蕃薯花生醬湯 Sweet Potato Peanut Butter Soup

蕃薯是廣東話地瓜的叫法，平時也會用來煮湯，不過中式蕃薯湯不同西式的濃湯做法。今次的蕃薯花生醬湯是因為有網友討論說用花生醬入湯很奇怪，也想像不會好喝，我覺得凡事未試過不能說得太硬，總要自己試吃才能有中肯的評論，所以星期日挑了幾個蕃薯回家試煮，不過我沒有跟足原食譜的材料，一來不想買些平時都不多用的香料，二來想買也不一定容易找到。

香茅柚子蜜烤雞上脾 Roasted Chicken Thighs with Honey Pomelo & Lemongrass

子女很愛喝柚子蜜那個甜甜澀澀的口味，女兒更是喜歡吃柚子蜜裡的柚子皮，肥四又買了雞上脾回來（當然又是超市的定時減價），想想有沒有新點子，想起雪櫃中那瓶柚子蜜和香茅，應該是不錯的嘗試吧。因為晚上約了朋友一家吃飯，我把醃料準備好，把雞塊醃一晚再煮。

惹味沙茶醬炒蝦球 Sauteed Prawns with ShaCha Sauce

肥四吃過早前煮的沙茶海鮮雜燴，今次因為超市雪藏大蝦大減價，他打電話問我是否抵價，我說那是很不錯的減價，一包兩磅有四十多隻，分一半煮了酥炸大蝦球，剩下的一半就照原定要求煮沙茶炒。

酥炸大蝦球 Deep-Fried Prawns

因為超市大減價，一包兩磅雪藏大蝦有四十多隻低過半價，所以肥四就買了一包回來，他說想吃我炒那個有醬汁的蝦，其實他說了我也不是太記得是那一次，我煮過無數次蝦，款式沒十種都有八種，還未計加其他材料十起煮的，不知是他的形容詞有限，還是我的理解力不足，最後大概只知道是有加沙茶醬煮的。

先煮酥炸南瓜花，炸漿調太多了，想想炸漿倒了浪費，不如多做一款炸蝦吧，於是把剝好殼的大蝦分一半來煮這款酥炸大蝦球。

酥炸南瓜花 Deep-Fried Pumpkin Blossoms

很早之前在農夫市場見過一袋袋像瓜花的，當時問檔主那是甚麼，他說是南瓜花，再問他一般會如何烹調，他說多數見人炸來吃的，當時頭上三條黑線：炸？那又一大鑊油，那瓜花用炸的好吃嗎？最後還是沒有買，想想還是先做點資料搜集，下次再買不遲。

過了最少三個月，有時沒空去逛，有時去了沒見有賣，烹調方法倒是看到幾種，有切碎炒蛋餅，有加進野菜雜箘煮湯，也有釀南瓜花，不過還是那個炸的方法看來較有趣，炸漿也有兩三種，比對了不同配方，我就調了一個有加蛋的試作。