Saturday, February 28, 2015

感恩365之第171天 (2015年2月28日)

大弟弟和弟婦昨晚由香港來到探親,今天爸媽辦個團拜宴好讓他們可以一次過見一見我們的親戚,人數雖然眾多,但不是每一個都有空前來,最後都還有差不多50人出席,酒樓食物還可以,只是最不理想的是當晚還有一個上海幫春宴晚會,他們有十多廿席,那不打緊,但全晚卡拉OK唱藝術歌曲和跳民族舞就真的很擾攘,吵得坐對面聽不到對方說話,孩子反而有點興奮,覺得那很好玩。

我爸在美國這邊的親戚很多,但難得有機會聚頭,都是生日結婚飲宴,過節有時都會有聚會,但時間未必一定可以相就,今次就算是借弟弟和弟婦過來探親而乘機聚首。

Friday, February 27, 2015

感恩365之第170天 (2015年2月27日)

今早肥四的醒獅隊到學校表演,那是說了三年才成事,因為表演要一定人數,要有足夠隊員有空才可以安排,之前幾年都因為不同原因不成行,其實醒獅隊一直以來都以社區服務為重要項目,甚至比參加農年新年遊行更重要。。。今年最終成事,對上一次是到孩子的preschool表演,今年再到孩子的學校,他們已是小學生了。校內的孩子很興奮,中途醒獅都有跟孩子交流,孩子對於醒獅很好奇,採青的環節包括吃橙吃生菜,最後舞獅的成員把生菜用腳踢到觀眾群,孩子爭相去撿起來,隨後展示新春對聯和放紙炮都把孩子的注意力和興奮度推到頂點,連身為醒獅隊成員的兩個老師都讚賞。


Thursday, February 26, 2015

感恩365之第169天 (2015年2月26日)

今周是家長教師會的日子,下午早退就是要見兩個孩子的老師,女兒的問題不大,只是有時不集中精神,所以功課就會有錯漏,其他的都沒有太大問題。兒子的問題大點,主要是社交上的問題,功課上兒子有進步,而且他不笨,數理科的理解很好。

家長教師會後我留校開SSC/PTA合併會議,很多學校的決策和未來的發展都是第一次聽見,最大問題是4年級跟5年級雙語班合併的問題,現在因為資源所限,加上之前的雙語班人數少,所以以前都只有兩位GE班老師,雙言班是跟其他班級合併,去年開始多了一個教雙語班的老師,但這個老師要兼教兩個級別,人數多時間少,老師可以兼顧的有限,所以校長跟委員會成員提出要求校區多派一個老師到學校,把4年級及5年級雙語班分開兩班教學,只是那又是資源問題,多一個老師,學校的開銷又多少,那樣財政預算又會有難處。教育問題在那一個地方都是民生重要一環,孩子的成長就是打造未來主人翁,不能將貨就價。

Wednesday, February 25, 2015

感恩365之第168天 (2015年2月25日)

星期三,孩子有堂上,但教練一早打電話來告訴我傍晚的課上不了,之後會安排補時。打電話準備告訴肥四,那知對頭傳來很不客氣的聲音,喂喂喂之後是What!我實在沒好氣的等他大叫完,把線直接斷了就算。。。一直沒人再打來。。。下午4時過後不見電話,我打去問。。。
我:Where are you?Are you supposed to come to pick me up?
肥四:What day today?
我:Wednesday。
胞四:So, I need to bring the son to his class。。。
我:Do you know why I called you this morning?

