感恩365之第61天（2014年11月8日）

今晚約了朋友跟她家人飯聚，事緣之前肥四幫過她一個小忙，她的丈夫要請肥四吃飯道謝，肥四一直說不用了，只是舉手之勞，我和朋友兩個女人夾在中間，最後出了肥四的死穴：豬扒妹，因為豬扒妹很愛跟朋友的女兒一起，上次吃午飯都不捨得分手，今次我對豬扒妹說姨姨女兒想約她玩，叫她去問爸爸，肥四於是投降了，但嘴裡一直說不用朋友丈夫破費。

晚飯談的很多，朋友丈夫跟肥四談得很多，跟我們分享了很多天南地北的見解，有時同一件事不同人看就有不相同的見解，兩個男人談的起勁。幾個孩子都玩鬧得開心，幸好他們沒有忘了吃飯，或許吃的不算多，但一定不會餓肚子。

我和朋友的對話有時被孩子或丈夫打斷，不過看著自己家人開心已滿足了，飯後還到附近的甜品店吃了餐後甜點，不經不覺兩三小時的時光就過去了，我的兩個孩子回家路上還在不停說不停笑，豬扒妹告訴我她忘了把朋友女兒的名字寫在她的best friend list上，我說好朋友在心中佔了位就足夠，不一定要在紙上放個位置的。

南瓜派 Pumpkin Pie

來了美國十年，居然從沒有做過南瓜派，蘋果派常做，其他的如菠蘿派、櫻桃派、蜜桃派、藍莓派、黃杏派都做過了，但偏偏這裡萬聖節很紅的南瓜派卻一次都沒有做過，因為一向家中都沒有買大個的南瓜，大南瓜一般家庭買來放在門口外，表示萬聖節當晚會派糖，我家孩子小，還是愛去討糖，未到留在家中派糖的年紀，所以未買過大南瓜沒雕過南瓜燈，今年小兒說要雕南瓜燈，我想不如買個中小型的南瓜，刮出了南瓜中間的瓜肉，南瓜殼就用來雕南瓜燈，南瓜肉可以煮南瓜湯、南瓜口味曲奇餅。那知有一天肥四捧了一個大型幾磅的南瓜回家，說要雕南瓜燈要大一點的，於是現在雪櫃裡有一大碗南瓜肉，廚房桌上有一個南瓜燈，肚裡填了一個南瓜派。

感恩365之第60天（2014年11月7日）

今天跟老師和校長開會討論兒子的問題，老師說兒子開學時跟現在的表現有明顯進步，功課問題不算大，社交的問題還是時好時差，但老師教的方法我們很認同，希望真的可以幫助到兒子去改進人際關係和學習上的問題。

因為下午到學校開會，我要提早下班，工作的時間少了幾小時，要處理的事真的很多，有時我發現教我兩個孩子比應付一班成年的孩子更容易，大人不愛聽人說，總覺得自己最聰明最了不起，於是別人的話都聽不進，我自問英語是第二語言，有時要理解清楚上文下理的意思都會多看幾遍，可是工作上我發現很多人就算母語是英語都有理解問題，那不一定關係到學歷，更多是不願花時間去閱讀，以為只要聲大夾惡就可以，有些則依賴別人不斷提點幫忙。

感恩365之第59天（2014年11月6日）

不經不覺又到了星期四，下星期二是退伍軍人日放假一天，很多工作安排因為那一天的假期而變得更緊逼，加上下星期三會跟兒子那一班去旅行，因為是一整個早上至下午1時多，基本上我是不會再去上班，除非地點很接近我公司。因此下星期我損失了兩個工作天，有些報告要交，有些訂單要安排，每次放假總有問題出現，我不知究竟是我的問題還是公司的問題，我堅信沒有不能徹換的員工，沒有不能辭職的工作，所以沒理由次次我放假都會出狀況，而且我是極少放長假的，做了多年最長的假期是前年回去香港那兩個星期吧了，平時都是配合孩子的旅行日子或家長會開會的時間而請假，一個月下來最多都是幾天，還很少是連續放的。

