2022年4月21日 : 第二個液種(波蘭種)水合法方包

Sandwich Bread (Poolish & Autolyse)

星期三肥四告訴我明天要做麵包啦，麵包盒裡就只剩下四塊吐司麵包，那只足夠兩個孩子一天的三文治份量，別說早餐要吃的烤吐司。想起近日來FB多個谷裡瘋傳的話題：波蘭種，好幾個谷友都說波蘭種要先放室溫一小時再放雪櫃12-15小時，我由第一次開始用波蘭種就只是室溫發種，後來有試過幾次造硬糖種，反而好像沒試過低溫發波蘭種，於是星期三晚上調好了種的份量，室溫發了1小時後放進雪櫃去。

第二天早上打開雪櫃，沒有迎來波蘭種"澎湃瘋長"的模樣，大概是發大了兩倍，有大氣泡，最多只能好像一個貴人，距離長到皇貴妃的樣子還有點遠，原本預算早餐後可以打麵糰的，只好先上班工作，多等一個小時再來和麵。

一個半小時後，波蘭種已經到位成為皇貴妃，我抓緊時間量好高筋粉、雞蛋、燕麥奶、水、糖，加入波蘭種，把材料打成糰後靜置一個小時，讓麵粉跟液體有充分時間產生筋性，這就是所謂的水合法，既讓材料自然和合，也跟麵粉有足夠時間吸收水份，製作出來的麵包更柔軟，也減慢老化。

原創小說《送你一場春雨》（453）完結篇

《番外六：圓》有家可歸的人多幸福

標緻的小男生奶聲奶氣的指著超市食物架上說：「奶奶，是這個嗎？」他的小手被一個打扮得很時髦的老太太拖著，老太太湊近食物架，提起一個長紙盒，架起老花鏡看，她低頭望著小男生說：「對呀，John好聰明啊！奶奶今晚煮這個好吃的給吃好不好？」

小男生眉清目秀，跟老太太相似的是那雙丹鳳眼，鼻子來自爸爸，嘴巴遺傳自媽媽，他是集三個長輩最好看的五官部份於一身，其實爸爸那個高挺的鼻子和深邃的輪廓跟小男子的父親一模一樣。

邏稚的聲音又軟又甜：「好啊！奶奶煮的我都吃。」

老太太皺紋摺成一堆，還是掩不住她的嬌柔美態，以這個年紀來說，她算保養得不錯，年輕時想必是個美人胚子。

原創小說《送你一場春雨》（453）

《番外五：一個好人》（2）注定當不了壞人

小餐廳大堂全是四人桌，多是面對面的兩人沙發座，也有兩張四人圍坐的小桌子在大堂的正中央，餐廳較後的位置有通往外面露台的室外座位，只是今天有點冷，沒有客人選擇逗留在室外。

午後的餐廳人不多，特別是這個周日的下午，要上班的人不會可以悠閒的在這裡喝茶嚐食。張彬環視整個餐廳，只有三張桌子被客人佔了，八九成是女性，他低頭呻了一口咖啡，淺淺笑了，抬頭看落地玻璃窗外露台的風景，難得有一天休假，偷得浮生半日閒。

熟悉的身影從外面推門進來，她跟張彬已經來過這裡好多次，以前是三人行：他、她和她的室友，自大學畢業後來了這個城市，最初是三個外漂的華人難得同聲同氣，漸漸有種互相扶持的感覺，三個人總是一起吃喝玩樂，分享著彼此的喜怒哀樂，以前她以為這樣的感情不會變，慢慢發覺張彬對她的室友萌生了不一樣的情緒，她雖然對張彬沒有任何心思，就是他和室友兩個人成為情侶，她也不會妒忌，只是心底覺得有點堵，隱隱有種疏離感，好像自己是多餘的，她的存在是不是妨碍了他和她？不過她三不五時就要出差到其他州市，加上張彬和室友是同一間公司工作，應該有很多碰面的時間，只是一年又一年過去了，張彬和室友還是保持好朋友的關係，三個人好像要好的閨密。