Tuesday, February 24, 2015

感恩365之第167天 (2015年2月24日)

話說昨天有新同事上工,他的座位之前空置了一段時間,上一個主人是因為部門解散她也被解僱了,但這種解僱方式公司都會按法律賠償,年資長的可以拿到的補償金不少,也有整整一年不用找工作的(應該說因為條款所限不會找工作,直至期限過去),在一定時間內,被解僱的員工可以回來辦公室,在有其他職員陪同下,可以取回自己的私人物件(因為很多時這種解僱方式有時會即時生效,員工未必有足夠時間把私人物件帶走)。這位前員工有很多物件放在她的辦公間內,有手袋,有鞋子,有茶包,有迷你雪櫃,有化粧品。。。因為是整個部門解散,連她的上司都離職了,在沒人知道她的聯絡方法下,我跟另一個同事就四出問不同的經理級人馬要如果處置辦公間內的東西,總不得不聲不響就丟掉的。


Monday, February 23, 2015

感恩365之第166天 (2015年2月23日)

星期一有新同事上工,一貫的沒有100%順利,這次更加,因為只有一星期不到時間做準備,不過還算可以,因為他的上司(不是我的直接上司)要求不高,也明白不順利我原因,可是這次諸事不利,一來他的上司因事不能一早回來,二來就是兩個auditors突如其來的到訪,一時多了很多工夫,三來連我的上司也不能在新同事來到前回到辦公室,還有第四是技術員一早安裝好的電腦突然有問題,以給予的密碼不能登入,連技術員的密碼都出症狀,最後技術員要搬回去再安裝,第五是剛巧做牌照註冊和人事部流程的也是新人,程序不清楚,連繫花了一點時間。。。


年初三七菜一湯之一:奶油蝦(無辣版)Prawns in Coconut Sauce

年初二開年都沒有這麼多菜,那是因為有客到,所以特地多準備一點,不知道客人口味,多一點選擇較安全,剛巧女兒這個星期六沒有課上,所以我可以幫忙準備兩三個菜色,不用媽媽傷腦筋,兩個煮食爐又方便快捷。

客人是弟弟的女友,首次帶回家見家長,因為她是北京人,想她口味沒我們廣東人清淡,到海鮮店看一轉,決定買了一些蜆和蝦。但因為弟弟女友剛好扁桃腺發炎未痊癒,奶油蝦就沒有加咖哩粉和辛辣料,不過椰奶的味道依然濃郁。



Sunday, February 22, 2015

感恩365之第165天 (2015年2月22日)

豬扒妹跟彭彭是ABC第二代(第一代是肥四),他們的廣東話就是香港人所說的竹昇仔女半鹹不淡,有時鬧出很多笑話,特別是香港太多口頭禪太多俚語,很多時只是聲調不同就有天壤之別的意思。近來我讓孩子看多啦A夢(我小時候叫叮噹,我心目中他一直都是叮噹)廣東話版卡通片,他們看很津津有味,還意外地學了很多廣東話,但其實我懷疑他們明白箇中意思有多少。且說我和豬扒妹的對話讓大家笑一下:

1)去圖書館的路途中。。。
豬扒妹:媽咪,你知道多啦A夢有一集講個摸實屁股嗎?
媽媽:吓?摸實屁股?點解要摸實屁股?
豬扒妹:係呀,果個係叫摸實屁股喎。
媽媽:即係。。。摸實個屁股?(我拍一下她的屁股)
豬扒妹:Hey,即係magic butts呀。
媽媽:噢!果個應該係魔術屁股,唔係摸實呀。


Saturday, February 21, 2015

感恩365之第164天 (2015年2月21日)

今天肥四展開他農曆新年舞獅之旅,一早他就出門參加醒獅表演,這次是為他們的醒獅隊籌募經費,之後會有一連串的社區服務,下個星期五、六都有不同的表演,有到學校的,有到老人中心的,也有是私人邀請的,下月初的農曆新年花車巡遊他們的隊伍也在列中,或許他們不像其他醒獅隊出名,因為主要不多做宣傳不多跟商業掛帥,每年以大量的社區義演為主。成員也是大學生高中生為骨幹,現在還有中小學生,但孩子會長大,有時候還會青黃不接,就如當年的建隊員老都由青年變成中年人了,他們都把自己的孩子帶到隊中,我家肥四都想兩個孩子參與,只是孩子看的興趣比真正參與大,或許以後有一天他們會突然喜歡都說不定。

Friday, February 20, 2015

感恩365之第163天 (2015年2月20日)

