DIY藍莓果醬 Blueberry Jam

一直都很喜歡吃果醬，美國超市中買的都甜得不得了，其中以藍莓果醬最難以入口，但偏偏藍莓bagel配忌廉芝士和藍莓果醬最好吃。婆婆剛好有朋友送她一包急凍藍莓，用來打沙冰也用不了那麼多，想想不如動手做果醬吧，網上很多食譜，有些要加果膠pectin的，其實生果中都有天然果膠，加pectin可能會省時一點，但我還是認為食進口中的越是簡單越是天然就越好。

火雞肉漢堡 Turkey Burgers

周六上午，肥四一早買了免治火雞肉，叫我用來給孩子做漢堡作午餐，漢堡的食譜是我之前左試加點右試加點的拼湊研究出來，有時煮食就是化學實驗那樣，今次加一點A不夠味，那下次再加B，之後嘗試減點A加點C，所以同一款菜，我往往會試後多個版本，有時自己也會忘了究竟是怎樣的食譜，借寫博客來做紀錄，不過人一天只有24小時，在工作、睡眠、陪孩子、自己娛樂等拉雜下，有時難得有空坐下來寫東西，今天偶爾讀到自己幾年前寫的小說，還真感慨時光飛逝，究竟幾時再有拾筆再寫的興緻？

MealPass來了！（非廣告，純粹用家感想）

MealPass早於波士頓、紐約和邁阿密開業成功，現在終於來到三藩市，參與的餐館集中於市中心金融區。我有日瀏覽Facebook見到廣告，手癢點擊進去，當時MealPass未正式開業，只接受登記，開始接單就會通知我，於是我就登記索取邀請。有一日突然收到電郵通知說MealPass已開業，我經電郵連結進入MealPass網頁，有三個不同計劃可以試預訂，分別是一個月3餐每月$19、12餐$79和20餐$119，我選了最少次數的3餐那個計劃，因為我每日都帶午餐，只有星期五會外食，所以12餐對我來說好有可能會浪費，而且不清楚餐點的水準，還是選一個比較低用量的，以後更改也較容易。

柚子蜜烤大雞脾 Roasted Chicken Leg Quarters with Honey Pomelo

肥四周末早上去逛超市又撿到特價貨，今次是一包四隻的大雞脾，英文是Leg Quarters，真的超大隻，肉也非常厚，當然油也不少，開始時要先處理雞的脂肪部份再醃，烤雞的方法實在五花八門，全雞或是不同部位的煮法也有很多學問，就是搜尋我這個部落格也有很多款。我兩個孩子都很喜歡柚子蜜，所以家中都常備一瓶，除了沖水喝之外，閒時都會常常如何把柚子蜜用於煮食上，一來不想一瓶柚子蜜用太久，二來也想煮菜多點變化。