原創小說《送你一場春雨》（452）

《番外五：一個好人》（1）沒關係，小事。

機場抵境大堂擠滿了人，她領回行李箱和背包後走到大堂正中的位置，為了能清楚看見由左右兩邊走來的人，可是等了差不多45分鐘，她要等的人還是沒有影踪，她抬頭看了看牆上的大鐘，沒錯！真的已經等了45分鐘，她的班機其實跟原定抵達時間晚了15分鐘降落，那代表她要等的那個人足足遲到了一小時。

她喃喃自語：「好慢，不會是有意外吧！」早上兩小時由新澤西到紐約，再由紐約機場搭乘六小時飛機到達西岸，奔波了半天，還未算上東西岸有三小時的時差，她其實已經很累很餓，在機場乾等了一小時，因為等的是他，她強自抖擻精神，一雙金睛火眼在搜尋熟悉的身影。

最後她把行李箱推到大堂靠牆的椅子旁，坐著等總比站著等舒服一點，兩個小手掌揉著小腿，腳酸得快不行了，又怕要等的人看不見她，伸直腰板伸長頸向左右兩邊審視經過的人，不竟她個子小，在人群中容易被人忽視。

原創小說《送你一場春雨》（451）

《番外四：借來的日子》（11）只是我無從選擇

John的視角～

Scott一股腦兒坐在我對面，一隻手托了托臉上的眼鏡，另一隻手已經翻開文件夾，裡面有超過兩吋厚的紙張，我清楚知道這隻文件夾是我跟兩個伙伴的生意賬目明細記錄。

沒等我開口，Scott已經急不及待的質問我：「為甚麼跟James和Philip借了這麼多錢？三份借據昨天送到來我這裡。」他雙眼直視我：「為甚麼事前不跟我說？我多少有一點錢。。。借據怎麼昨天才送來？你看清楚細節了嗎？」

我聽著他連珠炮發的問題，一時也答不上嘴，好像有很多不妥當的地方，我皺著眉頭：「三個多星期前，我投資虧損了，一時周轉不靈，他們主動把錢借給我，還說不必急著歸還。。。可以慢慢續少續少每月從我那份裡扣除，那樣就不怕要委屈小蘭和孩子。。他們還只算我三個巴仙的利息。。。」

原創小說《送你一場春雨》（450）

《番外四：借來的日子》（10）我們這個家還能是完整的嗎？

趙芝蘭視角～

我不知道為甚麼會心緒不寧，為甚麼突然覺得心情煩躁，明明只是芝麻綠豆的小事，我就是一條直路走到底似的，偏偏跟他慪氣，當時心底裡有種異樣的情緒，就是不想他出去，就是想他留在我身邊，明知他真的有要緊事情處理，我竟無理取鬧起來，只是莫名的失落空虛，有一陣寒意和麻痺感自背心慢慢爬上腦後，同樣的感覺就只有當日離開越南的時候才有過，好像是一種不詳的預感。

孩子在哭，我失控的叫喊，John一邊哄著孩子，一邊安撫著我，他臉上的為難我是看見的，可是我就是想他留在家裡，那個感覺很強烈，或許這是女人的直覺，或許只是情緒，又或許甚麼都不是，我越來越討厭自己的無理取鬧。。他明明已經很努力，我看得清楚，他一直盡力當個好丈夫、好父親，無論是前者或後者，他已經是無可挑剔的，值得被打兩個滿分，是我一直跟自己過不去，於是跟他過不去，其實事已至此，孩子也半歲大了，我知道我應該放下，我明白心裡的坎是應該過去了，這樣我倆和孩子才能往前行，我們要為孩子的未來負責。

原創小說《送你一場春雨》（449）

《番外四：借來的日子》（9）如果時間可以永遠停留在這一刻多好！

John的視角～

醫生說的話還在我的耳邊迴響～

產後抑鬱症？產後抑鬱症！

醫生說那是很普遍的，幾乎每個產婦都會出現產後抑鬱症的症狀，只是程度不一樣，有些人的抑鬱狀態很輕微，也很快消失，有些人卻可以非常嚴重，嚴重得不能痊癒，引致悲劇。。。

想到「悲劇」這兩個字，我不禁心手冒汗，背脊也涼了一片，不可以的，我不允許這兩個字發生在小蘭身上！我的世界裡如果沒有了她，那將會是黑色一片，沒有聲音，沒有色彩，沒有喜樂；如果失去小蘭，我的生命也將失去意義。

