飯碗,六時許吃完晚飯,七時多有人說肚子餓要吃雪糕,當然不可以啦,於是有人說要媽媽弄一份三文治,不是吧!我還飽著,一個4呎多小人兒可以吃下多一份三文治?最後兒子吃了為爸爸買的半條油條(我想制止都來不及,肚餓的人手腳還可以這樣快!轉頭已塞了進口),女兒吃了兩片莎樂美腸,兒子還想喝瓶果汁,那當然最後變成清水,家中規距是8時後不可以吃東西,那他們每晚就會在8時前想盡方法纏我們吃東西,我開始擔心有一天我的兩個寶貝都逃不過要減肥的宿命。

Sunday, November 16, 2014

感恩365之第69天(2014年11月16日)

約了兩個朋友喝下午茶,3點3談到6點,肥四常跟其他男性朋友或朋友的老公們說女人的構造神奇,可以不停說話,每次約有孩子的朋友聚會,總是女人一堆男人又一堆的各自聚在一起,男人都不約而同的疑問怎麼我們女人可以有無盡的話題,對,我有時都覺得我們女人很利害,說個幾天都可以說不完,以前跟朋友到外地旅行,除了吃和玩之外,每天都可以天南地北的說個沒完。不過,其實我看我家老公都不輸我,他都可以拿著電話說個不停的,以前拍拖的日子,尤其是分隔兩地那時,每個星期兩日說長途電話,兩三小時的閒聊總有不盡的話題,後來我在這裡落地生根,每晚還是跟他固定通電一次,就是現在算是老夫老妻了,每天都會有電話的,除非那天我跟老公都在一起,不過電話都不會談得長,大家要上班,有時是午飯時聊幾句,更多是放工前約定在那裡等他來接我,這麼多年下來已成了習慣,那天沒接到電話就會感到奇怪。


Saturday, November 15, 2014

感恩365之第68天(2014年11月15)

星期六又是跟豬扒妹相依大半天,上完游水堂就待兩個小時等到上跳舞班,通常豬扒妹游完水後就會說肚餓了,今天因為她早起早吃,十一時不到就喊肚餓,來到常常吃東西的港式茶餐廳,十一時前還有早餐可以點,一大碗米粉足夠我兩人分,餐飲是咖啡或茶,多加一杯飲品給豬扒妹就好了,通常她只喝一半。其中這家餐廳最出名好吃的是餐包,是的,居然是幾毛錢的餐包,軟軟的塗點牛油就好吃,女兒已經可以自己用刀切開再塗好牛油,一個包分一半給我,包好吃心好甜。

女兒看到餐廳賣的糕餅,看見椰汁布丁說要吃,之後看到芒果布丁,女兒問我可不可以今晚做給她吃,於是跳舞班完結後就到超市買芒果和椰奶了,其實現在的芒果不太當造,選了幾個不太大(都沒有大的),只是一般甜,最後弄了6大杯3小杯的布丁,說好了要雪一點時間才吃,那知晚飯後不一會女兒跟兒子就每人一杯吃起來,還很高興的告訴我:"Mommy, the mango pudding is so delicious!" 我家可以吃的都放不長的,所以有人問我:"你煮的那個可以放多久不壞?" 我其實真的不太知道,因為在變壞前都全給人吃光了。

Friday, November 14, 2014

感恩365之67天(2014年11月14日)

TGI Friday!越來越期待星期五,因為明天就是星期六,今晚可以晚點睡做些自己的事,最重要是星期六都一家總動員,孩子興趣班,我和肥四一早出門,傍晚前回家,各自帶一個寶貝去上堂。

今天早上豬扒妹發脾氣不吃早餐,我不讓她在餐桌上得逞,明明是她的錯,她居然發脾氣,婆婆公公想打圓場都不領情,於是我一聲令下:不吃就不要吃不許吃。婆婆今晚告訴我,豬扒妹真的沒吃早餐,上學路上一直不發聲,到學校門口就對婆婆說想吃早餐,婆婆當然沒給,反正都沒有把早餐帶到學校,最後她就餓肚子了,還平白錯過了她喜歡吃的烚雞蛋。晚上我要她自己告訴爸爸,她就沒正經的含糊蒙混,最後當然被肥四教訓了一頓。唉,其實女兒性格似爸爸,小小年紀就耍脾氣,我一定不能給她得逞的。

