感恩365之第三天

今晚原定出外吃飯但後來因故取消了，買了簡單食物回家，看孩子做功課，洗過熱水浴，吃過晚飯，讓孩子在電腦玩點玩戲，一家人過了平靜的一晚，雖然都有吵鬧，但孩子窩心的依偎讓人最舒服。

今天晚上跟女兒一起洗澡，總是說說學校發生的事，有時捉弄她，有時跟她一起唱歌，有些日子會拿著花灑給她淋浴，我總很享受這個時刻，不知能享受多久？

兒子已不能跟我洗澡了，也沒有跟爸爸洗，他自覺長大了獨立了（其實還不算），在洗手間辦工的時候也會關上門，有時在門外聽到他唱歌，雖然不知唱些甚麼，但那種感覺有說不出的奇妙。

感恩365之第二天

星期一的巴士誤班是平常事，星期一特多司機請病假，按時間表未見巴士的話，那表示有人請了假，這一班車就取消了，乘客要等下一班，這一點比香港的巴士服務沒得比，大清早有司機請假，下一班的司機就頂上，整個考勤表就即時調整，這裡有公會，時時按本子依章程，臨時改動影響休息時間、午飯安排、下班時間等，直接影響工資。。。所以還是一早出門最穩當。果然今天又有巴士班次「被消失」了，所以巴士有點多人，幸好這隻黃腫腳找到位子坐，離上車的巴士站大概十一二個街口的距離，電話響了，那是媽媽，問我在那兒，我說在巴士上已離門了5分鐘，媽說那就好，因為上車的巴士站發生交通意外，4架私家車跟巴士撞上一團，孩子以為我在車上，兒子哭著要找我不肯走，於是媽媽只好打電話給我，孩子在電話上說：I thought that you died mommy!，好笑又好窩心，唯有安慰說媽咪很好，著他快點跟婆婆去上學去。後來在網上查一下，原來在我搭上巴士約5分鐘後，有一個SUV司機因為健康問題（聽說是心臟病發）在stop sign前沒有停下，撞上前面一輛單車，巴士司機為了避開，反而連環撞上在兩邊的4輛私家車，單車司機機警，在被撞上時跳開，否則夾在SUV和巴士中間死定了，現在兩個肇事司機都沒有生命危險。事後巴士司機讓乘客下車離去，以免阻礙上班上學。

1）感恩我乘上早一班車，沒有收到影響。
2）感恩有對愛我的孩子，雖然把他們嚇到了，但那是好好學習的經歷，乘機提醒過馬路要留意路面情況。
3）感恩意外沒有嚴重傷亡，兩個司機都只是留院。
4）感恩在場人士都很有人情味，看網上圖片及描述，很快有人報警，亦有人主動陪著傷者。

感恩365之第一天

開始我的Mission Impossible：感恩365，在未來365天（包括今天）裡每天回顧可以感恩的事或人，今天是第一天，可以感恩的有如下：

1）跟肥四和孩子去逛中秋節街會，最初以為找不到泊車位，找了大概15分鐘終於有一個離唐人埠5個街口的，其實所謂逛街會是走馬看花，因為肥四不愛逛街，總是真的只是逛沒認真停下來看，天氣又熱，逛了45分鐘就回去了，時間雖短已很好，以前肥四鐵定不會跟我去，他怕熱又怕行，現在有了兩個娃，要多帶他們看看走走，不然以後成為宅男宅女了。

2）回程途中路面不平閃了足踝，平衡不到抓了兒子一把，後來發現左足踝真的扭傷了，兩個孩子一人一邊的要扶我，兩個孩子比我矮，要扶我其實我要遷就他們，走得比我自己行還辛苦，不過不能損了孩子的一番心意。回家給我取冰袋拿毛巾，女兒還把她的Hello Kitty 玩偶借我說要keep me companied，有兩個窩心的孩子是我要萬二分感恩的。