我絕對不會讓不幸發生在小蘭身上，孩子才剛滿兩個月大，正是他最應該享有一切幸福的時候，我或許不能讓他無憂無慮地成長，生命原本就是充滿著各種喜怒哀樂，然而一個這麼小的嬰兒是最無辜的、最純淨的，他有健康成長的權利，作為父親，我更有讓他健康成長的責任。

原創小說《送你一場春雨》（448）

《番外四：借來的日子》（8）是那裡出錯了？

趙芝蘭視角～

怎麼他總是哭？尿濕了嗎？幾乎一哭就解開尿片看，濕了髒了都換個乾淨，可是他就是哭！是吃不夠飽嗎？護士說產後要兩三天才會有奶水，但最初的一天兩天就是沒多少奶水也要餵，因為初生嬰兒不用吃太多，而且初乳是最有營養的，那怕是吃了一口兩口也對孩子好。。。他一哭我就餵母乳，可是他沒吃多少就睡著，睡著沒多久又哭，哭了。。餵母乳。。吃著睡著了。。。醒了哭了。。。。是那裡出錯了？

剛放下沒幾分鐘，他又開始哭，我抱起他，小聲軟語的哄著，我整個身體每一吋都累，腹上的傷口在痛，他哭的聲音不大，幾乎哭得嗓子也有點啞，我陪著他一起哭，我的心更是苦。

我身體上每一吋肌肉每一塊骨頭都酸痛，手抱著兒子，一隻手在輕輕拍著拍著，我不知自己嘴裡是哼著歌還是在夢囈著，眼皮漸漸變得很沉，最終完全垂下來了。

原創小說《送你一場春雨》（447）

《番外四：借來的日子》（7）男還是女？

John的視角～

我坐在病床邊，眼睛沒有離開過躺在床上的小蘭，我握著小蘭的手，涼意自她的指尖傳到我的掌心。我低頭吻著她的手背，有一絲絲的麻痺感自唇瓣游向我的心臟，我整個人都覺得不真實。醫生說孩子要提早出生，我心底只有種燥動，暗暗還有點興奮，只是醫生再說情況有點不太好，因為撞擊而造成胎盤剝落，所以有出血的現象，如果一直止不住，而宮頸又未完全打開的話。。。我好怕。

不能讓小蘭擔心，我勉力的裝冷靜，坐得筆直，微笑看著她，不能讓她有一毫釐的有壓力，只差那一點點，孩子平安出生的話，我們的家就完滿了。

「這是免責條款。。」醫生講解著：「這是危急處理意願書。。。先生，你可以先看清楚細節再簽署，或者跟太太商量一下，有問題的話，我可以解答～」我細細讀著那些字，因為要具有法律效用而反覆辯証式的文法讓人讀著令人頭疼。

原創小說《送你一場春雨》（446）

《番外四：借來的日子》（6）沒事的，有我在

趙芝蘭視角～

外面的雨聲很大，偶爾整個房子被閃電照得通明，伴隨而來的是打雷聲，這個月份的三藩市既冷也陰，今年有多個晚上的氣溫接近冰點，下雨天特別讓人覺得冷，腹中有個孩子就像帶了個小火爐在懷中，孕婦反而耐不住熱，趙芝蘭反而受不了開著暖爐的侷促感，只是這種陰陰暗暗的天色讓人很抑鬱。

我知道人要向前看，不斷回頭只會更添惆悵，求而不得使人耿耿於懷，心癢慢慢變成心痛，只是。。。我就是捨不得，捨不得忘掉這個人，而他狠心的又再不辭而別，這次他是故意的，想要偉大讓愛嗎？可他有沒有想過我？這讓我情何以堪！我不是任何人的附屬品，也不是戰勝後頒發的獎品，在他們兩個男人的搏弈之間，我就如一隻被圍在欄柵內的綿羊，又如在草原上被獅子虎視眈眈的小鹿，我不想認命，卻似乎命運總不由我主宰，我討厭被安排、被擺佈，卻又無能為力。

