Sunday, April 29, 2012

Salsa 沙律船 Salsa Salad Boat

呢個係貪得意整成沙律船,個salsa salad我加咗菠蘿,一般墨西哥底甜味salsa會用芒果,不過我見屋企有菠蘿唔好浪費,而且芒果唔係幾啱造,唔一定甜,反而覺得少少酸味對我味D。



材料:
生菜 3至4大瓣
菠蘿 約1/4個
蕃茄 1個
西芹 3至4瓣
洋蔥 半個

調味汁:
少許
黑胡椒碎    少許
檸檬汁    半個
芫茜碎    1湯匙

做法:
1)生菜洗淨撕出完整一瓣瓣,瀝乾待用。
2)菠蘿去皮起釘,浸鹽水後切細粒。
3)西芹、蕃茄、洋蔥切細粒。
4)將菠蘿、西芹、蕃茄同洋蔥置碗中,加入調味汁料,芫茜切碎加入拌勻。




5)將生菜放碟中,淋上4)之沙律料即可食用。



小貼士:
1)由於已加入檸檬汁,所以不用加入醋調味,變化可用青檸代檸檬。
2)生菜亦可撕成一口大小墊底,再放上salsa沙律。





3)salsa salad一般汁液較多。

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