2022年4月21日 : 第二個液種(波蘭種)水合法方包

Sandwich Bread (Poolish & Autolyse)

星期三肥四告訴我明天要做麵包啦，麵包盒裡就只剩下四塊吐司麵包，那只足夠兩個孩子一天的三文治份量，別說早餐要吃的烤吐司。想起近日來FB多個谷裡瘋傳的話題：波蘭種，好幾個谷友都說波蘭種要先放室溫一小時再放雪櫃12-15小時，我由第一次開始用波蘭種就只是室溫發種，後來有試過幾次造硬糖種，反而好像沒試過低溫發波蘭種，於是星期三晚上調好了種的份量，室溫發了1小時後放進雪櫃去。

第二天早上打開雪櫃，沒有迎來波蘭種"澎湃瘋長"的模樣，大概是發大了兩倍，有大氣泡，最多只能好像一個貴人，距離長到皇貴妃的樣子還有點遠，原本預算早餐後可以打麵糰的，只好先上班工作，多等一個小時再來和麵。

一個半小時後，波蘭種已經到位成為皇貴妃，我抓緊時間量好高筋粉、雞蛋、燕麥奶、水、糖，加入波蘭種，把材料打成糰後靜置一個小時，讓麵粉跟液體有充分時間產生筋性，這就是所謂的水合法，既讓材料自然和合，也跟麵粉有足夠時間吸收水份，製作出來的麵包更柔軟，也減慢老化。

原創小說《送你一場春雨》（453）完結篇

《番外六：圓》有家可歸的人多幸福

標緻的小男生奶聲奶氣的指著超市食物架上說：「奶奶，是這個嗎？」他的小手被一個打扮得很時髦的老太太拖著，老太太湊近食物架，提起一個長紙盒，架起老花鏡看，她低頭望著小男生說：「對呀，John好聰明啊！奶奶今晚煮這個好吃的給吃好不好？」

小男生眉清目秀，跟老太太相似的是那雙丹鳳眼，鼻子來自爸爸，嘴巴遺傳自媽媽，他是集三個長輩最好看的五官部份於一身，其實爸爸那個高挺的鼻子和深邃的輪廓跟小男子的父親一模一樣。

邏稚的聲音又軟又甜：「好啊！奶奶煮的我都吃。」

老太太皺紋摺成一堆，還是掩不住她的嬌柔美態，以這個年紀來說，她算保養得不錯，年輕時想必是個美人胚子。

原創小說《送你一場春雨》（453）

《番外五：一個好人》（2）注定當不了壞人

小餐廳大堂全是四人桌，多是面對面的兩人沙發座，也有兩張四人圍坐的小桌子在大堂的正中央，餐廳較後的位置有通往外面露台的室外座位，只是今天有點冷，沒有客人選擇逗留在室外。

午後的餐廳人不多，特別是這個周日的下午，要上班的人不會可以悠閒的在這裡喝茶嚐食。張彬環視整個餐廳，只有三張桌子被客人佔了，八九成是女性，他低頭呻了一口咖啡，淺淺笑了，抬頭看落地玻璃窗外露台的風景，難得有一天休假，偷得浮生半日閒。

熟悉的身影從外面推門進來，她跟張彬已經來過這裡好多次，以前是三人行：他、她和她的室友，自大學畢業後來了這個城市，最初是三個外漂的華人難得同聲同氣，漸漸有種互相扶持的感覺，三個人總是一起吃喝玩樂，分享著彼此的喜怒哀樂，以前她以為這樣的感情不會變，慢慢發覺張彬對她的室友萌生了不一樣的情緒，她雖然對張彬沒有任何心思，就是他和室友兩個人成為情侶，她也不會妒忌，只是心底覺得有點堵，隱隱有種疏離感，好像自己是多餘的，她的存在是不是妨碍了他和她？不過她三不五時就要出差到其他州市，加上張彬和室友是同一間公司工作，應該有很多碰面的時間，只是一年又一年過去了，張彬和室友還是保持好朋友的關係，三個人好像要好的閨密。

