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Saturday, May 5, 2018
原創小說《送你一場春雨》(4)
《第三章:陽光背後》(1)陽光與海灘背後藏著多少暗湧?
女子坐在酒店的酒吧台前,一邊看著手上那杯大大的Margarita,一邊手托香腮正在發呆。因為參加公司的周年會,女子身上仍是穿著正式的禮服,駝色雪紡露臂A字中長傘裙,款式不張揚卻低調大方,外面加了釘了珠片和垂穗的披肩,頭上梳個簡單髮髻,別了一個綴了珠子的髮飾,面上的化粧很精緻,本來水靈的眼睛更顯精神,耳環和項鍊是配成一套的珍珠款色,腳上是綴了閃片的三吋高跟鞋。
忽然手揸包裡的手提電話響了,女子打開包包抽出電話:「Hello?怎麼還未到?」
那頭也是個女的:「Venus,有幾個A組的男孩子請我和Amie、Jenny幾個女生再去喝一杯,不如你過來加入我們好嗎?」
諸曼音不太想去聯誼活動,喝酒也不是她強項,始終覺得是公司活動,還是小心一點較好:「我不來了,剛在宴會上喝了兩杯,等你又添了一杯,今晚我差不多了。」
Friday, May 4, 2018
原創小說《送你一場春雨》(3)
《第二章:明媚五月天》(2)一罐可樂的回憶,金星、愛情闖進了他的生活。
女孩正在聚精會神看著電腦屏幕,兩手十指不停在鍵盤上飛舞,數據和分析的圖表就一一在屏幕出現,核對無誤後,女孩就一一把數據和圖表打印出來,再用曲別針依排序分成幾份,再放進不同的文件夾中,好待下周交給不同的組別負責人。
抬頭驚見一個人影站在身邊,女孩幾乎心也嚇得跳了出來,一時也說不出話來,只瞪著一對大眼睛望著那個人影。
趙憾生嘴角微彎:「對不起,嚇著了你吧。」
女孩搖著手:「還好,還好。。。找我有事嗎?」
Thursday, May 3, 2018
原創小說《送你一場春雨 》(2)
《第二章:明媚五月天》(1)那年五月,兩個人相遇,故事從那一個下午開始。。。
六年前五月的一個星期六大概中午時份,趙憾生回到公司大樓,用密碼咭進入大門再進入電梯,按下22樓的按鈕。不一會,電梯門打開,他再用密碼咭打開樓層的一邊大玻璃門,通常星期六都會有創作部及推廣部的同事上班,所以通常都燈光通明的,可是今天沒有人亮燈,門旁一邊的沙發上坐著一個女子,看不清面目,她一看見趙憾生就站起來了。
趙憾生膽子大也被嚇了一跳,走近後看清楚,是個廿歲出頭的女孩子,戴著一副黑框眼鏡,上身是白色短袖襯子,外套一件泥黃色背心,腳上穿了黑色長褲,踏著一雙黑色瑪莉珍款式的平底鞋,手上拿著一個米白色布包,再斜背著一個豆沙紅色的小皮包,額上微亂的流海,長髮幾乎及腰,有點微曲,不知是天生還是燙髮。女子站著被趙憾生望得臉有點泛紅,她有點不好意思的問:「請問你知道電燈的開關在那裡嗎?我走了一遍,裡面都沒有人。。。」
平時公司這層辦公室二十四小時全天候開放,有幾個企劃部的員工每天都逗留到很晚,即使在周末也上班,今天究竟是甚麼境況,他們幾個都剛巧不在。
Wednesday, May 2, 2018
原創小說《送你一場春雨 》(1)
前言:這是一個原創小說,緣起於一場夢,醒來後腦中還殘留了影像,把那些零碎的思緒添油加醋,慢慢寫出一個有關原生家庭影響性格成長和愛情態度的故事。暫時故事寫到三分一,歡迎各位網友討論,請不要吝嗇給予寶貴意見指教,業餘寫作純粹興趣,沙石難免,請多多包涵,先謝謝。