我家四口基本上都是吃貨,我算是最沒所謂的那一個,而且近來發覺自己吃得比以前少,相用份量以前可以吃完,現在最多七成份量就飽(但不明白為何瘦不下來,氣餒!)肥四嘴挑,口味很執著,他會堅持某間食店的炸雞翼好吃,那一間的椒鹽鮮魷首選,不好吃的他寧願餓肚子都不吃,回家吃個麵或三文治就算。

一對孩子都挑食,兒子對於質感很挑剔,肉吃得少,除非是肉丸或不用多咀嚼的他才愛,即使是菜都有愛惡,所以上街吃館子來去都是點那幾款。女兒識食也肯試新款,有時會有點鬼主意,所以星期六跟她去買菜都會問她意見,她給了我很多靈感。


Thursday, February 19, 2015

感恩365之第162天 (2015年2月19日)

農曆年初一還要上班,在美國這個西方人的地方,中國人是少數民族,黑人的人口固然比華人多,就是墨西哥/拉丁裔的都比我們多,在美國本土的話,學西班牙語比學中文有用,所以在高中或大學學西班牙語的學生不少,學中文的較多是因為已經會說會聽,得分容易,或者是想過將來會去亞洲區發展的。


Wednesday, February 18, 2015

感恩365之第161天 (2015年2月18日)

今天是年三十晚,不像以前在香港的熱鬧氣氛,這裡的華人對這個傳統節日還是很注重,但因為沒有連休(自己請假除外),很多華人在大年初一還要上班(我就是好例子,今明後日三天都要如常上班),不過餐館都擠滿一家家吃團年飯的人,這天晚上的預約都是10位8位的,也有小家庭四五人的。團年的菜色也不限於中式菜,當然中菜還是大熱,出名的餐館好吃的餐館一早就約滿,好些還要做三輪生意。如不介意的,這晚去吃西菜日菜意菜的就不必跟人爭位了,回家路上就遇到朋友哥哥一家吃完團年飯,他們一家去吃日本拉麵。


Tuesday, February 17, 2015

傳統蒸蘿蔔糕(附煎版本)Chinese Turnip Cake

今晚最後衝刺蒸了一個傳統版本蘿蔔糕,兒子彭彭不喜歡腊肉腊腸,於是今年就放少一點料,只加了瑤柱和蝦米,糕料太多而承載的錫紙盤不足夠放所有糕料,幾乎滿逸,幸運地蒸完都沒有問題出現。剩下一點糕料,不足以再蒸一個,也不想再花一小時蒸熟,於是用了平底鑊加油煎熟,咬下去口感很爽口很香,偷懶不想花一小時煎蘿蔔糕的話,可以考慮把材料拌好後煎熟。

  


感恩365之第160天 (2015年2月17日)

已近過年,還沒幾多過年食品準備好,晚上決定盡最後努力蒸一底蘿蔔糕,蘿蔔糕真的又愛又恨,童年有回憶以來,我每逢過年前都有一整天幫媽媽磨蘿蔔,不知為何四兄弟姊妹只有我一個要做,那天要磨十斤八斤蘿蔔,我記得要用一個面盤來承載,因為實在太多了,磨完真的雙手也不是自己的了,不過每次媽媽幾晚通宵達旦的蒸糕,蒸好的留幾個給自己,之後都是送人家的,而鄰居就會回贈炸物和點心,以前的屋村人都是互相幫忙,於是A太太蒸年糕,B太太炸油角,C太太做糖環,D太太煮蘿蔔糕,E太太包煎堆,最後家家都有齊所有糕點過年。


檸香焗雞脾配焗薯 Baked Leg Quarters with Baby Potatoes

焗雞脾是家中餐桌和午餐盒的常客,焗全雞頗麻煩,遇著超市減價買這種雞上脾最化算,肉多又好煮的。今次剛好有檸檬就加了來增加香味,也試過用橙片來煮,也有橙香甜味。用了白瓷焗盤傳熱較慢,所以用較低溫度就要焗較長時間。



Monday, February 16, 2015

感恩365之第159天 (2015年2月16日)