3）肥四讓我自己取冰袋，當我敷了30分鐘好像還比之前痛，我叫他給我塗塗跌打酒給我去瘀，他二話不說拒絕，他說如果他出手的話，明天我準下不了床。我只好作罷了，氣上心納悶的時候，肥四遞上一桶冰水叫我把腳浸著，那是刺骨的冰凍，我就不作聲的浸呀浸，後來要吃晚飯了，起來洗手後發現那桶冰水不見了，原來有個人把冰桶收起，晚飯後新的一桶冰水又等著我，這次我浸完自己收起抹乾放好在原來位置，有時對著這種冰塊臉熱心腸的，日子就如過山車一樣，不過驚喜的時候多一點。

一連五天Thanksgiving Challenge：第五天

Thanksgiving Challenge：第五天

1）往乘巴士的路上看到幾株太陽花，難得拍下了不錯的照片，藍天白雲跟向太陽伸展的黃花，心情大好。

2）舞蹈老師休息了兩個星期，今天又是上課的日子，女兒在出發的時候說不肚餓，巴士快到站的時候卻嚷著說肚子太餓要先吃點東西，最後還是決定帶她吃過才去上課，於是遇上派試食的貨車，當人人都以為那是雪糕爭相取吃的時候，我看到是hummus，女兒開心的吃著說很好吃，她說食物不可以浪費，那些人取了食物不吃隨便丟了很不好，感恩孩子明白食物的珍貴。

3）最近一年迷上電視劇步步驚心（我知我是後知後覺，人家首播已是三年前，主角都成為情侶了），於是肥四成了我家老公的暱稱（他不知道的，你叫他肥四他不曉得應你的，那就別試了），後來還迷上原著小說，看了不下十遍八遍，痴迷還是解不了，發現有一種東西叫續寫（或應該說有些是改寫，有些算是續集），看了很多很多個（真的很多很多的，要連結的話告訴我，隨便找十個八個給你不難），最近期迷上的一個由曉夢寫的，有古續有現代續有古代前傳，居然因為太喜歡太迷戀，我開始寫評語寫感想，最後連長評都滿足不了，就加入寫小說的份兒，還由去年11月寫到現在，相信會再寫一段時間，更文的確要花腦汁，但這種遺忙已久的興奮心情讓我彷彿回到學生時代投稿的日子，天天看報紙希望可以看到自己的文章刊登出來，稿費當時是大概十塊錢，不算多但也不少（80年代很不錯了，你猜到我幾歲吧），積下來掙了不少零用錢的。現在雖然沒有稿費，但就在這寫文和追文的過程中認識了一班來自五湖四海的朋友，遍及中國大陸、台灣、香港、法國、美國、加拿大、澳洲，大家幾乎天天網上見，除了討論故事細節，還天南地北說不停，誰說網上沒真情？

好了，來到Thanksgiving Challenge 最後一天，我決定把這個感恩的行動延續，在未來一年365日天天寫點感恩的事，不局限自己寫幾條，不計長短，寫出感受就好，在這365日內也不會點名接捧（我怕朋友會拍死我，而且我那有365 x 3那麼多朋友在FB上？點名是找死的），大家有興趣的自動來吧，你懂的。

最後今天點名的3位就是我在百度貼吧追文寫文認識的朋友，大家隨便，不寫都沒問題，我不會追你找數，只要你想想可以感恩的事已足夠，當然你接捧把這個Thanksgiving Challenge 傳開去的話更贊，被點名其實是很幸福的。

一連五天Thanksgiving Challenge：第四天

1）今天的工作很忙，吃飯的時候已是差不多下午兩時了，跟兩個女同事吃著午飯，無所不談，感謝讓我遇到她們，雖然大家工作性質不同，但很多互相補足，很多彼此安慰，有時一杯咖啡、一件曲奇包含了支持和問候，在這冷冰冰的辦公室裡我感到非常溫暖。

2）兒子每年開學總有很多問題，老師說是成長必經的階段，今年三年級是小學階段的重要里程碑，兒子要考公開試為學校評分，人際關係上他要面對的更多。今天校長的一通電話如果在兩年前我會覺得很有挫敗感，但今天的我變得堅強了，每次孩子的問題都是一個讓我們注意他的機會，他的問題我們要面對要解決，作為父母親，不會因為孩子做得不好不愛他，反而要為如何教好他努力，希望我的孩子快一點開竅。