《第一章:懺悔》
會議室是大學標準講室的模式,佔地足有兩層樓高,觀眾座位在課室的一邊,由上而下設有十多排,每排設在一個平台上,有座位連書桌,比另一排高,所以坐最後一排反而景觀最闊,看到所有觀眾和講者,全部座位足夠三百人同時入坐,座位分兩邊圍在講台前面,斜斜自下而上建起,座位最外兩邊及中間都有一條樓梯從上而下貫穿,課室的出入口分兩個,一個在最上一排座位後面,位於大樓的三樓,另一個在講台的左邊,入口在大樓的二樓。講台位於課室最底,呈半圓型,中間有一張木製的深咖啡色桌子,有一張同款同顏色的有靠背木椅,木桌前面有一個小小的高桌子,放了麥克風,也有位置放講稿和手提電腦,後面是電腦投射用的屏幕,講者站在高桌子後把研究和報告內容娓娓道出。講台上的講者可以由上而下的看到每個聽眾的模樣,每有人開門進入會議室都有光線射進,講者或聽眾不期然就會轉頭看一下。
剛才的焦點集中諸曼音身上,她代表開發B小組講解有關計劃的目的、目標對象調查結果和針對目標的對策,接著她上台的是同組另一個男同事,他準備講解一下計劃流程和稍後全組到巴黎後的步署。
《第一章:懺悔》
會議室是大學標準講室的模式,佔地足有兩層樓高,觀眾座位在課室的一邊,由上而下設有十多排,每排設在一個平台上,有座位連書桌,比另一排高,所以坐最後一排反而景觀最闊,看到所有觀眾和講者,全部座位足夠三百人同時入坐,座位分兩邊圍在講台前面,斜斜自下而上建起,座位最外兩邊及中間都有一條樓梯從上而下貫穿,課室的出入口分兩個,一個在最上一排座位後面,位於大樓的三樓,另一個在講台的左邊,入口在大樓的二樓。講台位於課室最底,呈半圓型,中間有一張木製的深咖啡色桌子,有一張同款同顏色的有靠背木椅,木桌前面有一個小小的高桌子,放了麥克風,也有位置放講稿和手提電腦,後面是電腦投射用的屏幕,講者站在高桌子後把研究和報告內容娓娓道出。講台上的講者可以由上而下的看到每個聽眾的模樣,每有人開門進入會議室都有光線射進,講者或聽眾不期然就會轉頭看一下。
剛才的焦點集中諸曼音身上,她代表開發B小組講解有關計劃的目的、目標對象調查結果和針對目標的對策,接著她上台的是同組另一個男同事,他準備講解一下計劃流程和稍後全組到巴黎後的步署。
Sunday, July 23, 2017
漂亮的大理石紋:茶葉蛋 Chinese Tea Leaf Eggs
一向都喜歡茶葉蛋,喜歡那個大理石紋,喜歡那個鹹香味,喜歡那個茶香,煮法不難,但花費時間不少,所以每次煮都不會只煮幾隻,今次一打雞蛋分了八個來煮茶葉蛋,其餘幾個用來浸鹹蛋。
家中各人都愛茶葉蛋,女兒和弟婦是狂熱粉絲,每人也吃了兩個,八個人八顆蛋,究竟是誰讓自己那顆給這兩個茶葉蛋粉絲?你來猜一猜。
家中各人都愛茶葉蛋,女兒和弟婦是狂熱粉絲,每人也吃了兩個,八個人八顆蛋,究竟是誰讓自己那顆給這兩個茶葉蛋粉絲?你來猜一猜。
Saturday, July 15, 2017
香蕉碧根果仁蛋糕 Banana Pecan Cake
很久以前提過這種香蕉蛋糕其實算是快速麵包的一種,女兒跟我一樣很愛吃香蕉蛋糕,可是她不愛加了果仁或果乾的,我則偏愛吃加了核桃和提子乾的口味。最近焗過好幾次香蕉蛋糕都不好吃,不是口感太實,就是蛋糕質感太乾,我知道那是泡打粉和梳打粉已失效的結局。對上一次因為未買新的泡打粉和梳打粉,跟了某個網上高手的食譜,說是不用加泡打粉/梳打粉的,工序很多也麻煩,但結果整個蛋糕焗了超過一小時,切開還是未熟的,口感更不用說,難吃得我把蛋糕直往垃圾桶裡送,第二天早上豬扒妹知道後很失望。
