感恩365之第248天 （2015年5月16日）25塊的籍口

一直以來女兒的中國舞班都是收費很便宜的，一年四季四百塊不到，已經包括了表演的衣服和租借練習場地（因為有時練習的場地要維修或職員假期，要出外另租地方），老師的人工以每個學生來算，比最低工資還低，如果不是興趣和希望國祽可以薪火相傳，大可不必以這低廉價格去教一大班小女生跳舞，對於老師的付出，我是十分感激的，太高的堂費我付不起，但現在的收費我沒有異議。

今天老師派發新一期的時間表和通知交學費單張，單張寫明我們那一班增加收費25塊美金，初班沒變動，反正她們都只是一小時的課，收費比豬扒妹那一班少是正常，之前同樣收費但初班少了半小時，有些家長都有微言，現在應該是很歡喜吧，大姐姐們跟我們一樣都增加了25塊。今次就輪到中班和高班家長有問題了，有幾個紛紛說加得太多，好些還說覺得老師教的都不太專業，孩子好像沒多進步，所以決定下一期開始不再來上堂了。

感恩365之第247天 （2015年5月15日）小蜜蜂不只嗡嗡嗡

放工回來，豬扒妹走過來展示她的小手，她告訴我今天她被小蜜蜂針了一口，我問她為甚麼小蜜蜂會看上她，她說也不清楚，午飯後小息跟幾個同學在操場上玩，突然手背上一陣痛，看看原來有一隻小蜜蜂在它手背上，當時她的手是垂下的，不是意外撞上它的，我問她那時如何反應。

豬扒妹：我叫了一下ough，看見小蜜蜂很怕就不斷擺手要把它甩掉。。。
我：那有沒有甩掉了？
豬扒妹：有的。。。當時幾個女同學在我身邊，她們都好怕，大家都在叫，老師帶我到校務處，拔了針後就讓我敷冰袋了。
我：那你有沒有哭？
豬扒妹：有呀，真的很痛。。。

感恩365之第246天 （2015年5月14日）藝術健康晚會

藝術健康晚會是學校年度活動之一（這個月真的很多活動！）有學生的舞蹈表演、美術作品展出和音樂表演，因為豬扒妹要去表演，所以我們傍晚時份回到學校去。當肥四正在排隊為孩子買pizza簡餐時，兒子老師叫我們一定要去看兒子畫的畫，那是之前他去戶外學習參觀三藩市著名維多利亞時代大屋Haas Lilienthal House後的功課，我知道他要畫一間維多利亞特色的大屋，原圖我知兒子花了點時間畫，他也把圖給我看過，的確是很不錯的，細節很多，線條也很仔細，後來他帶回校，原來每個孩子都要畫完再填色的，之後貼上自己的相片，兒子的畫的確很吸睛，老師還誇他是未來建築師，其他孩子的作品有很有童真的畫得像童話故事中的大屋，也有畫得有點萬聖節氣氛的，女孩子的畫比較花巧，男孩子的一般線條明朗一點。

感恩365之第245天 （2015年5月13日）義工感謝會

學校第一年辦義工感謝日，以前幾年在學校當義工都是收到一封感謝信或者一個感謝襟章，今年是第一年由學校老師校長辦的感謝茶會，因為爸爸不舒服，媽媽要陪他看醫生，肥四在家照顧女兒，我就提早下班去接兒子，也同時可以出席這個義工感謝會，一踏入學校見到我兩個孩子，之後女兒的老師叫我到圖書館去參加茶會，會場上看到肥四在場，原來他不知道我來接兒子，把女兒一起帶來接放學，老師見到他就請他一起出席。

會場是圖書館一角，放了幾張桌子，桌上是精緻的杯碟，另一張長桌上放了三文治、蛋糕、甜點，也有咖啡、果汁和茶水。老師家長一起寒暄幾句，兒子的老師讓我看手機拍的一個視頻，那是兒子班上的歌唱練習，她說兒子最初很不自然，也有很多小動作，之後越唱越投入，的確我也沒見過他肯這樣合作的跟同學一起唱歌做動作，可惜第二晚的美術健康晚會時間太少，她的班沒有機會表演，否則對兒子一定是個好好的鍛鍊。老師也跟我說她處理了兒子對同學把他的書包丟在地上的不滿情緒，她跟幾個孩子解釋了這樣的行為不洽當，那幾個男生也承認做錯，不過後來我問彭彭，他說同學沒有跟他道歉，只是承認做得不對，他還是不開心，不過已沒有之前的氣憤。我對老師說我只關心兒子是否可以表達自己的想法和感受，我最想見到兒子可以跟老師清楚說出自己的感覺，這樣就已經足夠，老師是否要處罰那幾個男生不是我的關注範圍。

