為小朋友做菜之2：脆皮麻油迷迭香雞脾 Crispy Chicken Leg Baked with Rosemary & Sesame OIl

因為見到超市雞下脾大減價，呢pack 4隻雞脾由原價$6.95減到$3.07，買咗1pack煮俾李生同哥哥做午餐盒嘅主菜，唔好話小朋友，李生咁大個人都鍾意香口嘢，炸雞脾炸雞槌係佢至愛，但不竟出面買炸雞用萬年油唔健康，自己喺屋企整我又唔想起成大鑊油去炸嘢，所以又係依靠我地個老爺焗爐，唔好睇少焗爐，都可以做出脆皮雞脾架，而且肉質仲好嫩滑。

為小朋友做菜之1：雞蛋紫菜肉卷 Seaweed Meat Roll wrapped with Egg

先前有BK姊妹同網友都不約而同叫我介紹啱小朋友食嘅菜，我由哥哥出世開始就研究一下有關食物成份同營養嘅資料，加上哥哥同豬扒妹都有濕疹，食嘢方面都要多點留意。佢地兩兄妹雖然都為食，有時食量比李太更多，但唔知點解李太會成為肥師奶，但佢兩兄妹可以咁fit（其實我都擔心豬扒妹會變肥妹，佢而家果兩個節瓜豬脾同P都唔講得少），但兩兄妹都有一般小朋友嘅偏食問題，不同嘅係佢地係草食生物，唔鍾意食肉，要佢地食肉要同佢玩鬥智玩威逼。

以前有個社工同我講唔好逼小朋友食嘢，唔好太限制佢地食咩嘢唔食咩嘢，因為可能會引致佢地大咗之後有eating disorders，我覺得佢又不無道理，小朋友未返學前由自己湊，當然可以限制佢地食D咩，但只要一返學，有時都未必可以控制，好似哥哥而家日日帶午餐，有時放學返嚟一睇個午餐盒，好似未食過咁，問佢點解唔食，有時係凍咗唔好食，有時係太乾，有時站太多，但更多時係因為掛住玩，呢樣真係有計，唯有係以不同方法、不同煮法、不同食材去引佢食多D，又包多幾樣side snacks，例如生果、紅蘿蔔條、西芹條等，希望唔食晒正餐都有其他嘢頂肚。

話說呢個雞蛋紫菜卷我都幾鍾意整，以前喺香港我會用魚肉，但美國呢度買到嘅魚肉係好削，只可以叫做魚漿，好難會撻到有膠，口味亦唔夠鮮，所以我通常用豬肉、雞肉或蝦肉，各有好味。

隨心影

這天有書和影碟到期要到圖書館還，一般兩兄妹都會爭和我上街，不過這天有點特別，兩個都說要留在家中，我雖然有點失望，但也落得偷得浮生「一個小時」閒，看到這天天氣晴朗，心血來潮抓了相機出門，看到可愛的花草樹木、藍天白雲等都影得不亦樂乎。

路上石塊夾縫間開的三色梗。

這是地上的石板，成了版面的新背景。

藍天白雲令人心境開朗，但不要被這個騙到，其實這天寒風刺骨，不但大風吹得頭髮吱吱聲，氣溫也很低，今天上街我特地披上羽茸外套。

等了兩三個星期，這株花終於盛放，應該是叫木蘭花吧。

同一家人種的玫瑰花，這個白裏透粉紅的顏色有少女的嬌羞味道，可惜風太大，聚焦很難。

這是非常普通的綠葉，特別在它襯托在白色牆上，構圖很有乾淨。

家附近一間小學門外的兔耳朵花，我從前都種過幾株粉紅色的。

人家牆上的一叢紫色類似薰衣草的野花，這個角度頗為吸睛，簡單的構圖劃破寧靜，既有生氣又靜態。

圖書館外的黃色小花，一時想不到名稱，有點像小百合，襯上綠色的葉子，黃色的花很突出。

進圖書館前看到這兩株棕櫚樹和藍天相和的景像，不得不以多個角度拍幾張。

回程時到附近的超市買菜買肉，以準備之後幾天的午餐盒，李太的壞習慣就是看到新鮮就會想不同菜式，那個弄給哥哥，這一個李生會喜歡，之後就當然辛苦自己，因為想運動沒有駕車，買個十磅八磅三大袋的肉和菜真是自作孽。。。