今天晚上把早幾天雕南瓜燈留下來的南瓜籽下煱炒至香脆，居然可以跟農曆新年吃的瓜子有得比，是次只加了一點橄欖油和鹽巴，攤涼後剝去南瓜籽皮吃，是很香口的小食。

焦糖蘋果撻 Caramel Apple Tart

因為肥四買了很多蘋果，但吃的速度跟不上蘋果成熟的速度，所以有好些都開始變壞，所以肥四提出叫我把蘋果造成蘋果批，但年中煮得太多次，總想要來點新意，無意中看到youtube中Food Wishes (Chef John)的片，介紹焦糖蘋果批，我參考了其中煮焦糖這個點子，做了一個蘋果撻，而當中份量都沒有跟從Chef John，出來的效果很好，味道有新驚喜，不過大前提我要物識一個更適合批或撻的模子，現在這一個太薄，所以做撻較適合，做批的話餡料放不多，我同的批皮較薄，所以最後起模有點難，因為批皮配方是比較鬆化，很容易散開。

感恩365之第58天（2014年11月5日）

今天跟女兒的學校去戶外考察活動，這裡叫field trip，小小年紀已出外世界，這些活動可以訓練孩子的秩序、紀律、責任心和好奇心。今天到總圖書館參加一個說故事的活動，孩子到圖書館知道要安靜要守規矩，途中見到很多路人，圖書館中都見到不少家長、工作人員及參觀者，大部份都很友善，對孩子都很和氣的，只有一個人因為孩子阻了他的路而說了難聽的話，不過只有我一個人聽見，或許他是說給我聽吧，他應該以為我是老師，覺得我沒管好孩子阻了他的路。

去到總圖書館後就是參觀亞洲藝術博物館，這個場地年年都會來，因為展品會定時更換，孩子每年都有不同活動，今次工作人員帶孩子參觀了幾個場地，分別是中國館和東南亞館（再分細為幾個區，我們到了印尼和印度區），孩子聽了三個故事，有關中國的龍舟和端午節、印尼的傳說故事和印度的象頭神的由來，孩子都算投入，他們比兩三年前的確長大了，禮貌規距學了不少，但同時獨立多了，有自己見解，所以會心散，不過這要經過不斷學習和經歷去改進。

出了亞洲藝術館已經是12時半有多，孩子都嚷著肚餓了，當老師說在外面的空地坐下吃午餐，孩子都興高采烈的打開餐盒，我因為要趕回公司，所以沒有跟校巴回去，告別了女兒的同學和老師後就乘BART回去上班。跟孩子渡過一個上午換來很多未完的工作，所以最後要加班，不過因為夏令時間已結束，時鐘調慢一小時，乘巴士回到家附近已天黑了，所以秋天冬天我都會在下午5時前離開。回想以前在香港披星戴月的時光，這是小巫見大巫了。

感恩365之第57日（2014年11月4日）

一早回到公司處理了一些急件，之後就出發到開會的會場去，那是一個很不錯的餐廳，因為早有人訂了樓上的大廳，今次就要用地庫的場地，其實氣氛很不錯，只是燈光暗了點，大家簽到時都要到處找較光的位置去找自己的名字，而且因為人多了，空氣有點侷促，到一半時已有同事開始進進出出，我大部份時間都走不開，因為臨時多了人出席午餐，要多加桌椅，原本的35人份加到46個，預算有點超標，幸好我和老闆早前找到後備幫手，及時雨的多了500塊，最後美滿完成。

因為場地空氣侷促及燈光不好，不到一半時間我已感到很頭痛，會議後的happy hours喝了一杯紅酒一杯白酒，現場氣氛很好，到場的同事和嘉賓都盡興而返，喝的喝得開心，吃的吃得滿意，大老闆很滿意食物質素，最後結數不到五千塊是很值得的，有46人的午餐加會議後的小吃和飲料，還有剩下打包的一打迷你漢堡包和炸小魷魚。一年總要辦最小十場八場這種活動，我的上司說我已是event boss，找場地定預算訂食物已經變得駕輕就熟，加上常常為上司安排早餐午餐晚餐會議，有好些餐廳我沒去過，但對點餐都很熟悉了。