10年前我們在City Hall交換介指,其實說過甚麼都不記得,大概是甚麼不論生老病死有錢沒錢都不離不棄之類,當時主禮是個老法官,她十分和善,我們是當時三對新人最後一對,之後還拍了不少照片。一彷十年過去了,孩子已有兩個,難得今天是總統日假期,我們可以拍拖送孩子上學,之後去吃早餐,餐廳很多人,之後回家打掃一下再去Costco買東西,在家門前遇見兩個鄰人,肥四跟他們談了昨晚門外的交通意外,鄰人昨晚10時回家要召拖車來把壞車拖走才能進屋,他說十分幸運,平時他可能會半夜才回家,那樣就更煩了,半夜回到的話他的心情會更差,拖車來的速度通常在半夜會慢很多。


情人節心心酥 Palmier for Valentine's Day

叫這個心心酥是因為外形看像個心,其實是傳統甜點P蝴蝶酥,把酥皮從兩旁向內摺兩次就完成,如果摺一次,酥皮發脹但不黏得緊的話,裹在中間的糖會溶化,出爐後放涼就成為薄薄的糖膜了,就比傳統的蝴蝶酥更像心型,情人節時做來送人特別有意思。今年做了心心酥和心型曲奇餅給孩子帶回學校送給同學。

從前試過自己搓酥皮,但工夫很多,時間也花不少,在美國西岸氣溫較低,比在亞洲熱帶地區做好多了,但始終人手有溫度,又雪又搓,壓完又要雪,真的花大半天工夫去完成,現在買現成酥皮就算了,不消一兩個小時就焗好。




Sunday, February 15, 2015

感恩365之第158天 (2015年2月15日)

星期日孩子的美術課要提早走,因為女兒星期日又要表演,難得肥四在唐人埠找到泊車位,最初只叫他把我們放下就好,那知他說既然找到車位泊車就留下看女兒表演再走,那很難得的,肥四最怕煩又怕人多,叫他到唐人埠就開始心煩氣躁了,今天難得他說留下來。

女兒的表演很順利,因為昨天有,還有一位婆婆級的家長負責跟,我只中途幫忙摺好衣飾,女兒那班的我就料理好,有個家長昨天已很奇怪,她的女兒遲到,慣例是任何一個家長都會主動走過去幫手,兩個辮子兩個人梳一定快過一個人,我幫她女兒梳辮子,她不但沒感謝,還不客氣的搶過梳子自己來,那我今天就不理她了,讓她自己去找衣飾,反正還有其他孩子要幫忙。有個十一歲那班的女孩,裙子的拉鍊滑了齒,一拉就壞了,我嘗試了一會,幸好最後都拉上了,暫時都可以支持到表演完畢,不過我都告訴老師那條裙子的拉鍊過完今次要換新的了。


Saturday, February 14, 2015

感恩365之第157天 (2015年2月14日)

今年情人節超級忙,適逢女兒有表演,一早已到唐人埠,由早上一直站或走路到下午3時多,中途要幫兩班小朋友打點換衣服轉頭飾,又要趕在她們上台時把換下來的衣物摺好再放好,有人遲到,幾個家長侍候換衣服梳頭化粧,一人不負責,所有人著急,最辛苦是明明最少那一班應有家長跟,那知到時候一個人都沒有在場,孩子不知如何是好,在場的我和其他一兩個家長就只好幫忙了,圍裙換下來沒人收,頭飾拆了左一隻右一隻,沒人理最後就麻煩其他人,我看不過眼就把東西摺好放好,錯過了女兒跳第二支舞,女兒或許察覺不到台下有我,表演完就問我有沒有看她,我說:「抱歉,媽媽在忙其他。」之後還要跟另一個女孩子跳第三支舞換衣服,只好叫女兒在外面看著不要走開,幸好女兒也聽話,沒有跑得遠,沒讓我太擔心,其他家長也幫忙看著小朋友。


Friday, February 13, 2015

感恩365之第156天 (2015年2月13日)

