芒果乳酪醬汁 Mango Yogurt Sauce

原本切咗一個大芒果準備整甜品，但豬扒妹見到話要食，佢食唔晒一個，於是有半個芒果肉淨低，唔多夠整原先想整果樣，又唔想嘥咗呢半個芒果，空口食我又嫌熟咗D，今晚整沙律做午餐，所以就靈機一觸，整咗呢個芒果乳酪醬汁，所需材料不多又易整。

材料：芒果   半個
低脂乳酪 1杯乾
時蘿   3/4茶匙(Dill)

做法：1）將芒果去皮切粒，放入攪拌機中略打。
2）加入低脂乳酪成蓉。
3）加入時蘿再打至混合即成。

小貼士：1）芒果揀較熟、較甜嘅，美國呢邊多數係本土或南美芒果。
2）如冇芒果，其他的質地較軟身或苺類生果例如士多啤梨、紅苺、藍苺都係不錯選擇。
3）乳酪可選不同味道做變化，低脂較健康。
4）時蘿(Dill)、羅勒(Rosemary)或香蔥(Chives)都適合，鍾意有少許辛辣味，可加入芥末醬(Mustard)或紅椒(Paprika)打勻。
5）除咗拌沙律之外，這一個醬汁都可以配合海鮮或蔬菜條作為沾醬用。