星期日舅父仔放假，女兒今天叫舅父帶她去Japantown，她想吃魚魚紅豆餅，雖然之後她沒有吃魚魚餅，改吃了可麗餅，那個可麗餅很美味，餅皮很軟，看著那個師傅的手勢，我站在前台偷師，不太稀的蛋漿，熱度不太高的平底鑊，加了一大殼的蛋漿，師傅用一個竹道具，把蛋漿推平，看那個蛋漿的受熱度和柔軟度，看得出師傅在調較蛋漿上下過功夫，而那個火力不過高，於是蛋皮不像有些店煮得脆胞像墨西哥脆taco，而是軟軟的，加配料的位置和多少都似乎有點學問，因為那就好像有個特定圖案那樣，卷好後就發現那個擠甜忌廉的方式就讓卷起的可麗餅全個都看到有忌廉，味道的配合也很好，不會因為過多配料和忌廉而弄得手忙腳亂。可麗餅在家都應該煮到，當然那個平底鑊有點不同，只是蛋漿要研究研究。
晚上開始今年度的聖誕節曲奇大project，上年焗了400塊曲奇送人，包括孩子的同學、老師、校長，加上我辦公室的同事和散在不同地方又常常一起工作的各部門同事，今年要送的人更多一點，所以目標是500塊，盡量要在這個星期完成，因為孩子的冬假前的課在今個星期結束，星期五就是孩子帶禮物回去的日子了。另外，上年因為有同事放假，禮物盒寄到後她去到1月初才收到，那些曲奇餅在盒中整整一個星期，今年不想再有這個問題，所以都提前一點寄出好了。聖誕節前夕的時間要留一點來焗蘋果批和準備肥四家人的禮物，這個星期我和肥四都有作最後的shopping，為孩子選禮物去，肥四家人的現在都一律現金禮券算了，意義上是稍遜，但為我們節省了很多時間和心機，有時選禮物不能急就章，但偏偏現在的時間就是不夠用。
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