家中有幾隻熟得表皮發黑了一半的香蕉,於是趕快買了新的泡打粉和梳打粉(沒泡打粉和梳打粉的版面暫時不再紏結了),再找新的食譜試作,轉折找到一個網站,其中一個網民提供她由1972年就一直沿用的食譜,每年焗製32份在聖誕節送人,最最吸引的是「no mixer」這可免去很多事後清潔的工夫,不過因為家中沒有該網民食譜中的一些材料,我就姑且省下,看看結果如何。
家中有幾隻熟得表皮發黑了一半的香蕉,於是趕快買了新的泡打粉和梳打粉(沒泡打粉和梳打粉的版面暫時不再紏結了),再找新的食譜試作,轉折找到一個網站,其中一個網民提供她由1972年就一直沿用的食譜,每年焗製32份在聖誕節送人,最最吸引的是「no mixer」這可免去很多事後清潔的工夫,不過因為家中沒有該網民食譜中的一些材料,我就姑且省下,看看結果如何。
Tuesday, July 11, 2017
簡易炸雞塊 Popcorn Chicken
利口不利腹,好吃的東西總是不太健康的,不是嗎?煎炸菜色香口惹味,但一般都多油多調味,吃多了長痘痘,有兩個即將進入青春期的孩子,當媽的已經是洗腦式告知小心飲食的重要,但偏偏家中有個已過了青春期幾十年的老男孩最愛吃不健康的食物,他就是愛炸物、多油、肥膩,幸好他味覺比較敏感,避吃太鹹的食物,總算是較為欣慰的。
肥四跟孩子到日本餐館都愛點炸雞塊,那是小小的一塊指頭大一點的雞肉,沾了炸粉放入熱油中炸兩次,很多餐館都炸得較乾身,肉本身也有些是瘦瘦乾乾的,肥四常常想在家中自己煮日式炸雞,因為外食很貴,份量很少,他已試過幾個食譜,不過不失,但又不至於很出眾。他在超市買了一包去骨雞腿肉,說應該可以用來煮日式炸雞塊,我用了一個非日非台的煮法,且看成品如何。
肥四跟孩子到日本餐館都愛點炸雞塊,那是小小的一塊指頭大一點的雞肉,沾了炸粉放入熱油中炸兩次,很多餐館都炸得較乾身,肉本身也有些是瘦瘦乾乾的,肥四常常想在家中自己煮日式炸雞,因為外食很貴,份量很少,他已試過幾個食譜,不過不失,但又不至於很出眾。他在超市買了一包去骨雞腿肉,說應該可以用來煮日式炸雞塊,我用了一個非日非台的煮法,且看成品如何。
Monday, June 12, 2017
舊金山的中文店名
三藩市很多華人餐館易手都會改名,英文名稱依舊不轉(或者因為牌照轉手手續麻煩),見過市內很多間中式餐館興衰,其中很多都是最初用料好廚師用心,價錢一般不會訂太貴,之後因為口碑好,一傳十,十傳百,發財立品的少,也有辯說因為用料要好,所以羊毛出在羊身上,這其實也有部份是事實,因為最低工資不斷加,稅項和租金壓力不能不轉架到銷費者身上,於是形成惡性循環:加價、減量、用較次等材料、顧客減少、財政壓力、加價。。。於是一段時間又轉手轉名的餐館比比皆是,能熬到光榮結業的沒幾間。
說到名字見到很有趣的,就姑且寫下來分享一下:
鑊鑊高潮鑊鑊甘:不說笑的,不是色情片名,是一間火煱店,開不到兩年關門大吉。
爺爺泡的茶:以為是茶館吧,可不是,賣台灣珍珠奶茶的,不過生意可能也做不夠,後來還賣三文治,也有外賣飯盒湯麵,最近結業了。
Wok is the way就是這個味:這是一所新店,還不知賣甚麼的,但那個wok字真的不吉利,還要說is the way。。。