原創小說《送你一場春雨》（452）

《番外五：一個好人》（1）沒關係，小事。

機場抵境大堂擠滿了人，她領回行李箱和背包後走到大堂正中的位置，為了能清楚看見由左右兩邊走來的人，可是等了差不多45分鐘，她要等的人還是沒有影踪，她抬頭看了看牆上的大鐘，沒錯！真的已經等了45分鐘，她的班機其實跟原定抵達時間晚了15分鐘降落，那代表她要等的那個人足足遲到了一小時。

她喃喃自語：「好慢，不會是有意外吧！」早上兩小時由新澤西到紐約，再由紐約機場搭乘六小時飛機到達西岸，奔波了半天，還未算上東西岸有三小時的時差，她其實已經很累很餓，在機場乾等了一小時，因為等的是他，她強自抖擻精神，一雙金睛火眼在搜尋熟悉的身影。

最後她把行李箱推到大堂靠牆的椅子旁，坐著等總比站著等舒服一點，兩個小手掌揉著小腿，腳酸得快不行了，又怕要等的人看不見她，伸直腰板伸長頸向左右兩邊審視經過的人，不竟她個子小，在人群中容易被人忽視。

原創小說《送你一場春雨》（451）

《番外四：借來的日子》（11）只是我無從選擇

John的視角～

Scott一股腦兒坐在我對面，一隻手托了托臉上的眼鏡，另一隻手已經翻開文件夾，裡面有超過兩吋厚的紙張，我清楚知道這隻文件夾是我跟兩個伙伴的生意賬目明細記錄。

沒等我開口，Scott已經急不及待的質問我：「為甚麼跟James和Philip借了這麼多錢？三份借據昨天送到來我這裡。」他雙眼直視我：「為甚麼事前不跟我說？我多少有一點錢。。。借據怎麼昨天才送來？你看清楚細節了嗎？」

我聽著他連珠炮發的問題，一時也答不上嘴，好像有很多不妥當的地方，我皺著眉頭：「三個多星期前，我投資虧損了，一時周轉不靈，他們主動把錢借給我，還說不必急著歸還。。。可以慢慢續少續少每月從我那份裡扣除，那樣就不怕要委屈小蘭和孩子。。他們還只算我三個巴仙的利息。。。」

原創小說《送你一場春雨》（450）

《番外四：借來的日子》（10）我們這個家還能是完整的嗎？

趙芝蘭視角～

我不知道為甚麼會心緒不寧，為甚麼突然覺得心情煩躁，明明只是芝麻綠豆的小事，我就是一條直路走到底似的，偏偏跟他慪氣，當時心底裡有種異樣的情緒，就是不想他出去，就是想他留在我身邊，明知他真的有要緊事情處理，我竟無理取鬧起來，只是莫名的失落空虛，有一陣寒意和麻痺感自背心慢慢爬上腦後，同樣的感覺就只有當日離開越南的時候才有過，好像是一種不詳的預感。

孩子在哭，我失控的叫喊，John一邊哄著孩子，一邊安撫著我，他臉上的為難我是看見的，可是我就是想他留在家裡，那個感覺很強烈，或許這是女人的直覺，或許只是情緒，又或許甚麼都不是，我越來越討厭自己的無理取鬧。。他明明已經很努力，我看得清楚，他一直盡力當個好丈夫、好父親，無論是前者或後者，他已經是無可挑剔的，值得被打兩個滿分，是我一直跟自己過不去，於是跟他過不去，其實事已至此，孩子也半歲大了，我知道我應該放下，我明白心裡的坎是應該過去了，這樣我倆和孩子才能往前行，我們要為孩子的未來負責。

原創小說《送你一場春雨》（449）

《番外四：借來的日子》（9）如果時間可以永遠停留在這一刻多好！

John的視角～

醫生說的話還在我的耳邊迴響～

產後抑鬱症？產後抑鬱症！

醫生說那是很普遍的，幾乎每個產婦都會出現產後抑鬱症的症狀，只是程度不一樣，有些人的抑鬱狀態很輕微，也很快消失，有些人卻可以非常嚴重，嚴重得不能痊癒，引致悲劇。。。