回程路上看到的野花叢，因為喜歡紫色又鍾情薰衣草，看到這個類似的都謀殺了不少菲林（幸好這是一部數碼相機，不然真是「敗家精」。

不知名的樹上開的不知是花是果。

樹腳上生的貌似椰菜花或卷心菜的綠色植物。

人家牆上的藤蔓，長滿白色小花，就像是一串串小鈴子一樣。

同一家人牆外一株樹上長了很多比牽牛花大少許的紫色花。

雖然櫻花花期短不易捕捉最美的一刻，但這一兩株都不賴，只是偏光問題，拍不出鮮艷的色彩，品種也不是重辮的，而且這櫻花都接近花落時候，少了艷光，只是嘗下心願，湊巧見到就拍幾張吧。

糖醋肉排 Sweet Sour Ribs

李生出街食過一個糖醋骨好好味，佢而家念念不忘，知夫者莫若妻，李太買咗一塊腩排，係連皮果隻，較為肥咗少少，下次要買排骨瘦D至得。因為李生提出整辣味，所以呢個版本係有加辣椒嘅。

超甜雜菜湯 Mixed Vegetables Soup with a touch of beef

李生而家會帶菜湯做午餐，所以李太就苦心鑽研不同嘅菜湯。今次有少少出術，因為有加咗少少牛肉，係將部份用嚟做肉餅嘅免治牛肉扣起，加入菜湯裏面，為求個湯有D鮮味。

美式肉餅 Meatloaf

今次整咗美式肉餅，呢種叫Meatloaf，係用焗爐焗嘅，同中式肉餅大同小異，有人會用呢個肉餅做三文治。我整呢個係我自己嘅版本，放咗好多蔬菜，唔係因為要仔仔食蔬菜，相反係要佢食肉，我對仔女之前都講過，係草食生物，唔鍾意食肉，但就食大量蔬菜瓜果，佢地唯一喜好嘅肉係魚，雞都會食，至愛係雞翼，雞脾一時時，整得鞋少少嘅雞會吐渣，瘦肉太瘦唔食，太肥咬唔開又唔食，真係想打巴佢地（細聲D，呢邊打仔係會俾人拉架）。不過，哥哥同豬扒妹都鍾意食肉丸，魚蛋直情係恩物，所以今次整咗兩個版本，不個係氹小朋友嘅心型星型肉餅（丸），另一個係正常meatloaf，俾李生帶飯，如果我俾D心型星型李生拎去做午餐，我驚佢唔肯，男人老狗拎個咁嘅飯盒，有D那個少少嘛。

好晚嘅晚餐＠Fujiyama-ya Japanese Restaurant

2012年2月11日（星期六）

因為去完農曆新年花車巡遊，之後又送番伯伯返屋企，所以是日晚餐係好晏至食，平日我地一家6點半前開飯，呢晚係8點9，仲要係坐低叫至有得食，哥哥其實已經餓到個肚仔扁咗啦，豬扒妹都少有會扭肚餓。我地呢晚係同Tommy同Tommy仔食飯，Tommy仔仔好斯文，又有禮貌，唔似我家哥哥咁嘈，不竟Tommy仔都已經13歲，下一年就升高中啦。因為就番Tommy住同送伯伯返屋企，又唔想花費太多，所以我地去咗我地好鍾意去嘅一間日本餐廳，唔好以為日本餐廳一定貴，無錯好多日本餐廳都收得貴，但呢一間係好合理架，當然要將貨就價啦，唔一定所有食材都一流嘅。