這天忙得很,因為有新同事上工,要安排的多著,又因為通知的時間不足,有很多細節都出問題,眾多新同事on-boarding還只得一兩個是絕對順利的,公司還不時改流程改規則,要熟習後再運用都有點難度,近期又有很多改動。整個早上都是忙忙忙的。

中午過後肥四打電話給我,他今天早放回家接孩子上堂,剛巧見到我媽回家,因為早前她跌倒,近日常常頭痛又睡不好,今早送了孩子上學後就去看醫生,醫生給她一把拐杖,肥四看見了打來問我,我也不知清楚,給我媽打了一通電話問明,原來是醫生給她拐杖,以防她再跌倒,不竟年紀大,有時行動就不靈活了,那天跌倒是兩個孩子在回家路上追著玩,婆婆不留情就踏了空。給肥四說明後,肥四體貼的叫丈母娘不要煮飯,今晚出去吃,好讓她休息一下。那頓飯錢事少,肥四當我媽是她媽關心事大,我媽又當他仔一樣愛錫,煮了好的都會留給他,有時還會買他愛吃的菜來煮,幸運我家女婿丈母娘相處尚算融洽,我跟家姑不同住,磨擦也不多,這些對於我和肥四的婚姻生活有很正面的幫助。

Thursday, February 12, 2015

感恩365之第155天 (2015年2月12日)

星期四又是烘焙課了,孩子學校星期五義賣日,加上今個星期六是情人節,今晚焗了甘筍杯子蛋糕和曲奇餅,兒子和女兒都爭著來幫手,他們現在都很會爭寵,也爭著表現自己比另一個更有用,兒子早前學打雞蛋,但烏龍百出,蛋汁天三份一地三份一手上又三份一,今天晚上的杯子蛋糕要下兩個蛋,自然要讓兒子來實習,他不看最愛的叮噹卡通來打雞蛋,由打開雪櫃取蛋到打蛋再倒入麵糊中我都讓他做,今次表現很好,蛋殼只跌了一小片入麵糊中,由我把那片蛋殼抓出來,兒子很開心的說他自己今天很了不起,之後蹦跳的跑出去,那個麵糊交給我善後。

女兒早前幫忙去青瓜皮,刮去青瓜籽,再切開一片片,她都遊刃有餘。今次她要幫忙著刨甘筍皮,我示範一次,她就刨了四條,其實我只要用兩條,餘下的兩條就放到冰箱去,她原本還想幫助磨絲,但那個磨刀很利,她拿不穩那個磨,所以只能讓她做點其他的。


Wednesday, February 11, 2015

感恩365之第154天 (2015年2月11日)

多行不義必自斃,我信天理循環,好人有好報,惡人有惡報,若然未報,時辰未到吧了。美國人都有一句Thing comes around goes around,道理一樣。

星期五有項重要工作,這兩個星期都在準備,但很多事情上都配合不來,白花了時間又走回原點,再開始時間已損失了,還不能繞近路,只好盡人事聽天命,問心無愧就算了,很多事情上天時地利人和要幾方面配合才能成事,成大事者,謀略其次,胸懷更為重要,這方面我在學習中,凡事看輕一點,不為一次成敗定功過。

黑糖馬蹄糕初體驗 Dark Brown Sugar Water Chestnut Cake

對上做馬蹄糕已經是很多年前了,以前都用片糖或冰糖做的,今次用了黑糖,那是像片糖包裝的黑糖,加了冰糖。這個馬蹄糕真的是意料之外,一來馬蹄粉放了很久,顏色出來不是預期的白色,而是偏向灰色的(有點嚇人呢!);二則是煮馬蹄粉後質感不太對,十分濃稠,跟以前做不太一樣,一邊攪拌一邊想著會不會失敗;三是居然忘了在糕模中掃油就把糕糊倒入,蒸時才記起。。。結果蒸完看到那底糕。。。有衝動倒了算。。。最後當然是沒有,原來真的「糕」不可以貌相,它的確很醜,但很好吃,最低限度我的家人覺得對口味,感恩感恩。




Tuesday, February 10, 2015

感恩365之第153天 (2015年2月10日)