3）老公今晚遞上一個雞尾酒杯的芒果香檳，他說是上次在Costco買的，味道挺不錯的，只是今晚晚飯後頭痛不已，喝完大可早一點上床去睡了。回想自拍拖到結婚以來，我在長胖就是有個喜歡吃我老公，他吃東西的時候總會給我一份，今天晚上他又煮了東西，不過我吃午飯遲，於是晚飯又遲了，現在實在是再吃不下一點東西了，不過還是要謝謝常常掛著我的老公。

第四天成功完成，TGI Friday here！以下朋友請在未來五天每天分享三個感恩，之後點名三個朋友接力，大家不用勉強，旨在傳播感恩的訊息，如果未來五天不在港或忙於做節，自行安排你開始Thanksgiving Challenge的日期是沒問題的，開心正面感恩最重要。無獨有偶，今天點名的都是在網上認識的朋友，非常神奇地大家隔著個電腦，卻是十分投緣，希望你們感受到那股正能量。

一連五天Thanksgiving Challenge：第三天

Thanksgiving Challenge第三天：

1）今天上司在外開會，他總會給辦公室的同事帶回一點吃的，今天是Starbucks croissant，雖然他帶回來已是過了午飯時間，同事都開開心心的吃著，其實今天很忙，我的午餐盒是下午230吃我，連著這個croissant，吃著很有罪惡感（油量肥死了，還好意圖嚷著減肥），但感恩我有個很有人情味的上司，總會關心我們這些做後勤支援的同事。

2）我公司請人的手續很繁複，又要查背景又要打手指模，之後內部我程序也很多，普遍新人要兩個星期才能上班，今次請的兩個新同事想趕在下星期上任，最後讓我想到一個可以節省兩天時間的方法，期待他們真的可以如期到任，Fingers crossed。

3）同事要到樓下買咖啡的時候都會叫上我，有時我也一起喝，有時只想走一走開鬆下筋骨，今天另一個同事請我們兩個喝咖啡，只要我們給他買一杯就可以，謝謝我的同事，跟他們共事天天都很感恩。今天我好乖，咖啡加了脫脂奶沒放糖，當然光喝水更好，我會努力的。

以下被點名的朋友請於未來5天每天分享3個你所感恩的事項，之後每天點名3個接棒者，把感恩傳開去。大家盡力不必勉強，不點名沒問題的，目的是把感恩的心傳開去，寫不了5天或每天想不到3個感恩都沒問題，只要每天思考一下值得感恩的事情已達到這個Thanksgiving Challenge的目的了。

一連五天Thanksgiving Challenge：第二天

Thanksgiving Challenge 第二天：

1）感恩工作上遇到很多好人，從以前在香港工作的十數年到來到美國的十年，我的工作可算是順順利利的，野心以前有，現在只求安穩（不能讓上司知道呢！不過我知他也是這樣想的）。這不景氣的年頭，有份工作有醫療保險已是萬二分幸福了，現在的工作是來美後全職的第二份，不覺一彷已踏入第十個年頭了，快樂不知時日過的寫照。

2）今天上磅。。。登登登登。。。好嚇人！那來這多了的5磅？明明上次都不是這個磅數，大概還是上一個月的時間，莫非電子磅壞了？晚上再上磅。。。泄氣了，真的是同樣的三個數目字（不要問我那是甚麼數字，是我人生中不計懷孕期最驚人的數字，嗚嗚）。好了，感甚麼恩？因為心廣才能體胖，所以我想我還是應該很開心的。。。之後，當然就是要減肥了（說了很多年了，磅數還是兩三磅上落降不下去），怪都只怪自己太懶，做運動沒恆心，而且這兩三年迷上煮煮煮，每隔兩三晚就弄點新東西的，是要好好為自己健康著想的時候了，不把目標訂得太大（怕又有籍口做不到），就5磅5磅的減吧！明天就戒掉咖啡，星期六日不喝奶茶，請身邊見到我喝這的阻止我。

3）經過這好幾年天天上網，晚晚打中文，我打中文的速度很不錯，今天有個同事看到我打中文，他的驚奇目光讓我很得意，雖然常常千字文，不過我給的意見寫的食譜有人看，看過有人覺得有用已是大安慰。

