曲奇奮戰記之十一：綠茶聖誕樹曲奇 Green Tea Christmas Trees

做完加了椰絲的聖誕樹，還是覺得聖誕樹應該是綠色的，順理成章用綠茶粉再弄一次，這些綠茶粉是日本超市買的，小小的一瓶不便宜，不過味道不錯，很香的抹茶香，色澤是很深的綠色，很可愛的小樹有點不捨得吃。

材料：
麵粉2量杯
綠茶粉1至1湯匙半（睇你想要個色有幾深）
牛奶兩湯匙
牛油3/4杯（6安士）
砂糖3/4量杯

煮法：
1）麵粉過篩後加入綠茶粉拌勻，牛油切細用手指搓揉入粉中，成為粉片狀。
2）加入砂糖及牛奶把粉搓成麵糰，用保鮮紙包好放入雪櫃一小時。

3）把麵糰取出壓成約半cm厚度，用聖誕樹模印出曲奇塊。

4）焗爐預熱350度F（180度C），焗15至20分鐘，取出攤涼。

** 烘焗中途要把焗盤前後反轉，以確保曲奇受熱平均，顏色才不會一邊深一邊淺的。

曲奇奮戰記之十一：綠茶聖誕樹曲奇完成18塊。