原創小說《送你一場春雨》（445）

《番外四：借來的日子》（5）我命中注定的劫數

John的視角～

之後的一個月，小蘭的情緒起伏不定，就像最近的天氣陰霾不明，為了不再觸動她，不再刺激到孩子，我總是忍耐著。她咒罵的時候，我不還口，默默地聽著；有時她坐在沙發上哭，我遠遠避開，讓她自己靜一靜；她偶然發脾氣丟東西，我待她發洩完了才善後，家中的碗碟都破了過半，以前買的情侶對杯被她摔破了一隻，當初一生一世成雙成對的誓言從此不再。

「哥哥，謝謝你，我不知道要說甚麼好，總之這次真虧有你！」妹妹坐在我對面，雙手一直藏在桌子下。

我望著對面一臉疲倦的妹妹，實際年齡比我小十歲，生活上的磨折把她的臉添了一層風霜，怎麼看都像四十歲的婦人，鬢邊的髮絲顯得灰白，農家生活把她練就了堅強的個性，也讓她快速蒼老，她跟丈夫兩人在老爸過世後努力撐起整個農場，卻發現那個家業早就千瘡百孔。

原創小說《送你一場春雨》（444）

《番外四：借來的日子》（4）我知道，我自私

趙芝蘭視角～

我們可以跟從前一樣。。。

這是我聽過最嘔心的說話！「你當然想當沒事發生過，跟從前一樣？有可能嗎？如果可以，我也想當初甚麼都沒有發生，跟你從未發生過任何事。」感覺到我身後的人身子一僵，微微有點發抖，環抱我的手臂圈得更緊。我感到有點洋洋得意，可是卻沒有預期的高興，反而有點焦躁，唇舌乾澀的，感應到他的抖動，他的痛苦情緒讓我的心暗暗抽著疼，難道我居然在同情他嗎？不可能的！

我感覺到他在嘗試冷靜，他的聲音很低，似在呢喃，又像在祈禱，低淺的呼吸聲讓我的耳朵很癢很熱：「小蘭，再給我一個機會，也給自己一個機會。。。從今以後，就我們一家三口。。我們從新開始，好不好？」聲音到最後變得模糊不清，因為怨恨，因為憤怒，我根本對這番話背後的深意沒打算深究，聽不聽進耳裡已經不重要了。

原創小說《送你一場春雨》（443）

《番外四：借來的日子》（3）我們可以跟從前一樣

John的視角～

我還懷著一點希冀，以為事情還不會去到最壞的狀況，或者只是我一直在痴心妄想吧了！她從來都不曾屬於我，這十年都是我偷借回來的。

我走進餐廳，遠遠看見她低著頭，坐在對面的他也是低著頭，兩人默然無語，我的心突然像被一隻大手掐緊，揪著翳著，呼吸有點困難，身子感到一陣虛浮，如果有一面鏡子，我相信鏡中會倒映出一張蒼白的臉。

走到他們坐的桌子前，我裝作若無其事，淡然的笑著跟Benny說：「Hey Man！（嗨！老朋友）談得七七八八了吧！我可以把借你的太太接回家了嗎？」我單手插在褲袋內，暗暗握著的拳頭滿是汗，另一隻手輕輕的扶著小蘭的椅背上，肩頭卻感覺被千斤的重量壓了下來，我咬緊牙筋要挺住。

原創小說《送你一場春雨》（442）

《番外四：借來的日子》（2）究竟是天意弄人

我的名字叫趙芝蘭，爸爸是第二代移民，連姓名的拼音也改了越南文，他是個商人，有了財富就想到要圖個提升氣質，想要脫去一身的銅臭。他請了個頗有名氣的學者給孩子起名字，我的名字取材自《孔子家語·卷五·在厄》：「芝蘭生於深林，不以無人而不芳。君子修道立德，不謂窮困而改節。」芝蘭是靈芝和蘭草，弟弟的名字叫玉樹，爸爸期望我和弟弟有著高尚的人格和氣質。。。可是我後來卻因為窮困而守不住心中的底線，我甚至離棄了家人，雖然父母說走得一個是一個，可是逃離戰火僥倖活命的代價也太大了，不知道父母有沒有後悔？