Thursday, November 13, 2014

感恩365之第66天(2014年11月13日)

今天孩子的學校有人來說故事,孩子用的字眼是performance表演,問他們那主題是甚麼,兒子說是有關AIDS(愛滋病),他說愛滋病是一種virus不是disease不是bacteria,是經過針筒傳播的,聽到這裡,肥四很不高興,他說這些人所說不盡不實,另外一個最主要傳播愛滋病的媒介沒有說明給孩子聽,是混淆了視聽,讓孩子以為愛滋病只有共用針筒才會傳染,那是有些人另有用心,把真相扭曲了。可知三藩市是較為包容同性戀的一個城市,很多人都想把同性戀合法化,讓同性戀者可以享有和普通人一樣的權利,我對這個沒意見,也某程度上表示同情,一個人的好壞人格不應以性取向去決定。可是,我對不把事實完全解釋給小朋友知道,而且在沒有知會家長及得到家長許可下對小朋生灌輸錯誤觀念,那是洗腦的行為,作為家長我對學校的安排很有保留。

女兒跟我說,其中一個女同學說她是愛滋病患者,我問她女同學如何知道,女兒說那是同學媽媽告訴同學的,之後女兒又說不知是真是假的,或許是女同學信口開河,因為女同學常常亂說一通。兒子則說那是一個給K至三年級看的表演,根據猜測應是話劇型式,讓小朋友更易明白,兒子和女兒對這個「表演」最後的評語是boring!

Wednesday, November 12, 2014

感恩365之第65天(2014年11月12日)

今天請假跟兒子去學校旅行,他因為上一次的旅行不聽話又不跟同學合作,今天他是在「守行為」的,老師也不讓他跟著我或她,要兒子學習如何跟同學相處,雖然離他自立的路還很遠,不過總有點進步,我也感謝有這樣一個關心學生的老師肯去想法子幫助我的兒子,她大可以上班下班,一轉眼9個月就過去了,但好老師用心機教導的幾個月卻可能令學生一生受用,我希望兒子沒有白費任何一位老師的悉心教化,可以將來獨立邁出成功的路,那就不枉這麼多人對他的愛錫。

最近的心情要多調整,因為太多煩瑣事,把我每周的時間表都打亂了,很多功課沒交好,很多答應做的都沒能趕上限期,實在很過意不去,真的要好好停下來處理自己情緒上的倦怠期,希望盡快再納回軌道,再過以前充實的日子。

香蒜磨菇 Garlic Mushrooms

買了磨菇弄個南瓜濃湯,用不完的原來想用來煮小弟拿手的椒鹽磨菇,最後改變了調料份量,大量的蒜頭作第二主角煮了香蒜磨菇,炒菇類最考工夫是要時間剛剛好,要煮熟但不要過火,因為一過了頭就會出水,吃也要及時,小弟煮的椒鹽磨菇是要即煮好即上碟即吃的。菇類是我自己很喜歡吃的,兒子對菇類都情有獨鍾,不過菇菌類性濕,多吃不宜。




南瓜蔬菜濃湯 Pumpkin Veggie Soup

南瓜肉是萬聖節剩餘物資,一早決定了要弄南瓜湯,一般見到的南瓜湯都是呈橙色的,但我做的這個卻是帶綠色的,應該是因為加了洋蔥和磨菇,味道因此變得沒那樣甜膩。




花雕醉蜆 Drunken Clams

今次買的蜆不算大,但還好是都很新鮮美味,煮了很多蜆的菜色,總想有點新意,今次沒找太多材料,都是現成在家中找到的簡單食材,還是堅持一貫的原則:調味越少越好,都是食材原味。