金銀蛋拌豆腐 Tofu with Golden & Silver Eggs

我以為已經寫了這個金銀蛋豆腐食譜，原來一直未寫，話說妹妹一家回去香港已一個月了，時間過得很快，孩子都快放暑假了。有個網友是飲食界老師傅，他看到我貼這個菜在臉書上，留言叫我不要再煮，因為豆腐有石膏，皮蛋有石灰，兩種都不是好東西，很感謝網友的提醒，的確化學品越少越好，近年有人都不吃有石膏的豆腐，寧願自己用鹽鹵煮，我真的沒有時間，只能少吃為上，要吃都選個材料較為健康的。皮蛋現在有不用石灰的，今次用了台灣出的熟皮蛋，表面沒有石灰包著，鹹蛋也是熟鹹蛋，也沒有以前傳統醃製的黑色黃沙泥包裹，兩者都是真空包裝，吃一顆才剪開膠套。

 

感恩365之第244天 （2015年5月12日）上司回來了

我其中一位上司放了兩星期的事假，今天回來上班了，他不在的日子也算是沒大風浪，以前有個上司說，如果一個員工可以放長假而公司運作沒受影響的話，那個員工就要盡快找工作了，因為地位在公司可有可無的話就絕對意味著公司可以把那個職位刪除。我這個上司當然不會是可有可無，他放假這兩星期都有很多事發生，不過有人可以代勞，把緊急的都處理了，不急的就等上司回來再算。

上司是早一個星期五到埗，經過三天的休息，他說還有時差影響，不竟不是十八廿二金剛不壞之身，比起很多年輕人，體力自然差很多，不過我這個上司是工作狂，他連星期六日有需要的話都會處理工務，有時作為他的家人要很大的包容體諒。

感恩365之第243天 （2015年5月11日）妹妹生病了

雖然天生有濕疹和輕微氣管敏感，彭彭和豬扒妹身體一向都算很健康，今天起床，豬扒妹明顯不太舒服，她昨晚已投訴頭痛，我當時檢查過她沒有發燒，今天早上有輕微發熱了，還有咳有鼻水，於是請婆婆帶哥哥上學，我就請假留在家中看她。美國這邊不同香港，有病看醫生不是要醫生開藥，因為發燒吃退燒藥是常識，就是看醫生，藥都是到藥房買的成藥，除非是特別藥品要醫生署方就是例外。我約醫生給豬扒妹看病主要是醫生可以聽一聽肺，看一看喉嚨，查一查耳朵等，以前彭彭試過肺炎，就是燒了三天都不好，醫生聽了聽肺發現的，其實中間有看過醫生，但因為已過了辦公時間，我們只能帶他去看醫院晚上的兒童急診，那裡的醫生不是我們的主診醫生，可能掉以輕心，三天吃藥都不好，於是我跟肥四請假帶他去看主治的兒科醫生，發現有肺炎，以後無論怎樣，我都會請假帶孩子看他的兒科醫生，不會再等。

香蔥蒜油拌茄子 Eggplants with Garlic Oil

弟弟的女友最近開始茹素，所以近來的餐桌上都會準備最少一兩味素菜，今天想到煮茄子，幸好她茹素不限於全純素，料頭、蛋、奶都會吃。拌茄子可以冷吃熱吃，今天這個是溫熱的口味。
 

六福齋 Six Luck Vegetable Dish

煮家常版釀素菜蒲團剩下了一點材料，拉雜煮了這個六福齋，其實可以只要把所有材料炒好上碟就是，但我這個人就是不能悶，忽發奇想就學人家餐館上碟玩花款，擺盤也是烹飪的一部份，有時一碟普通菜加點心思就能引發食慾及好心情。

感恩365之第242天 （2015年5月10日）公仔屋

母親節正日很多人上街，都是帶媽媽去吃飯，我星期日不想跟人逼，於是三餐都在家中用饍，下午帶豬扒妹去圖書館（因為彭彭不想跟我上街，那只好帶女兒了），她要求去Goodwill 逛一下，我看很久沒去了，於是就帶她去淘寶了。最初女兒找到幾小瓶做手工用的閃粉，我找到兩個玻璃瓶子，正好放點香料之用。

付賬後見到在收銀機另一邊放了一間木造的公仔屋，還有十多款附帶的小傢具，有桌有椅有電視機有雪櫃也有小廁所小洗面盤，看著看著她就愛不釋手，不過她已有一間上年聖誕節時我買給她的，比這一間更高更大。女兒說這間可以做她布娃娃的渡假屋（真命苦，現在我們自己住的都是租來的，這些布娃娃居然還有渡假屋）。