那個年代的女孩子憧憬認識一個好男人，結一段好姻緣，特別是當時有點動盪的年月，女孩子總是過於浪漫，單純是外表，那些高大的穿著軍服的美國大兵已經被幻想成救世者，可是我那個在美軍營中辦差的表哥跟我說，他們好些都是脾氣古怪的，特別是殺過人那些，還有好些是暴燥囂張的，也有些是乳臭未乾的小兵，表哥特別告誡我帶眼識人，後來通過他認識了Benny，又因為Benny認識了John，當時我表哥說這兩個男人是軍營裡的鬼見仇，很多人都怕他們，可是我對他們的印象卻洽洽相反。

原創小說《送你一場春雨》（441）

《番外四：借來的日子》（1）那是女人最美好的青春呀！

我的名字很普通，在我出生的那個年代，John這個名字很受歡迎，跟George、James、Peter、Paul等被捧為經典，經歷幾十年幾百年幾千年，這堆名字也歷久常新。至於我的姓氏。。。也不是甚麼特別的家族姓氏，不是貴族名人的後代，不過要追溯的話，Peterson這個姓氏源自北歐Scandinavia斯幹那維亞半島，泛指丹麥、挪威及瑞典這三個古老國家，我不清楚我的祖先是否來自北歐，沒有人跟我提起過，我也不太關心這個問題，反正我在美國出生，我就是美國人。

我自願參軍，當時的年輕人都是熱血的，以可以保衛國家為榮。我的父親是個農夫，一向都是沉默寡言，他沒有反對，說當軍人總會有飯吃，不過他也沒有給予支持，不竟有見過去了回不來的，回來缺了條腿的也有，還有淪為酒鬼瘋顛的。父親說路是我自己選的，是好是醜都是我自己承受，甜的苦的也只能自己感受，我不知自己的解讀有沒有錯，那是讓我離開了就別回去了。

那年，弟弟剛去世不久，他當時只有八歲，最初是發燒，後來演變成腦膜炎，前後五六天就歿了，他的死對我確實是沖擊很大，當時高中快畢業，對未來沒打算，覺得與其跟父親一樣當個農夫，倒不如當個軍人為國家出征更像個男人。

原創小說《送你一場春雨》（440）

《番外三：我們是這樣長大的》（33）以後由我陪他一起乘飛機

我用力握著他的手，感覺到他身子在顛抖，讓我又一次感受到他的脆弱，我心像被一枝尖銳的矛刺穿了，除了蝕骨的疼痛外，還有麻燙酸楚的感覺，這個痛感比小時候迷路時更讓我害怕，比媽媽過世時的失落感更實在。

他總是護著我，讓著我，包容著我，我曾經覺得他是理所當然的存在，他的出現、他的陪伴、他的愛好像有著必然性，可是此時此刻，我知道了，我明白了，他是如何努力，他是如此付出，他是無可保留，他是克服了多少困難，也超越了多少界限，最終來到我面前，我總是只看到他的風光無限，卻未曾見識過他一路走來的荊棘。

他手上一緊，像被驚擾了的，想要從我的掌握裡逃走，我手掌上施壓，抓緊他的手指。他眉心緊皺，眼睛艱難地慢慢張開，好像在夢魘中掙扎著，努力想要醒來。

原創小說《送你一場春雨》（439）

《番外三：我們是這樣長大的》（32）為甚麼要勉強自己？

班機在早上11時05分起飛，國際航班的乘客一般要預早三小時抵達，以免安全檢查或過多旅客而有延誤。柏林飛上海沒有直航班機，英航要在倫敦希斯路機場轉機，柏林飛倫敦只要一個小時的航程，在希斯路機場再等待不到兩個小時，由倫敦接駁到上海浦東機場的航程則需要十一個小時多，抵達已經是翌日早上9時10分。

我一早來到機場，昨晚幾乎是沒有睡過，思前想後的，有點忐忑，有點興奮，有點害怕，也有點期望，就是瞪眼又累，閉眼卻睡不著，索性早一點出發，讓自己連後悔的機會也沒有。

昨天把後備門匙交給爸爸的秘書，想帶走的東西不少，我包了四個大箱子，可是必需帶走的卻其實不多，只有一個大行李箱和一個手提袋的份量，我把寫給爸爸的信放在餐桌上，沒有太多不捨或傷感，反正回來也只是二十小時不到的飛機航程，我心底裡有道底線，那裡有爸爸守候著我。