真的要多謝這次的餐廳員工，突然多出來的嘉賓，要他們幫手變招去多弄出位置，到後來會議提早結束，小食飲料都要早一點準備好，幾個員工都很專業很有禮，我自己自掏腰包給了點小費，雖然不算多，但我作為服務業員工很明白工作的辛苦處，一點點欣賞我不會吝嗇，人家開心我都覺得開心。還要感謝順路車我去到會場的上司和送我回家的同事，他們對我真的好，所以這份工我很珍惜的。

感恩365之第56天（2014年11月3日）

明天要到另一個城市開會，告訴肥四我會夜返，他的反應是我要怎樣回家，我說很多同事住三藩市，隨便都可以搭便車的，之後他又問我如何去，我說乘BART到San Bruno，再有同事接我一起去，肥四質疑San Bruno有BART的嗎？不是吧，有了很久，我公司有分行在那裡，離BART站不到5分鐘車程的。他在網上打BART，發現真的有一個BART站在San Bruno，我聽完滴汗了，一個天天駕車的人不知道，我這個沒多駕車的知道得很清楚。。。

男人心目中，太太駕車等同不安全，於是我這有牌人士好幾年沒駕車，現在應該如果泊位如果上高速公路都不會了，還是要找個機會再從新練習，那我就可以隨時隨地去街不用等肥四了，哈哈哈。

感恩365之第55天（2014年11月2日）

昨天晚上肥四發現了以前在香港婚宴那天拍下的照片DVD，叫我讓孩子看，女兒的反應是她要做花女，問我幾時跟爸爸再結婚？兒子指著照片中的表哥問那個是不是他？今早是夏令時間結束要重新調較時鐘的日子，早上醒來躺在床上，肥四說昨晚看那些照片很有趣，發現他的老婆原來可以很漂亮，只要化點粧就變美了。
我說：但你不喜歡我化粧的。
肥四：對，化粧才美那些，不化粧沒信心見人。
我說：化了粧當然會變漂亮，所以女人會愛買化粧品，花時間都會化粧。
肥四：真正美的不必化粧都美，化了更好就是了。
我說：哈，這你是坑我還是讚我？
肥四：有關係嗎？我覺得你美就是了。其實你為甚麼會選上我？你表妹叔嬸都有介紹男人給你，你大概可以找更好的。
我說：唔，真的當時在香港有其他選擇，只是人家沒在我離開香港時留我。
肥四：那如果他開口留你呢？
我說：沒有如果，一切都沒得從來，現在好就是了，想那麼多如果又如何？我選擇了覺得最適合我的人，再選還是一樣的。
肥四很少這樣無聊，平時他都裝自大的說我沒法不選他的，因為他太好，呵呵，有點肉麻，不過他除了粗魯一點外，其實很多方面都對我好好的。

感恩365之第54天（2014年11月1日）

忙完早一晚的萬聖節，星期六也不是一個空閒的日子，孩子要上堂，所以都是要跟肥四分道揚鑣帶孩子，女兒跳舞班上有談得來的同學，媽媽也有談得來的家長，大家在女兒練習的個半小時閒談家常，東拉西扯，事事都說一下，有些見慣但談不來的就只是點頭打招呼，談得來的還會交換電話，有好東西會買多點大家分，做了母親後，我的身份多了兩個，一個是彭彭的媽媽，一個是豬扒妹的媽咪，名字已經有時不再重要，家長之間為了孩子都多交些朋友多點聯誼，跳舞班裡談得來的家長有很多來自國內，也有不少是土生土長或很少就移民來的，讀寫中文不一定會，但會話廣東話都很流利，反而跟孩子要說英語，孩子之間都多以英語溝通。

這天聚在一起的兩三個媽媽都在談自己的女兒對方的女兒，你那個長高了，我這個長胖了。。。發現很多個同齡的女孩子，高度重量差很多個呎碼，我的豬扒妹跟很多個八九歲的女孩子一般高，她比很多個初級班的都跳得認真，但有時又會偷懶讓老師瞄到，不過老師對她挺好的，常常稱讚，因為老師知道豬扒妹需要鼓勵，多點信心會讓她更有動力。