先嚟麵豉湯，係送嘅，待應好鬼貼心，我地大人嘅湯有蔥花，小朋友果D冇。

2012年三藩市農曆新年花車巡遊（下篇）2012 San Francisco Chinese New Year Parade

開始講西岸醒獅隊喺今次農曆新年花車巡遊嘅表演啦，一開始時，眾後生仔女都精力充沛，舞住獅頭獅尾嘅一窩蜂對住兩旁路人不斷點頭、貶眼、膜拜等，沿途喝采聲不斷。

2012年三藩市農曆新年花車巡遊(上篇) 2012 San Francisco Chinese New Year Parade

自從前年開始李生重返醒獅隊開始，我地都會參與農曆新年花車巡遊，2010年時豬扒妹都仲要坐BB車，果次係第一次坐喺花車上，天氣又凍風又大，豬扒妹去完果晚就發燒，李太仲俾婆婆哦咗好耐，點解唔俾多D衫豬扒妹著，等佢冷病咗。上年2011年因為當日落大雨，李生單拖著雨衣去幫手，李太就同兩個小朋友安坐家中睇電視直播，金睛火眼睇下見唔見到李生。今年雖然天氣都凍，但天公做美唔落雨，所以我地一家四口又出動去坐花車啦。

下午4點唔夠就落到downtown，有咗上兩年經驗，李生好快就搵到個正位泊車，好近出發地點，又離完結點唔係太遠。今次李生去接埋Uncle Tommy個仔仔去，到downtown會合Tommy，因為仔仔有興趣學舞獅，俾個機會佢感受下舞獅係咩一回事。

十年難得一見：醒獅的葬禮 funeral of lion heads

是次話題比較嚴肅同傷感，大家有冇疑問：醒獅百年歸老會點處理？醒獅經過點睛開光後，就係一個有生命嘅實體，唔係一件玩具，唔係得閒拎出嚟玩下，唔鍾意就掉去垃圾堆入面。對於熱愛舞獅嘅人來講，醒獅就係佢地嘅一部份，就好似一個並肩作戰嘅兄弟有病要離開，睇住隻獅頭轉眼間灰飛煙滅，一D都唔好受。一隻醒獅由新造起到百年歸老一般都有十年以上時間，當然如果經常用嘅獅頭會勞損得快，壽命自然會短，不經常用嘅十幾廿年都可以好似新一樣。

醒獅嘅葬禮唔係成日有得睇，亦都唔係隨便俾你睇，今次係十年不逢一潤嘅機會，李生知道即刻帶埋豬扒妹同哥哥去出席，等佢地體會下當中嘅過程，李太問過李生，中間有部份係唔可以影相，因為個過程係好神聖嘅，之後有部份只可以筆述。

今日要送走嘅係六隻醒獅（相中只見五隻，因為有一隻放得太開影唔到），其中一隻係小獅子（剛剛俾個鼓遮住，因為太細隻啦，老公話果隻係baby），應該屬於Uncle Tony兩個仔嘅，佢地由四五歲就開始學，到而家七八歲已經可以獨當一面自己舞獅，比起大人完全唔輸蝕。

再整米通（星星心心版）Rice Krispy Hearts & Stars

今晚再整多次米通，因為李生話想食加咗提子嘅，我用咗原本嘅一半份量嚟整，因為之前有網友話整成波波型，我諗試下其他形狀都得，用個曲奇模就做到。

蝴蝶酥 Palmiers

蝴蝶酥Palmiers係法式小甜點，以前成日喺香港嘅西餅舖都會見到，李太好鬼鍾意，我覺得係一種好有古典味嘅甜點，最正就係配一杯咖啡或檸檬茶，又脆又甜又香，食嘅時候滿口香甜，令我有種回到中古時代嘅感覺，成班仕女著住花邊袖大傘裙，梳個大高髺，好優雅咁食下午茶，讀下詩繡下花畫下畫又一日... ... ...好明顯我又發夢啦。

去番現實世界。呢個蝴蝶酥係星期六果日帶去新年花車巡遊，因為趕時間，用咗現成嘅酥皮，冇自己搓，焗到出嚟李生皺晒眉頭，話：failed，overcooked，all burnt!!! 我食咗1/4塊，叫李生自己試下至講，食完佢就遞個紙袋過嚟，叫我全部包走拎去請人食，哼，就好似佢老婆李太咁，呢D蝴蝶酥可能冇外在美，但有內在美嘛～哈哈，有D想嘔，李太純粹搞下笑，唔好熄機住，睇埋個食譜先。