香蒜奶油蝦 Garlic Butter Prawns

海鮮的菜色很易煮也很美味,其中蝦蟹是我很喜歡吃的,小時候生日媽媽會「炒蝦拆蟹」,那已是令我最開心,現在三藩市買海鮮不算太貴,始終是沿海城市,海鮮供應很多,只是不一定有生猛的,退而求其次,很多冰鮮急凍的都不錯,虎蝦是我較常買的一種,通常是去了蝦頭的所謂「無頭蝦」。



Tuesday, November 11, 2014

感恩365之第64天(2014年11月11日)

11月11日在中國叫光棍節,光棍即是單身人士,以前叫寡佬,即沒有對象的男人,所以可以脫離光棍身份是很幸福的。在美國,今天叫退伍軍人節,是為了紀念為國捐軀的及曾為保護國家出力的軍人,不過這個還不是全國公眾假期,紐約的股市還照常開,很多人在今天都還要上班,街上的泊車咪錶還是如常運作。

肥四沒假期,今天我跟小弟帶兩個孩子上街吃飯購物,先去Chinatown飲茶,再到Daly City買東西,之後回家附近超級市場買日用品,一天的假期就如此飛走了,明天孩子又如常上學,我就要陪孩子去學校旅行。

Monday, November 10, 2014

感恩365之第63天(2014年11月10日)

明天是公眾假期,星期三又會放假跟孩子去學校旅行,所以今天工作都特忙,上星期五聯絡不上的一個同事把重點弄錯了,結果是要把錯了的改正,我的工作無疑變多了一重,因為首先要把錯的取消,再重新修訂新的,過程爭分奪秒,只是對方好像不了解,我問一個問題,三小時後才收到答案,到預約時發現有另一個更好的方法,再聯絡又要等,最後我決定不等答覆,自己改選較好的,因為更合理,價格沒有減少,但時間節省了,也更方便同事。作為企業中的小薯仔,很多事都受制於制度規距,可以自把自為的不多,有時就是要運用點小智慧去把事情做得完整合理。

比較香港,美國的企業時間觀念有時很差,一個政策明明是好的都可以花很多時間去討論,沒有人敢單獨決定通過,那管是小改動都沒有人想揹黑鍋,寧願是反覆討論到天衣係縫才落實,但當中錯過了多少時機?

Sunday, November 9, 2014

感恩365之第62天(2014年11月9日)

星期日一般都是圖書館日,兩個孩子今天都說不跟我去,於是我又享受了個多兩個小時的自由時間,去去圖書館還書還影碟,之後看看有沒有書或影碟想借,今天借了幾本有關手工皂的書,事緣有朋友給了我幾件她自己造的手工皂,因為她知道我的孩子有濕疹問題,剛巧她的女兒也有,手工皂沒有過多化學物料,還可按情況加入不同的天然植物油精華油,對濕疹會有幫助。我的孩子用了一段時間,成效不算很明顯,但最低限度沒有過敏反應,現在大量生產的清潔用品都帶有很多化學物質,肥四早叫我找一下天然的沐浴露洗頭水之類,現在我開始研究一下,不過我知做手工皂不簡單,只看了點資料和網上分享,打皂有潛在危險,但為了孩子好,我想我還是應該自己動手造皂,只是要研究清楚才好投入去,不竟時間有限錢也有限。

回家再帶兒子去理髮,已經8歲了,他還是不合作,他怕癢怕理髮器的聲音和接觸皮膚的質感,總是左閃右避的,次次理髮都像是一次苦差,今天買了他想喝的果汁,給他玩了一會兒手機電玩,最後理髮的過程尚算可以,今次表現有90分,理髮店的師傅說原來每次肥四都幫忙捉著兒子的頭和手,所以過程很順利,今次媽媽沒爸爸大力,所以就有10分的不滿美。

Saturday, November 8, 2014

感恩365之第61天(2014年11月8日)

今晚約了朋友跟她家人飯聚,事緣之前肥四幫過她一個小忙,她的丈夫要請肥四吃飯道謝,肥四一直說不用了,只是舉手之勞,我和朋友兩個女人夾在中間,最後出了肥四的死穴:豬扒妹,因為豬扒妹很愛跟朋友的女兒一起,上次吃午飯都不捨得分手,今次我對豬扒妹說姨姨女兒想約她玩,叫她去問爸爸,肥四於是投降了,但嘴裡一直說不用朋友丈夫破費。