說到名字見到很有趣的,就姑且寫下來分享一下:
鑊鑊高潮鑊鑊甘:不說笑的,不是色情片名,是一間火煱店,開不到兩年關門大吉。
爺爺泡的茶:以為是茶館吧,可不是,賣台灣珍珠奶茶的,不過生意可能也做不夠,後來還賣三文治,也有外賣飯盒湯麵,最近結業了。
Wok is the way就是這個味:這是一所新店,還不知賣甚麼的,但那個wok字真的不吉利,還要說is the way。。。
Monday, May 15, 2017
焗肉醬意粉 Baked spaghetti with Meat Sauce
以前在香港吃平民意大利餐就會去SH或PH,不是點香蒜肉粒意粉就是點肉醬意粉,其實肉醬意粉不就是意大利粉拌肉醬,那個肉醬是精祽,肥四煮意大利粉很在行,他弄的是美式的意大利粉,就是煮肉碎加配料再倒入一大瓶意大利醬煮開,之後把煮好的意大利粉拌勻就是,當中有小心得,以後再分享。
今次是肥四想吃焗千層麵,但家中只有不到半包的麵片,但有兩包意大利粉,那我就改菜單作焗意大利粉,做法是差不多,意大利粉先煮好,烘焗的時間少很多。
今次是肥四想吃焗千層麵,但家中只有不到半包的麵片,但有兩包意大利粉,那我就改菜單作焗意大利粉,做法是差不多,意大利粉先煮好,烘焗的時間少很多。
Saturday, May 6, 2017
海南雞飯(雞上脾版本)Hainan Chicken Rice
海南雞飯的來源眾說紛紜,其中海南雞飯起源自海南「文昌雞」的說法最為人所肯定,但當地人並沒這個稱謂,餐館的餐牌也沒有海南雞飯,如果你見到有海南雞飯反而未必是正宗,因為那是為遊客「尋根」而打出來的名堂,海南人叫的雞飯就是我們食客要找的海南雞飯,雞的煮法其實就是廣東人煮的白斬雞,再把雞油雞湯用來煮飯,不單純只是雞,還要有那個特別煮的飯才算是海南雞飯。
根據資料及口述歷史的記載,馬來半島一帶海南移民較多的城鎮如馬六甲、檳城、新加坡、吉隆坡出現一些沿街販賣「雞飯」的海南籍小販,挑擔或雙手拿著竹籃,一邊放白斬雞肉,一邊裝油飯,成了海南雞飯東南亞版的雛型,後來經過很多轉變,變成了現在很多不同版本,有說加椰子水去煮,有說像貴妃雞的煮法,其實好吃的話也不一定要拘泥執著於正統不正統,反而個個都說自己正統。
這是我看到某谷友提供的海南雞飯食材而衍生的版本,他是海南雞飯痴,他說他特地從新加坡、馬來西亞?泰國等東南亞及海南的朋友學到比較正宗的海南雞飯,暫且不理正宗不正宗,煮了看了才好說,我因為沒有準備全部材料,所以作了些微改動,但關鍵的材料也是用到的。
根據資料及口述歷史的記載,馬來半島一帶海南移民較多的城鎮如馬六甲、檳城、新加坡、吉隆坡出現一些沿街販賣「雞飯」的海南籍小販,挑擔或雙手拿著竹籃,一邊放白斬雞肉,一邊裝油飯,成了海南雞飯東南亞版的雛型,後來經過很多轉變,變成了現在很多不同版本,有說加椰子水去煮,有說像貴妃雞的煮法,其實好吃的話也不一定要拘泥執著於正統不正統,反而個個都說自己正統。
這是我看到某谷友提供的海南雞飯食材而衍生的版本,他是海南雞飯痴,他說他特地從新加坡、馬來西亞?泰國等東南亞及海南的朋友學到比較正宗的海南雞飯,暫且不理正宗不正宗,煮了看了才好說,我因為沒有準備全部材料,所以作了些微改動,但關鍵的材料也是用到的。
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