又近年晚時候,團年飯新年飯都要計劃好,因為如果到餐館吃都要預訂,好些早一個月就有人預訂晚飯了,以為朋友的餐館從新開張會容易一點,那知他的店子只重開一天,於2月18日的晚飯都已約滿了,其中一個原因是他不會為錢辛苦自己辛苦員工,以前年夜飯一晚就只做兩轉,今年重開可能只做一轉就算,所以很多老顧客一早打電話來預約一年中最重要的團年飯聚。唯有轉到另一間館子去,意外地還可以預約到,或許我們慣了早吃飯,早一輪的預約都未滿座。


Monday, February 9, 2015

感恩365之第152天 (2015年2月9日)

這篇是第二天2月10日才寫,因為今晚肥四又要加班,上星期那個工作還有手尾,今天下午打電話給我不能來接我放工了,於是晚上帶孩子去睡的任務我來做。孩子很高興媽媽可以跟他們一起去睡,其實我很慚愧呢!因為自己想有點私人時間,所以大多數日子都是老公帶孩子睡,我就利用他們上床後的兩三小時上網寫東西、煮東西、做手作、聽歌看劇等,現在其實太多東西想做,常常分身不暇,博文寫少了,手作做少了,也沒多追劇了。。。

孩子一人一邊的把我像三文治的夾在床中間,我就「左右逢源」的被兩個娃娃抱著頸攬著手臂,腰被壓著,腿被撐著,動彈不得,但那種溫暖的被需要的感覺卻是最難拒絕,由著兩個孩子睡,不過兒子一直說睡不著,因為過了八時後我不會讓孩子吃東西,兒子在八時多嚷著說要吃零食,我說不到一小時就要上床,所以不允許吃東西,他就一直說肚餓,其實七時才吃完飯的,不應該會肚子餓,他就是跟爸爸一樣習慣了吃零嘴,爸爸的壞習慣不肯改,孩子就有樣學樣了。兒子今晚說著大哭嚷道他很肚餓,我有一刻心軟的,但說了的話要算數,所以就硬著心腸不批准。


Sunday, February 8, 2015

感恩365之第151天 (2015年2月8日)

以為雨都下得差不多,那知今天還是下了一天雨,煩人的不大不小的雨不打傘就是會濕了一身,因為孩子去上堂,我們一家還是出了門,上完堂就回家沒再出去了,下的雨太大讓人興致都沒了,原本想在新年前去剪髮,最後還是賴在家中,收拾了一點舊衣物。

晚上煮馬蹄糕,那包馬啼粉放太久了,煮起來一點都不白不透明,或許是用了黑糖的緣故,一邊看著爐火一直忐忑不安,擔心那個馬蹄糕蒸得不好,而且禍不單行,我調好了鬧鐘,那個計時器最近有點失靈,最初調好20分鐘響鬧提示加熱水,幸好目測都差不太遠,加了水再多蒸15分鐘,初蒸起的馬蹄糕軟得很,要放涼後才知龍與鳳,最後運氣好,馬蹄糕放涼後就不太軟了,但問題是我居然忘了抹油上模,明天不知如何脫模,唉。

少辣咖哩雞中翼 Curry Chicken Wings

老公肥四近年很喜歡吃辣,以前去吃印度咖哩,他被辣得滿頭大汗的,近年去飲茶必吃一小碟辣椒油,吃即食麵都買出前一丁辣味(之前吃字韓國辛字辣麵),不知是否我愛辣連他都受了感染,可是近年我少煮太辣的菜,主要是顧及孩子和老人家口味。肥四也不是逢辣都好,我用貨真價實我小指天椒煮的他吃不下,麻婆豆腐用川椒粉他受不了,咖哩是他的至愛,尤其是中式的咖哩雞。以前家政堂學了煮咖哩雞,那個在雜貨店買的咖哩粉,小小的一個紙包只有一兩茶匙份量,但辣味十足,現在的只有香不夠辣。為了孩子可以吃,這次是少辣版本。