晚飯談的很多,朋友丈夫跟肥四談得很多,跟我們分享了很多天南地北的見解,有時同一件事不同人看就有不相同的見解,兩個男人談的起勁。幾個孩子都玩鬧得開心,幸好他們沒有忘了吃飯,或許吃的不算多,但一定不會餓肚子。

我和朋友的對話有時被孩子或丈夫打斷,不過看著自己家人開心已滿足了,飯後還到附近的甜品店吃了餐後甜點,不經不覺兩三小時的時光就過去了,我的兩個孩子回家路上還在不停說不停笑,豬扒妹告訴我她忘了把朋友女兒的名字寫在她的best friend list上,我說好朋友在心中佔了位就足夠,不一定要在紙上放個位置的。

南瓜派 Pumpkin Pie

來了美國十年,居然從沒有做過南瓜派,蘋果派常做,其他的如菠蘿派、櫻桃派、蜜桃派、藍莓派、黃杏派都做過了,但偏偏這裡萬聖節很紅的南瓜派卻一次都沒有做過,因為一向家中都沒有買大個的南瓜,大南瓜一般家庭買來放在門口外,表示萬聖節當晚會派糖,我家孩子小,還是愛去討糖,未到留在家中派糖的年紀,所以未買過大南瓜沒雕過南瓜燈,今年小兒說要雕南瓜燈,我想不如買個中小型的南瓜,刮出了南瓜中間的瓜肉,南瓜殼就用來雕南瓜燈,南瓜肉可以煮南瓜湯、南瓜口味曲奇餅。那知有一天肥四捧了一個大型幾磅的南瓜回家,說要雕南瓜燈要大一點的,於是現在雪櫃裡有一大碗南瓜肉,廚房桌上有一個南瓜燈,肚裡填了一個南瓜派。




Friday, November 7, 2014

感恩365之第60天(2014年11月7日)

今天跟老師和校長開會討論兒子的問題,老師說兒子開學時跟現在的表現有明顯進步,功課問題不算大,社交的問題還是時好時差,但老師教的方法我們很認同,希望真的可以幫助到兒子去改進人際關係和學習上的問題。

因為下午到學校開會,我要提早下班,工作的時間少了幾小時,要處理的事真的很多,有時我發現教我兩個孩子比應付一班成年的孩子更容易,大人不愛聽人說,總覺得自己最聰明最了不起,於是別人的話都聽不進,我自問英語是第二語言,有時要理解清楚上文下理的意思都會多看幾遍,可是工作上我發現很多人就算母語是英語都有理解問題,那不一定關係到學歷,更多是不願花時間去閱讀,以為只要聲大夾惡就可以,有些則依賴別人不斷提點幫忙。


Thursday, November 6, 2014

感恩365之第59天(2014年11月6日)

不經不覺又到了星期四,下星期二是退伍軍人日放假一天,很多工作安排因為那一天的假期而變得更緊逼,加上下星期三會跟兒子那一班去旅行,因為是一整個早上至下午1時多,基本上我是不會再去上班,除非地點很接近我公司。因此下星期我損失了兩個工作天,有些報告要交,有些訂單要安排,每次放假總有問題出現,我不知究竟是我的問題還是公司的問題,我堅信沒有不能徹換的員工,沒有不能辭職的工作,所以沒理由次次我放假都會出狀況,而且我是極少放長假的,做了多年最長的假期是前年回去香港那兩個星期吧了,平時都是配合孩子的旅行日子或家長會開會的時間而請假,一個月下來最多都是幾天,還很少是連續放的。