原創小說《送你一場春雨》（438）

《番外三：我們是這樣長大的》（31）你還有甚麼不滿意？

我把盛載戒指的小禮盒和機票塞回他手中，他硬是不肯收回，最後直接放在餐桌上，說讓我考慮一下，但他希望我可以聽從自己的心，然後轉身就走，正確點說是逃走！他以為把兩個東西留下，我就必定要答應了嗎？我不是個容易妥協的人，或許從前是個表面溫順的乖孩子，可是以前接受了太多必然，習慣了將就，這些年月下來，我累了厭倦了，這些必然和將就變成了負擔，我決定以後的人生要為自己而活，不能夠再不清不楚的，拖泥帶水的日子實在已經過得太煩厭了。

我打開禮盒，把戒指拿出來細看，這個款式我的確喜歡，可是我從來沒有跟爸爸提過，他也沒有帶過我去他認識的珠寶店，他是怎樣知道我會喜歡？目測這顆小石子應該有一卡半，以這個清晰度和色澤，沒一兩萬馬克是買不到的，少說也要人民幣七八萬塊，他的家境富有，但這個數目也確實有點多吧！不知道充爸爸的臉能有多少折扣？

把戒指套在無名指上，呎吋剛好，他兩個男人是如何知道我戴戒指的呎吋？我看著燈光下閃閃生輝的小石頭，不自覺的彎了彎嘴，以前有個女同學說鑽石戒指一定不能自己買，那是必須要讓未來丈夫打點的，我為自己買過鑽石耳環、鑽石吊嘴、鑽石手串，就單獨沒有一顆鑽石戒指，胡鳳至買的這個是我人生中的第一顆鑽戒，不過我還在猶豫，要認定他嗎？他可是個生活細節上都顧不了自己的人，我能把自己的終身托付於他嗎？

原創小說《送你一場春雨》（437）

《番外三：我們是這樣長大的》（30）我們回家去

他走前一步，拉起我兩隻手，低頭輕聲說：「不就是忙你的事～」

我聞聲抬頭：「我的事？有甚麼我的事要你去做而我不知道的？歪理！」他真的把我當傻瓜來耍嗎？

他拉著我到沙發那邊，他自己坐在沙發上，讓我坐在他的腿上，就如以往的兩手圍著我的腰，我想掙脫他的手起來，被他抓得很嚴實，想想還是算了，看他有甚麼話要辯解。他抬頭望我的目光極盡溫柔：「首先，我去見莫叔叔，跟他說我要娶你，帶你回去上海。。」

他側頭想要窺視我的反應，我感受到那兩道灼熱的光芒打量著，我不打算抬頭看他，依然低著頭咬了一下唇：「那我爸聽完說了甚麼？」

「他當然說好，叫我著緊一點，他說你特別別扭，必要時就用根繩子把你綁走。」我猛然抬眼，他跟我揚了揚眉，很得意的樣子。爸爸也太沒有意思了，居然鼓勵男人把女兒綁走，他手指都向外翻了！

原創小說《送你一場春雨》（436）

《番外三：我們是這樣長大的》（29）他究竟想幹甚麼？

「你幹甚麼？為甚麼不讓我進來？」他臉上滿是不解，也有點不憤，但他也沒有發難，如果他敢在我面前發脾氣，我就是拼了命也要把他趕出去。

「你說來看我嘛，那看見到，還不走幹甚麼？我今晚沒心情，不想煮飯，也沒買菜！」我把最冷漠最難看的表情都放到臉上，希望他識趣別惹我。

「我有話要跟你說。。。之後我們出去吃飯！」他又是一副可憐的神情，我不會心軟的，看著他的臉，我特別想揍他一頓！「好！你說，我給你五分鐘，說完就走，不要妨礙我！」

他把花束放在餐桌上，一隻手扶著我的臂膀，一隻手擱在我的額上，探了探又鬆開，轉而擱在自己的額上，表情有點大惑不解的意味：「沒發燒，你沒覺得不舒服嘛？」

我推開他扶著我手臂的手：「你才有病！有話就說，不說的話，五分鐘就過去啦！」