曲奇奮戰記之十二：黑芝麻杏仁粒曲奇 Sesame Almond Cookies

這個是2014年聖誕節曲奇奮戰記最後一款曲奇，也是這年的新嘗試之一，因為芝麻檸檬曲奇和杏仁粒杏仁曲奇效果很好，所以把兩者結合做了這一款，以上三種新口味算是2014年的驚喜，因為是第一次造，還有很大的進步空間，希望來年做得更得心應手。

材料：
麵粉1又2/3量杯（我用中筋粉）
牛油3/4量杯（由雪櫃即取即用）
雲呢拿油1湯匙半
細砂糖1/2量杯
黑芝麻粉1/3量杯
杏仁粒1/2量杯

做法：
1）麵粉過篩後加入黑芝麻粉及牛油，牛油切成細粒，用手指搓入粉中至粉變成帶有芝麻色及帶黏性。

2）拌入細砂糖、雲呢拿油、杏仁粒，用手拌成麵糰，用保鮮紙包好放雪櫃最少1小時。

3）取出麵糰用麵棍壓薄，再用曲奇模或一個玻璃杯印出曲奇。

4）焗爐預熱350度F（180度C），把曲奇放入焗18至20分鐘，取出放架上攤涼。

** 2014年的曲奇奮戰超大額完成，最後成績是638塊，絕大部份都送到朋友同事的嘴裡，家中的老小反而沒太多口福，2015年一定要記得給自己家人留一點點。12款曲奇的食譜全部寫完，希望有網友會試做，有意見有心得的請留言大家交流交流，務求切磋切磋，精益求益。

曲奇奮戰記之十二：黑芝麻杏仁粒曲奇完成58塊。