今天晚上把早幾天雕南瓜燈留下來的南瓜籽下煱炒至香脆,居然可以跟農曆新年吃的瓜子有得比,是次只加了一點橄欖油和鹽巴,攤涼後剝去南瓜籽皮吃,是很香口的小食。

焦糖蘋果撻 Caramel Apple Tart

因為肥四買了很多蘋果,但吃的速度跟不上蘋果成熟的速度,所以有好些都開始變壞,所以肥四提出叫我把蘋果造成蘋果批,但年中煮得太多次,總想要來點新意,無意中看到youtube中Food Wishes (Chef John)的片,介紹焦糖蘋果批,我參考了其中煮焦糖這個點子,做了一個蘋果撻,而當中份量都沒有跟從Chef John,出來的效果很好,味道有新驚喜,不過大前提我要物識一個更適合批或撻的模子,現在這一個太薄,所以做撻較適合,做批的話餡料放不多,我同的批皮較薄,所以最後起模有點難,因為批皮配方是比較鬆化,很容易散開。




Wednesday, November 5, 2014

感恩365之第58天(2014年11月5日)

今天跟女兒的學校去戶外考察活動,這裡叫field trip,小小年紀已出外世界,這些活動可以訓練孩子的秩序、紀律、責任心和好奇心。今天到總圖書館參加一個說故事的活動,孩子到圖書館知道要安靜要守規矩,途中見到很多路人,圖書館中都見到不少家長、工作人員及參觀者,大部份都很友善,對孩子都很和氣的,只有一個人因為孩子阻了他的路而說了難聽的話,不過只有我一個人聽見,或許他是說給我聽吧,他應該以為我是老師,覺得我沒管好孩子阻了他的路。

去到總圖書館後就是參觀亞洲藝術博物館,這個場地年年都會來,因為展品會定時更換,孩子每年都有不同活動,今次工作人員帶孩子參觀了幾個場地,分別是中國館和東南亞館(再分細為幾個區,我們到了印尼和印度區),孩子聽了三個故事,有關中國的龍舟和端午節、印尼的傳說故事和印度的象頭神的由來,孩子都算投入,他們比兩三年前的確長大了,禮貌規距學了不少,但同時獨立多了,有自己見解,所以會心散,不過這要經過不斷學習和經歷去改進。

出了亞洲藝術館已經是12時半有多,孩子都嚷著肚餓了,當老師說在外面的空地坐下吃午餐,孩子都興高采烈的打開餐盒,我因為要趕回公司,所以沒有跟校巴回去,告別了女兒的同學和老師後就乘BART回去上班。跟孩子渡過一個上午換來很多未完的工作,所以最後要加班,不過因為夏令時間已結束,時鐘調慢一小時,乘巴士回到家附近已天黑了,所以秋天冬天我都會在下午5時前離開。回想以前在香港披星戴月的時光,這是小巫見大巫了。

Tuesday, November 4, 2014

感恩365之第57日(2014年11月4日)

一早回到公司處理了一些急件,之後就出發到開會的會場去,那是一個很不錯的餐廳,因為早有人訂了樓上的大廳,今次就要用地庫的場地,其實氣氛很不錯,只是燈光暗了點,大家簽到時都要到處找較光的位置去找自己的名字,而且因為人多了,空氣有點侷促,到一半時已有同事開始進進出出,我大部份時間都走不開,因為臨時多了人出席午餐,要多加桌椅,原本的35人份加到46個,預算有點超標,幸好我和老闆早前找到後備幫手,及時雨的多了500塊,最後美滿完成。

因為場地空氣侷促及燈光不好,不到一半時間我已感到很頭痛,會議後的happy hours喝了一杯紅酒一杯白酒,現場氣氛很好,到場的同事和嘉賓都盡興而返,喝的喝得開心,吃的吃得滿意,大老闆很滿意食物質素,最後結數不到五千塊是很值得的,有46人的午餐加會議後的小吃和飲料,還有剩下打包的一打迷你漢堡包和炸小魷魚。一年總要辦最小十場八場這種活動,我的上司說我已是event boss,找場地定預算訂食物已經變得駕輕就熟,加上常常為上司安排早餐午餐晚餐會議,有好些餐廳我沒去過,但對點餐都很熟悉了。