Saturday, February 7, 2015

感恩365之第150天 (2015年2月7日)

不經不覺只有十來天就到農曆新年了,美國的農曆新年氣氛近年都不比亞洲區差,只是當天不是法定假期,大人要如常上班,但孩子在農曆年初一有一天假期,今年因為星期一是總統日假期,星期四是農曆年初一,校區就把星期一的假期改在星期五,於是有連假兩天加星期六日,孩子四天不用上學,哈哈,連總統都要讓步農曆新年。。。

現在唐人埠已經很有新年氣氛,主要馬路Stockton Street兩旁都加建了臨時攤檔賣些年貨,有糕點有生果有衣物,不過通過那幾段路就麻煩了很多,路窄了擠了,要不斷提點女兒拖著不要跟丟。


Friday, February 6, 2015

感恩365之第149天 (2015年2月6日)

放假一天跟女兒去戶外學習,早上出門已下雨,今天早上學校有bake sale,即是售賣烘焗食物,籌款資助學校活動,幾個家長在家弄些食品帶到學校,$1一份的很多選擇,有米通、muffins、小餅乾等,還有咖啡,我焗了燕麥巧克力粒曲奇,一包一份方便學生買和帶回家中,不過有家長提出要孩子早上買了等到放學才吃有點殘忍(因為學校規定不能帶甜食,所以這些甜點都要等到放學後才能享用),今天更氣影響售賣成果,加上時間只有20分鐘,天雨很多學生遲到,最後我的曲奇餅剩下十來包,如果是放學後賣會較好,下星期五又會再有bake sale,現在要想想做點可以當早餐即時吃我又健康一點的,或許香蕉蛋糕或紅蘿蔔蛋糕吧。

Thursday, February 5, 2015

感恩365之第148天 (2015年2月5日)

午飯前老公肥四打電話給我說不能接我放工,著我自己乘巴士回去,晚飯也應該趕不及回來吃,因為他有份很趕急的工作要做,上司指定他去做,說其他人不行,他估計今明兩晚都要午夜時份才可以回家,於是我就要負責趕孩子上床睡覺了。

這是幾年來都沒有發生的事,以前他的公司很多加班,那時他很多時都不去做,因為不想留我在家,有了孩子更不常,美國這裡有樣好,加班還要看員工意願(當然要看公司看工種,老公屬於工會,有保障,我的工作就沒那麼有彈性,不過公司是不能強逼員工加班,時薪員工加班還得有加班費。


曲奇奮戰記之十二:黑芝麻杏仁粒曲奇 Sesame Almond Cookies

這個是2014年聖誕節曲奇奮戰記最後一款曲奇,也是這年的新嘗試之一,因為芝麻檸檬曲奇和杏仁粒杏仁曲奇效果很好,所以把兩者結合做了這一款,以上三種新口味算是2014年的驚喜,因為是第一次造,還有很大的進步空間,希望來年做得更得心應手。



Wednesday, February 4, 2015

曲奇奮戰記之十一:綠茶聖誕樹曲奇 Green Tea Christmas Trees

做完加了椰絲的聖誕樹,還是覺得聖誕樹應該是綠色的,順理成章用綠茶粉再弄一次,這些綠茶粉是日本超市買的,小小的一瓶不便宜,不過味道不錯,很香的抹茶香,色澤是很深的綠色,很可愛的小樹有點不捨得吃。




曲奇奮戰記之十:杏仁粒杏仁曲奇 Very Almond Cookies

朋友媽媽喜歡吃曲奇餅,剛巧12月到美國探親,可惜逗留灣區的時間很短,沒有時間碰面,原本想送她蘋果批和曲奇,她特別喜歡有杏仁粒的曲奇餅,所以就設計了這一款寄去給她在另一個州的親戚家中,蘋果批就不方便郵寄,只好下一次有機會再造給她品嚐了。曲奇餅是多種口味的,而這個杏仁粒杏仁口味我特別多造一點,伯母說好吃,希望今年她會再來,大家可以見到面。