想到「悲劇」這兩個字，我不禁心手冒汗，背脊也涼了一片，不可以的，我不允許這兩個字發生在小蘭身上！我的世界裡如果沒有了她，那將會是黑色一片，沒有聲音，沒有色彩，沒有喜樂；如果失去小蘭，我的生命也將失去意義。

我絕對不會讓不幸發生在小蘭身上，孩子才剛滿兩個月大，正是他最應該享有一切幸福的時候，我或許不能讓他無憂無慮地成長，生命原本就是充滿著各種喜怒哀樂，然而一個這麼小的嬰兒是最無辜的、最純淨的，他有健康成長的權利，作為父親，我更有讓他健康成長的責任。

原創小說《送你一場春雨》（448）

《番外四：借來的日子》（8）是那裡出錯了？

趙芝蘭視角～

怎麼他總是哭？尿濕了嗎？幾乎一哭就解開尿片看，濕了髒了都換個乾淨，可是他就是哭！是吃不夠飽嗎？護士說產後要兩三天才會有奶水，但最初的一天兩天就是沒多少奶水也要餵，因為初生嬰兒不用吃太多，而且初乳是最有營養的，那怕是吃了一口兩口也對孩子好。。。他一哭我就餵母乳，可是他沒吃多少就睡著，睡著沒多久又哭，哭了。。餵母乳。。吃著睡著了。。。醒了哭了。。。。是那裡出錯了？

剛放下沒幾分鐘，他又開始哭，我抱起他，小聲軟語的哄著，我整個身體每一吋都累，腹上的傷口在痛，他哭的聲音不大，幾乎哭得嗓子也有點啞，我陪著他一起哭，我的心更是苦。

我身體上每一吋肌肉每一塊骨頭都酸痛，手抱著兒子，一隻手在輕輕拍著拍著，我不知自己嘴裡是哼著歌還是在夢囈著，眼皮漸漸變得很沉，最終完全垂下來了。

原創小說《送你一場春雨》（447）

《番外四：借來的日子》（7）男還是女？

John的視角～

我坐在病床邊，眼睛沒有離開過躺在床上的小蘭，我握著小蘭的手，涼意自她的指尖傳到我的掌心。我低頭吻著她的手背，有一絲絲的麻痺感自唇瓣游向我的心臟，我整個人都覺得不真實。醫生說孩子要提早出生，我心底只有種燥動，暗暗還有點興奮，只是醫生再說情況有點不太好，因為撞擊而造成胎盤剝落，所以有出血的現象，如果一直止不住，而宮頸又未完全打開的話。。。我好怕。

不能讓小蘭擔心，我勉力的裝冷靜，坐得筆直，微笑看著她，不能讓她有一毫釐的有壓力，只差那一點點，孩子平安出生的話，我們的家就完滿了。

「這是免責條款。。」醫生講解著：「這是危急處理意願書。。。先生，你可以先看清楚細節再簽署，或者跟太太商量一下，有問題的話，我可以解答～」我細細讀著那些字，因為要具有法律效用而反覆辯証式的文法讓人讀著令人頭疼。

原創小說《送你一場春雨》（446）

《番外四：借來的日子》（6）沒事的，有我在

趙芝蘭視角～

外面的雨聲很大，偶爾整個房子被閃電照得通明，伴隨而來的是打雷聲，這個月份的三藩市既冷也陰，今年有多個晚上的氣溫接近冰點，下雨天特別讓人覺得冷，腹中有個孩子就像帶了個小火爐在懷中，孕婦反而耐不住熱，趙芝蘭反而受不了開著暖爐的侷促感，只是這種陰陰暗暗的天色讓人很抑鬱。

我知道人要向前看，不斷回頭只會更添惆悵，求而不得使人耿耿於懷，心癢慢慢變成心痛，只是。。。我就是捨不得，捨不得忘掉這個人，而他狠心的又再不辭而別，這次他是故意的，想要偉大讓愛嗎？可他有沒有想過我？這讓我情何以堪！我不是任何人的附屬品，也不是戰勝後頒發的獎品，在他們兩個男人的搏弈之間，我就如一隻被圍在欄柵內的綿羊，又如在草原上被獅子虎視眈眈的小鹿，我不想認命，卻似乎命運總不由我主宰，我討厭被安排、被擺佈，卻又無能為力。