真的要多謝這次的餐廳員工,突然多出來的嘉賓,要他們幫手變招去多弄出位置,到後來會議提早結束,小食飲料都要早一點準備好,幾個員工都很專業很有禮,我自己自掏腰包給了點小費,雖然不算多,但我作為服務業員工很明白工作的辛苦處,一點點欣賞我不會吝嗇,人家開心我都覺得開心。還要感謝順路車我去到會場的上司和送我回家的同事,他們對我真的好,所以這份工我很珍惜的。

Monday, November 3, 2014

感恩365之第56天(2014年11月3日)

明天要到另一個城市開會,告訴肥四我會夜返,他的反應是我要怎樣回家,我說很多同事住三藩市,隨便都可以搭便車的,之後他又問我如何去,我說乘BART到San Bruno,再有同事接我一起去,肥四質疑San Bruno有BART的嗎?不是吧,有了很久,我公司有分行在那裡,離BART站不到5分鐘車程的。他在網上打BART,發現真的有一個BART站在San Bruno,我聽完滴汗了,一個天天駕車的人不知道,我這個沒多駕車的知道得很清楚。。。

男人心目中,太太駕車等同不安全,於是我這有牌人士好幾年沒駕車,現在應該如果泊位如果上高速公路都不會了,還是要找個機會再從新練習,那我就可以隨時隨地去街不用等肥四了,哈哈哈。

Sunday, November 2, 2014

感恩365之第55天(2014年11月2日)

昨天晚上肥四發現了以前在香港婚宴那天拍下的照片DVD,叫我讓孩子看,女兒的反應是她要做花女,問我幾時跟爸爸再結婚?兒子指著照片中的表哥問那個是不是他?今早是夏令時間結束要重新調較時鐘的日子,早上醒來躺在床上,肥四說昨晚看那些照片很有趣,發現他的老婆原來可以很漂亮,只要化點粧就變美了。
我說:但你不喜歡我化粧的。
肥四:對,化粧才美那些,不化粧沒信心見人。
我說:化了粧當然會變漂亮,所以女人會愛買化粧品,花時間都會化粧。
肥四:真正美的不必化粧都美,化了更好就是了。
我說:哈,這你是坑我還是讚我?
肥四:有關係嗎?我覺得你美就是了。其實你為甚麼會選上我?你表妹叔嬸都有介紹男人給你,你大概可以找更好的。
我說:唔,真的當時在香港有其他選擇,只是人家沒在我離開香港時留我。
肥四:那如果他開口留你呢?
我說:沒有如果,一切都沒得從來,現在好就是了,想那麼多如果又如何?我選擇了覺得最適合我的人,再選還是一樣的。
肥四很少這樣無聊,平時他都裝自大的說我沒法不選他的,因為他太好,呵呵,有點肉麻,不過他除了粗魯一點外,其實很多方面都對我好好的。

Saturday, November 1, 2014

感恩365之第54天(2014年11月1日)

忙完早一晚的萬聖節,星期六也不是一個空閒的日子,孩子要上堂,所以都是要跟肥四分道揚鑣帶孩子,女兒跳舞班上有談得來的同學,媽媽也有談得來的家長,大家在女兒練習的個半小時閒談家常,東拉西扯,事事都說一下,有些見慣但談不來的就只是點頭打招呼,談得來的還會交換電話,有好東西會買多點大家分,做了母親後,我的身份多了兩個,一個是彭彭的媽媽,一個是豬扒妹的媽咪,名字已經有時不再重要,家長之間為了孩子都多交些朋友多點聯誼,跳舞班裡談得來的家長有很多來自國內,也有不少是土生土長或很少就移民來的,讀寫中文不一定會,但會話廣東話都很流利,反而跟孩子要說英語,孩子之間都多以英語溝通。

這天聚在一起的兩三個媽媽都在談自己的女兒對方的女兒,你那個長高了,我這個長胖了。。。發現很多個同齡的女孩子,高度重量差很多個呎碼,我的豬扒妹跟很多個八九歲的女孩子一般高,她比很多個初級班的都跳得認真,但有時又會偷懶讓老師瞄到,不過老師對她挺好的,常常稱讚,因為老師知道豬扒妹需要鼓勵,多點信心會讓她更有動力。