曲奇奮戰記之九:健宜糖香草月亮曲奇 Vanilla Crescents for Diabetics

有兩個同事有糖尿病,曲奇這些高糖食品不能觸碰,不想聖誕節人人都有小禮物,而他們沒有,於是問了其中一個如果用健宜糖可以嗎?他說那就不成問題,最低限度可以淺嚐。到超市找了找,買了其中一個品牌叫Truvia的,有烘焙專用和飲品專用的,包裝也很可愛的有個方便倒糖的膠管口,是有點不便宜,但人家的健康重要,我想表達一下心意。



Tuesday, February 3, 2015

曲奇奮戰記之八:芝麻檸檬曲奇 Sesame Lemon Cookies

這個芝麻檸檬曲奇是新嘗試,食譜以香草曲奇為基礎,改動一點粉的份量,加入黑芝麻粉,另外把香草油以檸檬汁代替,出來的口感很不一樣,試過的人都說口味特別,有很香的黑芝麻味道。



曲奇奮戰記之七:香草椰絲聖誕樹曲奇 Vanilla Coconut Tree Cookies



感恩365之第147天 (2015年2月3日)

聽到一首舊歌《鬼迷心竅》,詞曲出自李宗盛,他的曲好聽,歌詞出名形容到肉,多年來好歌很多,幾乎每首都有其精妙之處,尤其是寫男女間的愛恨情仇,這一首寫的是愛一個人的心理狀況,那種迷戀到義無反顧的決絕,卜歌是電視劇《末代王孫》的主題曲,寫了情侶兩人的微妙情感,是愛就算真的被鬼迷了還是願意去淪陷,在情人眼中,自己所愛的人就是最好,春風再美好都比不上,不知道的不明白的人就只因他們没有未見過愛人一面,在情人眼中就是醜女都像西施一樣動人。愛不到,忘不了,忘不了是因为愛不到?還會真的愛得太深所以忘不了?

情愛有人堅持一生一世,有人突然顿悟,放下了得不著的虛無縹緲去找另一段没有那樣刻骨銘心的感情,雲淡風輕的過完了下半生,那個才是幸福?寧願把愛藏在心中,就是終生得不到都不肯將就?還是湊合找個其次的,把最愛留在心中最深位置?人生應該是追逐夢想,觸不到不罷休?還是會留在地上,找個實點留駐,偶而發個春夢,夢中情人入懷?


Monday, February 2, 2015

感恩365之第146天 (2015年2月2日)

今晚又到學校開會,因為要中文翻譯,所以我跟老公一起去,站著了一個半小時,兩隻腳都不是我的,回家後洗個熱水浴重生了。老師在會議中提出的很多細節都值得反思,孩子的學習父母要負大責任,我自己有時為了省時間,會自己把家務做完,孩子反而學不到,以前他們覺得好玩鬧著做的,久了就沒興趣,不提出不會自動自覺。回想小學開始我家四兄弟姊妹已經有個時間表分配家務,今天你洗碗我掃地他開飯,一星期三幾次洗衣服都要輪流幫忙的,現在孩子少了就矜貴了,十歲不會綁鞋帶十五歲不會煮飯都不少見,是真的愛了變成害了,長大了如何自理?

Sunday, February 1, 2015

感恩365之第145天 (2015年2月1日)

今天孩子到新地方上興趣班,一早已跟老公提過上課地點,以為他會一早查查地圖,那知他是今天早上才叫我上網找,其實我已經有心理準備,反而有時間也不大問題,找了google地圖,但地圖指標不算太清楚,我讓肥四自己看,看完出去吃早餐,再送孩子去上堂。那知左轉右轉都找不到,途中問了兩三個人,都說不清楚,手機上的地圖坐標很小的看不清楚路,不多久我那個沒耐性的老公就發火了,說我不會看地圖,我把整個電話遞給他,他其實也看不懂,於是再鬧我不會開車,花了錢都學不好,那又是誰在我有車牌後說我開得差不讓我開?再說就說我不會認路,如果一個移民十年的人認路應該要比一個土生土長住在這裡幾十年的人好的話,我無話可說。