好了，點名接棒的時候到了，被點名的請於未來5天每天分享3個你所感恩的事項，之後每天點名3個接棒者，把感恩傳開去。大家就盡力吧，寫不了5天，每天想不到3個感恩都沒問題，只要每天思考過有甚麼值得感恩又有得著的已達到這個Thanksgiving Challenge的目的了。

奶油蝦 Prawns in Coconut Sauce

網絡上無意中看到一款沙巴奶油蝦，很多網民都說食後難忘，當然無所不能的互聯網上就有五花八門的煮法，歸納出來的幾點就是：一要用咖哩葉，缺少了就不是那個風味；二是要用大隻的蝦子，虎蝦最理道；三要蝦油炸過才香，四要加椰奶；五要咖哩粉。我沒有到過沙巴，但見這麼多人吹捧，還有煮法參考，試煮一下又何妨？只是我找不到咖哩葉，風味應該打了折扣，另外我不太喜歡油炸的菜色，不只浪費食油，廚房還久久不散一陣油煙味。。。那只好用自己的方法煮我自己的奶油蝦了，實在是很美味，連手指頭都想吃下肚，那個汁我還捨不得倒去不要呢！

一連五日Thanksgiving Challenge：第一天

感謝好友的點名Thanksgiving Challenge，連續5天在自己的Timeline上分享3件感恩的事，同時每天點名3位朋友加入，希望被點名的朋友不要介意，這不是冰桶挑戰，不用捐款，也不用淋冰水的，只是讓你有機會可以好好想一想可以感恩的事，為自己加一點正能量，讓你覺得活在世上多幸福。我也不知道我有沒有那麼多事可以感恩，也不知道有沒有這麼多朋友可以點名，唯有盡力好了。

Thanksgiving Challenge第一天：

1）首先感恩我的父母及弟妹在過去這麼多年都對我愛護有加，我雖是家中老大，很多時弟妹照顧我更多。父母更是在婚後都幫我，現在兩個小寶貝得到公公婆婆的愛錫，每天從早餐到晚飯都有很多吃吃吃吃的都拜公公婆婆所賜，沒有他們的話，我每天就忙得一頭煙。雖然弟妹今天生活在地球另一端，科技的發達讓大家的心都很貼近。

2）感謝我家的大寶貝肥四，他不嫌棄我現在比以前發胖了兩個碼，容忍我的臭脾氣，家務他做了大半，把我寵壞了，可以的話，他還是天天接我下班，晚上醒來發現身邊有個大暖爐，大寒天裡滿懷溫暖。我們結婚快十年了，他對我還是一條心，當然我也是，希望可以再㩗手走多十年廿年三十年，直至有生之最終年。時光倒流我還是會選上他，只希望我們來生可以早點相遇。

3）生下兩個小寶貝令我的生活360度反轉，也360度圓滿，家中有個小孩多了笑聲，也多了哭聲，有兩個的話就少不了打罵聲。嬰兒時餵哺的日子覺得漫長，多少個餵夜奶的晚上想著孩子快點長大，快一點可以自己吃自己走路。可是一彷數年，孩子在我不覺年華老去中長大了，今天大兒子已有49吋高，女兒也有46吋，我再不能單手把他們抱起，幸好孩子跟我和肥四還是很親近，在他們還未長滿羽翼之前，讓我天天都好好親親他們抱抱他們。多謝孩子讓我可以當上媽媽，這個身份是我生命中最自豪的。

打工仔最怕：西芹炒鮮魷 Stir-Fried Squids with Celery

原本想煮肥四喜歡的酥炸魷魚，但買到都是比較細小的魷魚，找一下雪櫃，見到有幾條西芹，於是就決定煮西芹炒鮮魷，所謂魷魚，上一篇西班牙海鮮窩已發現原來魷魚都分很多種，以我買到的這些魷魚外觀看，應該是台灣人叫的透抽，其實鎖管和透抽很相似，我是以尾鰭部份確定的，不知看得準確否？這個煮法不多工夫也不必下多少調味都已經非常惹味，那就是我喜歡煮海鮮的原因之一，以下全部配料在家中都經常有儲備的。