簡單易整米通Rice Krispy Treats

呢個係李生教嘅，但就由李太整一個健康少少嘅少油版（比李生版本少一半以上），其實原來一D都唔難，今次李太可以叻番一次，唔駛靠李生整俾李太媽食啦，話說李太媽同李太爸食過李生整嘅米通之後，只要買到爆米花就會叫李生整，李生自己都好鍾意食，佢好似係N年前佢阿姨教佢整，李生整完發現係好易又好食，連對仔女都鍾意食，個質地係煙煙un un，甜甜地痴牙，都算飽肚，美國呢度呢一個食譜都幾普及，好多人屋企都成日整。材料唔多，整嘅過程都唔複雜，就算廚藝不高都好容易整到。

材料：
花生米 5杯（一盒）Roasted Rice Cereal

棉花糖 10安士（283克）
牛油 1/4杯（2安士=57克）
雲喱拿香油 3/4茶匙

做法：
1）將牛油放入煲內以中火煮溶，加入棉花糖及雲喱拿香油，續煮至溶。

2）棉花糖全溶後熄火，分三次加入花生米拌勻，讓每一粒爆米花都裹上棉花糖溶液。

3）乘熱倒入一個已擦油焗盤中，或於焗盤舖上牛油紙或蠟紙，將壓平花生米成約一吋薄片。

4）待花生米完全冷卻後，用刀切成一吋闊米通條即成。

切成正方形成一口米通都好正架。

小心得：
1）我覺得用金屬匙羹或刮刀壓平花生米都唔就手，而且又好黏下，所以我用手（當然到洗乾淨對手至得啦）加一把切牛油用金屬刀，容易控制成品之餘，又唔係好黏手。
2）雲喱拿香油令個米通有香味之餘，又令口味更佳，唔鍾意雲喱拿味，可以用杏仁香油、橙汁、檸檬汁等。
3）鍾意朱古力可以於拌入花生米時加入朱古力粒，加入乾果如提子乾、紅苺乾等都令米通更多變化，就好似食街外賣energy bars咁。
4）千萬勿用大火，否則棉花糖好易燶底。
5）花生米一定要熄火後至加入棉花糖溶液中攪拌，唔係就溶埋D花生米架啦。
6）保存米通放入存氣盒中，每舖一層加一塊牛油紙或蠟紙喺上面就唔會黏喺一齊。
7）最怕就係洗煲，次次整完都要先以熱水浸一浸至容易洗得乾淨。

備註：
1）要改一改花生米份量，因為我諗容量計法同重量有D唔同，因為有BK媽咪同網友指出，一盒花生米都係得十幾安士或二百幾個gram，咁我換算出嚟5杯等同千幾gram又真係好似冇咩可能，咁我都唔駛用晒一大盒就做到呢度廿幾塊，所以唔想誤導大家，我改番個份量為一盒花生米，希望大家唔會覺得我亂咁寫呃人啦。下次整我會睇下個花生米盒上面寫咩份量再抄落嚟，因為我用量杯，一杯等於8安士，每安士等於28.3克，所以40安士就係1132克啦。
2）另外，之前叫呢D做爆米花，有朋友誤會係爆谷，真係罪過，都係全部改晒叫花生米會清楚D，大家去買果陣認住個樣啦。