《料理聯合角第一回：Dessert 甜品》微波爐米通 Microwave Rice Crispies

米通rice crispies在美國是家傳戶曉的點心，很多孩子都是吃這個長大的，以前都是肥四煮的，他還有點沾沾自喜，居然我不會煮而他會，哼，這世界上他老婆我不會煮的多的是，一點都不奇怪，我會說肥四煮的肉丸意粉很有水準，他的rum cake都很可口，雖然我一直都說那是請鎗的，他用的是蛋糕預拌粉，只要下個蛋加點菜油和水，下模擲到焗爐裡，沒有不成型的，但無疑他有一個獨門秘方是他的一個舊同事傳授的，幾乎是每一個吃過的人都讚，我就不踢破他的秘密。現在煮米通換了是我，因為我發現其實在每一盒花生米通上都附有食譜，只是要試不同的組合吧了。一向都是明火煮的多，但孩子要參與就有點難，看到Little Panda Mommy的blog，見她跟兩個女兒用微波爐煮米通，孩子可以一起玩，所以我就改用微波爐親子一下。

  

材料：
花生米通        適量（我用約四至五杯份量）
棉花糖           一包（10.5安士裝）
雲厘拿油        1茶匙

煮法：
1）把棉花糖例入一個大碗/兜中，放入微波爐高火加熱約兩分鐘，我是分兩次每次一分碗加熱，以防過多滿瀉。

2）把棉花糖取出，攪拌幾下，棉花糖會由滿滿的縮小成約半碗份量。

3）灑下花生米通加雲厘拿油拌勻。

4）把拌好的花生米通倒在曲奇焗盤上，用刮刀壓平再壓實一點，放涼至實淨，用刀切成小塊。

小心得：
1）花生米通的份量要足夠，否則就難以結成塊及質地過軟。
2）除了雲厘拿油外，還可加入提子乾、紅莓乾、朱古力豆、花生等作配料。
3）一定要放涼後才用刀切成塊，否則是很難切口齊整的。
4）一次吃不完的，放入存氣盒中可保持香脆，又可防止變壞。

後記：
這次做的不算太多，所以做好後不消多少時間已剩不足一半。我和孩子周日有時間都會找些親子活動，兩個娃兒愛吃，又覺得煮食很有趣，所以如果有簡單易做我又放心的食譜，我都會讓孩子多幫忙一點，陪養他們的責任感和承擔力。

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